Nộm rau muống có vị chua ngọt, được điểm thêm những hạt vừng bùi thơm tí tách cùng vị cay của ớt, tạo nên vị ngon mới lạ cho món rau muống quen thuộc. Cùng xem qua cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng với Naungon.com sau đây nhé!
Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng

Rau muống giòn giòn kết hợp với vị chua, ngọt hài hòa và thịt tôm ăn không ngấy.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 1

chuẩn bị sẵn làm nộm rau muống

  • 1 bó rau muống to
  • 200 gram tôm
  • 1 củ cà rốt
  • Nửa củ hành tây
  • Muối, giấm, đường, ớt quả, chanh, hạt nêm
  • Rau thơm, lạc rang chín giã thô.

Cách làm nộm rau muống

  • Rau muống lặt giữ lấy phần lá để nấu canh, phần cọng bạn cắt bỏ bớt phần già, rửa thật sạch.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 2

  • Dùng dụng cụ bào rau muống, bào rau muống thành từng sợi nhỏ, ngâm rau muống vào chậu có pha thêm nước cốt của một quả chanh, ngâm khoảng 10 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 3

  • Đun nước sôi, cho rau muống vào chần khoảng 2 phút, tiếp theo vớt rau muống ra âu sạch có để vài viên đá lạnh, để khoảng 5 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 4

  • Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa thật sạch. nấu nóng một ít dầu chiên ở nồi, phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo đến khi tôm chín, thêm vào một ít muối, hạt nêm, tắt lửa. Khi bạn đun tôm không cần phải thêm nước lọc, sẽ làm mất vị ngọt của tôm, vì tôm nhanh chín nên chỉ cần đảo khoảng 3-5 phút là được.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 5

  • Cà rốt cạo vỏ, thái sợi, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị, sau đó dùng tay vắt ráo.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 6

  • Hành tây bóc bỏ vỏ khô, xắt mỏng, ngâm hành tây vào bát nhỏ có để lẫn vài viên nước đá lạnh, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 7

  • Tỏi, ớt quả giã nhuyễn với hai thìa nhỏ đường cát trắng, pha vào bát tỏi ớt khoảng một thìa canh nước mắm và vắt vào vài giọt chanh. Hỗn hợp nước mắm trộn hơi sền sệt, nêm chua, mặn vừa ý.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 8

  • Cho cà rốt, hành tây, tôm, rau muống bào vào âu sạch, thêm bát nước mắm vào, dùng đũa trộn thật đều, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Khi dùng múc nộm ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau thơm xắt nhỏ, dùng kèm với bánh phồng tôm hay với cơm đều ngon.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 9

Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng trên đây nhé các bạn! Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga cà nhồi thịt chiên xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe banh canh cha cua ngon cách làm bánh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay bao tu tron cu kieu Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt