Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng. Nộm gà xé phay - món ngon ngày hè
Nộm gà xé phay - món ngon ngày hè

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 củ hành tây to - Vài miếng thịt gà luộc - 1 mớ rau dăm - 1, 5 quả chanh - Gia vị: đường, bột canh, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, chút xíu nước mắm.
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ xắt lát theo chiều ngang.
  Bước thứ hai(2):   Ngâm hành tây đã thái vào nước lạnh có cho vài cục đá, để vài phút rồi rửa qua, để ráo nước.
  Bước thứ ba(3):   Trong một tô lớn, cho hành tây vào trộn với 5 muỗng cà phê đường.
  Bước thứ tư(4):   - Thêm nước cốt từ 1/2 quả chanh vào tô hành. Nếu không theo tỉ lệ nhất định bạn hãy cố gắng ướp sao cho thật nhiều ngọt và ít chua nhé. Làm như vậy hành tây sẽ không bị hăng và vẫn giòn, nếu nhiều giấm hoặc nước cốt chanh quá hành sẽ bị mềm và nhũn.

- trộn thật đều, để khoảng 15- 20 phút rồi đổ hành ra rổ, trút bỏ hết phần nước tiết ra từ hành tây.

  Bước thứ năm(5):   Trong lúc chờ ướp hành tây với nước cốt chanh và đường thì xé thịt gà. Phần da gà lấy dao thái miếng sợi vừa ăn. Ướp thịt gà với: chút bột canh, đường, Bột gọt (mì chính), nước cốt của ½ (một phần hai) quả chanh. Lấy tay bóp kĩ cho thịt gà thấm gia vị.
  Bước thứ sáu(6):   xắt nhỏ rau răm.
  Bước thứ bảy(7):   trộn thật đều thịt gà, hành tây và rau răm, nêm với chút xíu nước mắm và hạt tiêu là xong!
Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng:     Những khi nhà có khách hoặc có cỗ mình thường làm món này, cả nhà mình rất thích. Các bạn cùng thử nhé!     Mong các bạn thành công!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm món ăn việt nam món ngon từ thịt gà hành tây món làm nhanh salad rau trộn

nuoc dau nanh kho thịt ba chỉ với củ cải đậu hũ non xốt tôm cà chua canh khổ qua ba chi kho cùng công thức nấu ăn Thịt nướng sả basic sponge bánh công thức made with a rice cách làm vỏ há cảo Cach lam sinh to dao chanh món kho panna cotta cà phê Tết nguyên đán xào cải với nấm hương cách nấy laru cach che bien canh ga Banh Bong lan ong hut Xúc xích ốc xào cay rau công thức sinh tố chuối trà xanh dẠu há 5 món ngon được chế biến từ mực cách làm kem que dâu tây mut quat sinh tố quế bò xào tái sùp lòng non xào hành răm làm sinh tố rau tron ech xao he sa te ngon cua rang singapore cach lam cha gio Mojito Cuba Cún Khang Mu a he gia i nhiê t vơ i cá Basa Cún Khang Nộm nấm chua thanh dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên vỏ dưa hấu trung thit bam kìm cắt Dầu hỏa cach nau vit kho bia ham cuon trung chất liệu đất sét kem sữa tươi cá hồi sốt cach lam bánh khảo nama socola nộm gà nướng sườn cừu nau thit dong com chien bot cari ngon mực xào heo quay kho cu cai sinh tố dâu tây dứa phô mát chiên giòn thịt heo rim nước mắm mứt dừa vị sữa bánh trung thu đẹp độc lạ thịt chưng mắm mon an chay mien xao cua be Những tác dụng bất ngờ của sầu riêng cách xào mì canh rau dền tôm càng nem bÃƒÆ Tàu hũ Che đâu trang Ke món salad món canh tốt cho nam giới cách làm quẩy nóng pizza thịt gà bánh hẹ banh chiffon la dua ngon pha mam tom lau rieu cua dong ngon tom ram Bắt chuột dừa ăn Tết cach goi banh chung Tet Ga chien xanh chân gà nướng ngũ vị hương thơm banh cupcake socola ngon chuoi chien gion hột vịt cach nau mi kim châm xào bò tết cổ truyền cà chua hấp trứng cách làm bánh trứng bí đỏ ngọt thơm canh suon non kiwi ngon trứng ruốc quà trung kem soup kem bí quyết bảo quản các loại rau tươi bánh gối luon cuon thit heo bánh nấm chiên khoai lam banh bao chay Óc heo cach nau nep dau hu kep tom thit hap chẠm ly cảnh Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký may và trứng rán ngô hạt cach lam cu sen muối giá xỏi xà o