Thịt ức gà thường khá khô và hơi bã nên không được nhiều người yêu thích. Tận dụng phần ức gà để làm nộm có lẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. - Emdep.vn
Nộm gà bắp cải dưa chuột

Nộm gà bắp cải dưa chuột Thịt ức gà ăn khá khô và bã nên không được nhiều người ưa chuộng. Tận dụng phần ức gà để làm nộm có lẽ là sự lựa chọn tuyệt vời, vì vừa giải quyết được phần ức gà, lại có được món ăn ngon mà chắc rằng ai cũng sẽ yêu thích.

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Nguyên liệu làm nộm gà bắp cải: 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

+ Thịt gà ta: ½ con (khoảng 1 kilogram ) + Bắp cải: 1 miếng nhỏ (khoảng 200gr) + Dưa chuột: 1 quả + Cà rốt: 1 củ nhỏ + Hành tây: ½ củ + Hành khô, gừng, ớt, chanh + Rau răm: 1 mớ nhỏ + Lạc rang giã dập + Đường, mắm, muối, hạt nêm, bột canh   Cách làm nộm gà bắp cải: 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

Bước thứ nhất(1): Thịt gà làm sạch, xát muối và gừng rồi rửa lại với nước cho sạch. Cho gà vào nồi, đổ nước ngang mặt gà, thêm 1 củ hành và 1 mẩu gừng đập dập, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm. Đặt nồi gà lên bếp luộc chín.

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ hai(2): Bắp cải thái nhỏ, rửa thật sạch, ngâm vào bát nước muối loãng rồi vớt ra vẩy ráo nước. 

 Nộm gà bắp cải dưa chuột

 

Bước thứ ba(3): Trộn bắp cải với 1 thìa nhỏ đường để khoảng 10 phút rồi lại trộn bắp cải với 1 thìa cà phê muối. Sau đó đem bắp cải vắt cho ráo nước. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ tư(4): Dùng vài củ hành khô bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng, đem phi vàng, vớt ra bát để làm hành phi rắc lên trên nộm. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ năm(5): Hành tây lột bỏ vỏ, thái miếng mỏng, ngâm vào bát nước đá cho hành đỡ hăng. Cà rốt rửa thật sạch, nạo bỏ vỏ, nạo thành sợi dài.

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ sáu(6): Dưa chuột rửa thật sạch, thái miếng mỏng. rau răm nhặt rửa thật sạch, thái nhỏ. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ bảy(7): Thịt gà luộc chín, lọc lấy phần ức gà, xé nhỏ (phần ức gà thường thịt bị khô nên đem trộn nộm cho dễ ăn). Còn lại đem chặt miếng làm món gà luộc. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ tám(8): Pha nước trộn nộm theo tỉ lệ 2 mắm: 2 đường: 2 nước cốt chanh, rồi thả ớt và gừng băm thật nhỏ vào. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ chín(9): Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào chung 1 bát tô, đổ từ từ bát nước trộn nộm vào. Vừa đổ vừa trộn thật đều cho các nguyên liệu thấm đều nước trộn nộm. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ nhất(1)0: Khi ăn cho nộm ra đĩa, rắc lên trên hành phi và lạc rang giã dập. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột

Với món nộm này thì phần thịt ức gà vốn rất khô lại trở nên mềm mại, dễ ăn hơn khi trộn cùng các loại rau và gia vị. Món nộm có phần rau bắp cải và hành tây giòn giòn, lại có vị chua chua, giòn ngọt của nước trộn nộm. Ăn quá ngon mà lại thanh mát, thích hợp để nấu trong những buổi sum họp gia đình mà trong mâm cỗ đã có khá nhiều món ăn giàu đạm và nhiều dầu mỡ. Chúc bạn thành công với món nộm gà bắp cải dưa chuột nhé! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm gà bắp cải cách làm nộm gà hành tây cách làm nộm gà dưa chuột cách làm nộm gà bắp cải món nộm ngon

cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi co cung giao thua cach lam banh trung thu bim bim bí ngòi phô mai cach nau che bi do 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi vét bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Cận cua nấu súp chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân khoai tây chiên tẩm ớt bột Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snac công thức canh bông súng nấu tôm" href="/index.php?q=món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa">món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cá chiên xù thịt bò hầm rượu vang Ä n mon au Sự cach làm chả giò nấu chao vịt Canh chua cà Nêm nướng bua toi Nên mi tom xao thap cam ngon lam banh gato bup trứng rán đậu phụ dạ dày công thức cá hồi nướng nghệ bò tai chanh Đê món Ấn Độ Cách ngâm tôm hấp bia đến cach lam kem xoi bánh stole món cháo tôm chè sương sa hạt lựu banh trang chien gion banh qui hanh nhan sườn non chiên chè đậu xanh nước cốt dừa cÃƒÆ kho Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Cách làm thịt nướng cach lam sa te toi ot mì xào giòn hải sản cá kho cà Quấn bao tữ nâu tiêu xanh bo tai bánh canh nước cốt dừa Mê mẩn món ngon từ sò quéo phi lê gà sốt kiểu nhật giảm cân hiệu quả sot me cocktail tắc Thit ba roi kho quet banh beo ngot ngu sac ngon sụn gà rang là sà ch my y sot cua cách làm pizza salad dưa hấu bi quyet nau che Nhật Bản MON GA