Món nộm không dầu mỡ, thơm mùi thịt gà, dưa chuột thì giòn giòn, vị chua ngọt rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng.
Nộm gà và dưa chuột

Thành phần

  • 450 g thịt gà lườn
  • 1-2 quả dưa chuột
  • 1/2 củ hành tây
  • Vài cây tỏi tây
  • 5 tép tỏi
  • 1 lát gừng
  • 2 nguyệt quế (tùy thích)
  • 1 thìa vừng canh
  • 2 thìa mù tạt
  • 1 thìa xì dầu
  • 1 thìa nước chanh
  • 1 thìa giấm gạo
  • 1 thìa mật ong
  • Muối

Hướng dẫn

  • 1. Thịt lườn gà lọc bỏ da, rửa thật sạch, cho vào nồi luộc cùng 5 tép tỏi đã bóc vỏ, một lát gừng tươi, vài cây tỏi tây và 2 lá nguyệt quế (tùy thích).
  • 2. Sau khi thịt gà chín, bạn dùng tay hay dĩa để xé nhỏ thịt gà.
  • 3. Dưa chuột rửa thật sạch, ngâm nước muối, để nguyên vỏ, bỏ ruột, xắt mỏng.
  • 4. Cho vào bát dưa chuột ½ (một phần hai) thì nhỏ muối, trộn thật đều, để yên 15 phút cho dưa chuột ra nước.
  • 5. Thì dùng tay bóp nhẹ để dưa chuột ra bớt nước và mềm hơn.
  • 6. Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng. Ngâm hành tây vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút cho hành tây bớt hăng.
  • 7. Vừng rang giã nhỏ.
  • 8. Cho 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng nhỏ mù tạt và vừng rang vào âu, khuấy đều. Nếu không có mù tạt bạn có thể thay bằng ớt tươi bỏ hạt xắt nhỏ.
  • 9. Cho thịt gà, dưa chuột và hành tây vào một cái âu to, rưới hỗn hợp gia vị đã pha chế ở Bước thứ tám(8) lên.
  • 10. Tay đeo găng nilon trộn thật đều tất cả các nguyên liệu trong to, để yên khoảng 15-30 phút là có thể dùng ngay được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

nục bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc món mứt ngon vịt kho gỏi thịt heo trộn măng quay goi ca keo ngon bánh những món xào ngon Thịt ba rọi xào củ Kho thơm gió ca keo kho tieu kem kiwi bọc chocolate coca Gà kho coca kiểu Hàn Chien khoai tay làm cà ri gà Sau xào mắm ruốc rượu vang đỏ hầm thịt bò Ngó gà nướng Banh duc Thanh Hoà sa lát trứng bơ bông lan lau cà phê kem tươi cốt tự may miếng nhấc nồi cá hấp hạt sen cua biển Cà Mau những măng trung chien thap cam ngon bi ngoi tron mi hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly Bùi phở phở nước nấu phở hồi quế tom rim bánh trứng nướng dừa nạo nau nuong cach lam cocktail bailey ngon nui nướng bánh quy vị cam canh nấm đậu hũ non Mùa lạnh Nấu xôi Nộm ngon bánh mì giả đậu hũ Sot bo Nguyễn Bỉnh Khiêm burger m脛 gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà mì xào Món thịt kho tau Ngón tay bep gia dinh tuyệt đỉnh cách làm kẹo mút chuối chocolate thuc don com cách kho thịt cach lam mam chung ngon mang tuoi sinh tố dừa bÃ Æ cà cách làm chà bông tôm cơm quê bếp củi gà chiên xù tia hoa 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách Mà t tôm trộn bưởi cach lam banh it thit xong khoi cuon ca chua bánh rau củ nhân mè banh chuoi nuong cách làm xôi ngũ sắc cu hu dua kho thom ruốc cá hồi bánh cookie trà xanh trang trí bàn tiệc cá nục kho nước dừa Cá nục kho nước bánh mì sốt vang ca dieu hong hap ngai cuu công thức xôi dừa Tau hu sốt chanh dây chữa Mon tron cách làm thiệp thịt heo cuộn xoài xanh khoai chien ca cà mướp đắng xào hải sản thịt viên món ngon Hàn Quốc cach lam nui xào dứa mon sinh to trai hong bánh cupcake vừng gà hấp cho valentine thit heo ngam nươc măm ngô món chay món Nga banh cupcake cu thom ngon thực đơn ăn kiêng công thức bánh xèo canh nấm kim châm đậu hũ bún cuốn tai heo Tre Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món nướng bbq ngao sò gà om nấm banh gato hong kong bánh cam Cún Khang Trứng cuộn tam sắc sinh tố đỗ xanh