Nộm thịt bò chua cay với cách thực hiện giản đơn và hương vị thơm ngon tin chắc sẽ là một món ăn thích hợp để các chị em nội trợ bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng sau đây nhé!
Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng

Món nộm với thịt bò mềm, vị đậm đà chua cay xen kẽ với vị thơm của rau, sả và các loại rau củ, dùng không ngấy.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 1

Nguyên liệu làm nộm thịt bò chua cay

  • 300 gram thịt bò mềm
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa leo
  • ¼ (một phần tư) củ hành tím
  • 1 muỗng nhỏ thính
  • 1 cây sả
  • Muối, đường, nước mắm, ớt quả, tỏi, chanh, giấm
  • Củ kiệu ngâm chua ngọt, rau thơm, tỏi phi, lạc, vừng.

Cách làm nộm thịt bò chua cay

  • Thịt bò dùng làm nộm bạn nên chọn tươi ngon, ít gân, thớ thịt mịn, thái ngang thớ, có thể chọn phần thăn bò. Đun nồi nước sôi cho thịt bò vào chần chín tái, hoặc có thể cho thịt bò vào bát, vắt chanh để thịt bò chín tái.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 2

  • Cà rốt rửa thật sạch, thái sợi. Dưa leo rửa thật sạch, gọt sơ vỏ, thái sợi mỏng, trộn vào bát dưa leo nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 5 phút sau đó dùng tay sạch vắt ráo nước. Hành tây bóc bỏ vỏ, xắt mỏng, ngâm hành vào âu nước đá lạnh để khử bớt mùi hăng của hành. Sả tước bỏ phần cứng, cắt khoanh tròn mỏng.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 3

  • Vừng rang thơm, dùng chày giã thô. Lạc rang thơm, giã thô.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 4

  • Tỏi, ớt quả giã nhuyễn với ba thìa nhỏ đường cát trắng, pha vào bát tỏi ớt khoảng hai thìa canh nước mắm, vắt vào vài giọt chanh. Hỗn hợp nước mắm trộn hơi sền sệt, nêm chua, mặn vừa ý.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 5

  • Cho thịt bò vào âu sạch, thêm dưa leo, cà rốt, hành tây, củ kiệu, thính và bát nước mắm vào, dùng đũa đảo đều hoặc tay đeo bao tay nilon sạch, trộn thật đều.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 6

  • Cho tiếp sả vào, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Bên trên thêm lạc và vừng rang, khi dùng múc ra đĩa thêm tỏi phi và rau thơm cắt nhỏ lên bề mặt, dùng với cơm hoặc ăn kèm với bánh phồng tôm.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 7

Trưa hè nóng bức mà được thưởng thức món nộm này thì còn gì bằng phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng trên đây các bạn nhé! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn nêmen hai san tắc chưng đường ph thực phẩm làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi cua chien gion lồi Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn goi hai san chiên trứng với nấm Mách Băng gia vi bap bo luoc nươc măm ca qua quà noel Muoi tom hướng dẫn làm chả lụa Menu cho thời tiết giao mùa thảo Làm mức lợn khoai nghiền bọc trứng lam la he tuoi xao nam bánh canh nước cốt dừa nướng thịt heo với sả cach ngam cu 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột kem bông atiso Gà cari Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng canh ga rim nam ngon Lang son Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên nấu rau câu hoa hồng mon ngon tu gan cá ngừ om dừa mon ngon cuoi tuan Ca banh trang ngot canh thit bam Dê bánh mousse