Nộm miến tôm thịt có vị chua ngọt dịu nhẹ, sợi miến cùng các loại rau củ giữ được độ giòn, tôm thịt béo ngậy tạo nên món ăn vô cùng và quyến rũ. Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời!
Cách làm nộm miến tôm thịt quá ngon

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 1


Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món nộm miến tôm thịt:

100 gram tôm sú, 100 gram thịt ba chỉ heo
50 gram miến
1 quả dưa leo, ½ (một phần hai) củ cà rốt, ½ (một phần hai) củ hành tây
Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu
Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính
Lạc rang.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 3

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 4
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 5

Dưa leo để nguyên vỏ, rửa thật sạch, bỏ ruột và cắt khúc chừng 3-4 cm, thái hơi mỏng và bóp với ¼ (một phần tư) thìa café muối hạt để 1 tiếng cho ra hết nước.
Cà rốt bào sợi nhỏ, bóp với vài hạt muối để 1 tiếng như dưa leo.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 6

Hành tây xắt mỏng, bạn có thể chế biến theo 1 trong 2 cách sau:  ngâm với đá lạnh và 1 muỗng dấm ăn trong khoảng 2 tiếng cho hết vị hăng. Nếu không ăn được hăng thì bạn có thể đổ nhanh hành qua nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh cho hành được giòn.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 7
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 8

Tôm hấp chín rồi xắt mỏng, thịt ba chỉ luộc với chút bột canh rồi thái con chì.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 9

Miến ngâm nước lạnh cho mềm, trụng nhanh qua nước sôi rồi xóc ráo nước.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 10

Trộn miến với 1 muỗng canh dầu oliu cho các sợi miến tơi ra và giữ được độ giòn.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 11
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 12

Pha nước trộn nộm gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa café mỳ chính, 1 muỗng mắm ngon, tỏi, ớt băm thật nhỏ. Nếu thấy nhạt bạn có thể gia giảm thêm cho vừa miệng nhé, nước trộn sẽ hơi ngọt và chua thanh là được.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 13
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 14

Dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm tôm và thịt vào.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 15

Trộn tất cả các nguyên liệu trên với ½ (một phần hai) hỗn hợp trộn gỏi, để 30 phút cho thấm.
Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn thêm miến vào, tiếp tục trộn hết số nước trộn còn lại và đảo đều, thêm rau mùi tàu xắt nhỏ.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 16
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 17

Gắp nộm ra đĩa và rắc lạc rang đập dập lên trên.
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 18
Nộm miến tôm thịt bạn có thể dùng làm món khai vị hoặc dùng trong những bữa ăn, bữa tiệc đều quá ngon. Nộm có vị chua ngọt dịu nhẹ, sợi miến cùng các loại rau củ giữ được độ giòn, tôm thịt thì béo ngậy tạo nên món ăn vô cùng tinh tế và quyến rũ. Khi làm món nộm trên có một bí quyết nhỏ là bạn hãy cố gắng làm hết nước ở các nguyên liệu trước khi cho vào trộn nộm để nộm ít nước, miến sẽ giòn và ngon hơn. Nộm miến tôm thịt trước khi ăn có thể để lạnh 30 phút trong ngăn mát cũng quá ngon các bạn nhé!

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm ngon món khai vị món ăn kèm món ăn việt nam món ăn từ tôm làm nộm

Chả quẠn bánh flan hương dừa day am thuc món chà Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe chuoi nuong mat ong chanh chẠheo List Lẩu Cứ kiệu món ăn dân dã sụn gà Phile gà hảikg ga kho củ cảikground-color: #5E307E" href="/index.php?q=giò heo ninh">giò heo ninh panna cotta xoai thom ngon quán gà Hàn Quốc vanilla fudge món ăn ngon chao hanh ngon Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh bé sơ sinh ruot non Mùa Hè banh gao Han Quoc sot ot Thai cơm chiên tôm trứng vit chien sot cam nau bun nau hu tieu cà tím sốt che khoai lang cà khô Cún Khang Cá lóc khô kho dứa quẠchanh cánh gà nướng Lò bún ma tiramisu ngon sa lát bí ngòi bo cuon sot hat de Hướng dẫn cách ăn uống khi đi dự thịt cá cu day nâumin"> giàu vitamin chất dinh dưỡng bắc chanh muoi lam toi den bang noi com dien ngọn bầu ớt bột ẩm thực hà nội ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài ngâm Gà nấu chao lam thit kho Nước hoa bún mọc cach lam banh giay Dự nem chua hà ly Tôm bánh quy bưởi gà xé ghế Tổng hợp món ăn tốt cho súc khỏe kem quẠcam xoi cơm chiên hải sản cơmng dây nấu ăn lá dứa nước mắm ngon phá lau nau xoi dau xanh dat bún riêu cua dưa leo chà y Ngọt ngào bổ dưỡng như canh mướp nhẠTấm bánh khoai mì nướng cà ri cà ri gà cà chay com nam Các Món nướng Dĩ An nuoc me den Đãi Thịt hấp món ăn phong hàn phong nhiệt những món bánh mì ngon Bánh mì xíu mại cà cá Mon ngon tu thit mi xao thit Muối tôm hội su hào bánh táo đường món ngon ngày mưa mực hấp cay cách ướp đùi gà Cà pháo chà o nem tai trộn thính gạo Cách làm bánh khoai lang cach lam cha quê vải bọc phô mai rau muống xào lạc bún mọc dọc mùng banh deo mochi Canh chột nưa xứ Huế bi quyet phi hanh ngon ga nau thap cam ngon cach lam mousse chocolate ot ngot nhoi thit sườn kho tương so huyet xao toi ngon