Nộm đu đủ vốn là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Món ăn này thường xuất hiện không chỉ trong các bữa ăn mà còn trong các bữa cỗ hay những dịp đoàn tụ của các gia đình người Việt.
Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc

Nguyên liệu

Nộm đu đủ là món ăn ngon miệng được người Việt ưa thích. Món ăn này với vi chua chua, ngọt ngọt kèm thêm vị cay cay của ớt sẽ giúp bạn ngon cơm hơn. Không những thế, món ăn này còn giúp bạn chống ngán trong những dịp ăn uống có nhiều chất đạm, chất mỡ nữa. Bỏ túi cho mình cách làm nộm đu đủ ngon cũng là cách bạn giúp cho những bữa ăn của gia đình thêm ngon miệng hơn.

Cùng xem cách làm nộm đu đủ rất giản đơn mà ngon miệng dưới đây và chuẩn bị sẵn nguyên liệu để bắt tay vào làm thôi nào:

+ Đu đủ xanh: 1 quả

+ Chanh: 1 quả

+ Lạc rang giã nhỏ

+ Giấm, tỏi, đường, ớt, bột nêm

+ Nước mắm, mù tạt

+ Rau thơm 

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ đu đủ xanh, bổ đôi, bỏ hạt. Nếu là đu đủ mới hái thì bạn dùng mũi dao khía nhẹ vài đường trên vỏ cho nhựa đu đủ ra bớt rồi mới gọt nhé. Sau đó, bạn nạo đu đủ thành những sợi nhỏ. Bạn có thể ngâm sợi đu đủ với nước có pha một chút nước cốt chanh khoảng 10 phút để nhựa đu đủ ra hết sẽ giúp cho đu đủ không bị đắng.

    cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngon hết sẩy

    Đầu tiên là bạn bổ đôi, rồi nạo đu đủ thành sợi nhỏ.
  • 2

    Bước tiếp theo, bạn cho đu đủ vào tô trộn lớn, thêm một muỗng cafe muối, đảo đều hoặc bóp nhẹ bằng tay cho muối thấm. Để khoảng 15 phút thì dùng tay vắt nhẹ đu đủ cho chảy bớt nước muối rồi để ra tô trộn khác.

    Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc1

    Bước tiếp theo của cách làm nộm đu đủ là bạn bóp giấm cùng đủ đủ.
  • 3

    Sau đó, bạn pha 2 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 1 thìa nước quất (hoặc chanh) + 1 ít mù tạt để làm nước trộn nộm đu đủ xanh.

    Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc2

    Tiếp theo bạn làm nước trộn đu đủ.
  • 4

    Bây giờ, bạn đổ hỗn hợp nước cốt chanh vào bát đu đủ thái sợi, trộn thật đều. Bày nộm đu đủ ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và trộn thật đều trước khi thưởng thức. Khi ăn có thể chấm thêm với chút mù tạt nữa nếu bạn muốn. Vì mù tạt vốn dĩ đã có vị cay và hăng rồi nên trong cách trộn nộm này không bạn không cần cho thêm ớt nữa.

    Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc3

    Giờ bạn trộn thật đều các gia vị với đu đủ rồi rắc lạc lên là xong rồi nhé.

    >>> Xem ngay: Cách làm nộm đu đủ tôm khô lạ miệng

Thành phẩm

Bây giờ, bạn chỉ cần bày món nộm này ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức thôi nào. Cách làm nộm đu đu thật giản đơn mà nhanh chóng lại cho bạn món ăn ngon miệng nữa. Với món nộm này, bạn có thể nêm nếm gia vị cho hợp với khẩu vị của mình nhé. Nhiều gia đình còn biến đổi bằng cách rắc nhiều lạc rang lên trên để món nộm có thêm vị béo, bùi nữa. Bên cạnh đó, bạn có thể trộn thêm cùng các loại rau thơm cho món nộm thêm hấp dẫn nhé.

Trong thời tiết se lạnh này, bạn có thể tăng thêm vị cay cho món nộm, bằng cách cho thêm ớt hoặc mù tạt tùy ý thích. Chắc chắn với món nộm này, bữa ăn của gia đình bạn sẽ thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nhanh tay học ngay công thức làm nộm đu đủ này thôi nào.

Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc4

Nhìn món nộm đu đủ trông thật hấp dẫn và ngon miệng.

Trên đây là cách làm nộm đu đủ rất hấp dẫn nhưng lại giản đơn, bạn có thể tham khảo những cách làm nộm đu đủ cũng như món nộm khác mà không kém phần ngon miệng trong chuyên mục ẩm thực của Lamsao nhé:

* Cách làm nộm bò khô đu đủ ngon cho bữa ăn cuối tuần

* Cách làm nộm đu đủ tôm khô lạ miệng

* Làm món nộm mực đu đủ chua cay ngày lạnh

Chúc các bạn ngon miêng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản bánh tôm hà nộiập cẩmn"> cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon