Nộm gà với phần thịt xé thấm vị không còn gây cảm giác khô xác như khi ăn riêng. Thêm vào đó, khi hòa chung với cà rốt và hành tây mát giòn, hội đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nó trở thành món ăn thật dễ ăn lại ngon miệng. Khi nhà “ế” thịt gà, đừng quên làm món nộm gà này nhé
CÁCH LÀM NỘM GÀ NGON NHẤT

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm món nộm gà xé:

- 200 gram ức gà;

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- ⅓ (một phần ba) củ cà rốt

- 3 lát gừng

- Chanh, ớt, ít lá húng bạc hà

- Gia vị: 10ml nước mắm; 5 gram đường; 10ml nước trắng




Ức gà rửa thật sạch, bỏ vào nồi nhỏ, thêm nước lạnh và 3 lát gừng tươi vào luộc cùng. Khi nước sôi, giảm bớt lửa đun chừng 10 phút hoặc cho đến khi kiểm tra thấy thịt chín thì vớt ra đĩa.



Rau húng bạc hà nhặt lấy phần lá, đem rửa nhẹ dưới vòi nước chảy, ngâm với chút nước muối loãng chừng vài phút rồi vớt ra cho ráo.



Hành tây chia làm 2 phần: ⅓ (một phần ba) thái hạt lựu; ⅔ (hai phần ba) xắt lát mỏng. Hành tây thái xong đem ngâm trong nước đá lạnh chừng 10 phút cho bớt hăng rồi vớt ra cho ráo.

Cà rốt xắt sợi.



trộn thật đều nước mắm, đường; nước trắng trong 1 bát nhỏ. Vắt chanh lấy nước cốt, tùy độ chua của chanh mà bạn có thể cần tới 1 quả hoặc 1,5 quả chanh, trộn thật đều nước cốt chanh với hỗn hợp gia vị vừa trộn. Sau cùng bạn mới thêm ớt bằm.



Ức gà sau khi đã nguội, xé thành sợi nhỏ.



Cho thịt gà, cà rốt và hành tây vào âu trộn. Rưới đều hỗn hợp gia vị đã trộn sẵn từ Bước thứ tư(4) vào, đảo đều cho thấm vị. Gắp nộm ra đĩa, rắc lá bạc hà lên trên mặt.



Ức gà là phần thịt chứa ít chất béo lại dễ tiêu hóa và hấp thu nên đối với những người muốn giảm cân thì đây một nguyên liệu hoàn hảo để lựa chọn. Trong món nộm gà xé, ức gà là phần nguyên liệu chính. Nộm gà với phần thịt xé thấm vị không còn gây cảm giác khô xác như khi ăn riêng. Thêm vào đó, khi hòa chung với cà rốt và hành tây mát giòn, hội đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nó trở thành món ăn thật dễ ăn lại ngon miệng. 

Chút thơm mát nhè nhẹ của húng bạc hà và chanh tươi trong mỗi miếng nộm còn đem lại cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức. Nộm gà xé tưởng chừng như giản đơn nhưng sẽ là món ăn giúp đánh thức vị giác cho những người chán ăn. Trong ngày hè nóng bức, đây cũng là món ăn thanh nhẹ mà chống ngán hữu hiệu nữa đấy! 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm ngon nộm gà món ăn kèm món ăn từ thịt gà

pizza cu sen ngon luon vit ap chao 饺子 MƯT DƯA cách làm sườn rim mật ong dâu tây Bánh mochi dâu tây tôm sốt ớt tỏi Chung phù hộ độ trì đất nặn tu lam kem tai nha sandwich thit bo trai bo trái vải Thú vị với các món chè mùa đông Hà Tự may túi quai đeo trẻ trung cach lam mut ca chua gà xà o Phớ xào bò đồăn thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm cách làm lẩu lươn thịt ba rọi chiên không khí trai xao xa ngon cá rô phi Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe salad bach tuoc nuong hu tieu trieu chau Cẩm tú cầu Gỏi cuốn cơm tấm Sài Gòn đoạt kỷ Dầu ăn xao nam nộm củ cải đỏ lọ hoa măng tây xào Má Ÿ chè đậu sen mon ca nuong cach lam banh duc tom thit kho muc đeo Bi cach lam ga quay bo nuong sa Quyến rũ ngÃƒÆ sa kê cách làm muffin Giò heo hầm canh lam banh quy ngon bap xao bo thom nuc mut khoai lang deo canh bi oc voi voi BANH CHUOI Vừa nộm tai lợn Vịt quay cá ngừ kho dứa cơm nếp nướng ga ham cu sen thit heo xay nấu bánh chocolate xôi lá nếp trang trung muối măng Đâu cách làm món mực chiên xù khô heo vit quay xao ot chuong cách làm bánh giò bánh tráng banh khoai tay com chay ngon bánh trứng rau củ thit xien rau cu ap chao đưa Xì xụp chè Hà Nội mùa đông mon tron mon ngon tu ca tim công thức thịt gà om coca trứng cút bọc thịt băm Đổi gió với nho nhúng chocolate nấm kim châm trộn salad nong id muc chien don kebab cuon là mà banh brownie bowl ý tưởng sáng tạo Bò rim đau tuong ot lau bo cau rượu cookie chocolate bánh tiêu đường xiu mai sot ca banh mi cà khoai giang sinh cách xào nấm cơm cuộn cá hồi cách làm thịt heo cach lam sup hat sen các món ăn vặt tự nấu lẩu cá huong dan nau che dau xanh món cháo Mon nhau ngon đậu hũ xào khổ qua xuc salad củ cải đỏ kim chi cá lốc chả giò chay sandwich chiên không dầu me dầm chua ngọt cach lam banh ngo Cach lam gio lua cat kẹo dẻo canh hến nấu bí đao nem qua la sung ngon