Chỉ từ những nguyên liệu hết sức giản đơn, các nàng từ nay đã có thể đổi vị cho bữa ăn chiều bằng món nộm chua ngọt đậm đà hấp dẫn ngày thu.
Nộm khế chua ngọt, ăn là ghiền

 

 

Nguyên liệu gồm có:

 

200 gram thịt ba chỉ hoặc nạc vai: 30.000 VNĐ

4 quả khế chua: 2.000 VNĐ

1 quả chanh to+ 1 củ tỏi+ 2 quả ớt sừng: 5.000 VNĐ

50 gram vừng, lạc rang chín, xay nhỏ: 5.000 VNĐ

5 lá chanh +1 mớ rau bạc hà: 2.000 VNĐ

1 nắm lá mơ: 2.000 VNĐ

3 muỗng đường

3 muỗng nước mắm

Thực hiện:

Thịt rửa thật sạch, luộc chín, để nguội, thái sợi dài

 

Khế rửa thật sạch, cắt bỏ riềm, rồi cắt thành những sợi dài. Vắt bớt nước để làm dịu bớt vị chua.

 

1 quả ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi

1 quả ớt băm thật nhỏ

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Lá chanh thái nhuyễn

Bạc hà thái vụn.

Lá mơ rửa thật sạch, để ráo

 

Pha nước trộn: Hòa tan đường mắm, nước cốt chanh với tỏi, ớt băm thật nhỏ.

 

Trộn thịt với hỗn hợp mắm đường cho thật đều.

Rắc lá chanh, rau bạc hà và ⅓ (một phần ba) chỗ vừng lạc rang vào thịt, đảo đều cho thật thấm.

Trộn tiếp khế, ớt thái sợi vào cùng với hỗn hợp thịt.

 

Xúc nộm ra đĩa, rắc nốt chỗ lạc vừng rang lên trên.

Khi ăn bạn gói một chút nộm vào lá mơ và thưởng thức. Vị chua chua của khế, ngọt của thịt thơm của chanh, cùng vị bùi bùi của lạc vừng sẽ được tăng thêm hương vị khi ăn cùng với lá mơ lông. Đảm bảo bạn sẽ có một cảm giác ấn tượng với món ăn khai vị này, nhất là khi thưởng thức trên bàn nhậu.

Theo Sống mới


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm khế chua ngọt

thê ngheu hap hung que ngòi Phủ chim cút cÃ Æ chua cach nau mi xào banh gio chay hap ngon lam goi cuon tom thit ngon mít chiên món nấm gà tẩm bột chiên mien xao cua be Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng mẹo hay món món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp bánh bơ hạt sen bơ tỏi Keo socola Kheo tay mẹo hay mực hấp bánh quy cookies mè đen món ngọt Trâm cach kho cá chep ruoc ca chep mo tháng cung Món ăn lạ trứng chiên sốt tỏi tr㪠Cách nấu những món ăn gia đình don gian Mon xao ngon xương ga nuong bún nước lèo banh lemon melting momen tây socola ngon susi canh ga chiên nươc mắm cong thuc lam kem bo chuyên cach lam cha Do an chay cách nấu xôi nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội canh cá nướng dau hu sot so diep gà rán giòn cay sot ca chua chè trái cây thạch nÃ Æ u bánh mì cuộn mon mi trung xao thit bo bánh bông lan trứng Pate gan gà List Cơm pancake mat ong Món vịt ngon miệng canh lá giang nấu gà Phố quả đào ta nuoc chanh mat ong da khat ben món ăn tăng cường cho sinh lực Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm cách làm chuối rim đuong cha ca vien trung cut 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim nướng vịt Hương vị đặc biệt của chè kho cha ca mối Hoa qua Dam lam banh gio tranh vui nộm xoài xanh trộn thịt vịt salad trộn canh dưa Ly kỳ cá bẻo món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt gỏi cuốn pudding chuoi thom ngon nau che thung nướng bánh khoai tây Miếng quan nhat ngon vùng biển Việt Nam sa tế xào thịt bò chao quay thom ngon nhưng tôm rim nước cốt dừa ngon Ăn Sáng chọn măng khô hường nem chiên xù xoi hap goi xoai kho ca loc cách làm bánh dầy ngày rằm MÃÆm cach lam ha cao Panna cotta chanh day cúng cách làm món rim z cốt lết chiên cach lam banh mat step up 3 D soup dưa chuột khử mùi bệnh nan y Kiếm dưa hấu sữa đá bào phở xào chay nước đậu đen banh mi viet nam dạ dày hầm