Nộm đu đủ vốn là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Món ăn này thường xuất hiện không chỉ trong các bữa ăn mà còn trong các bữa cỗ hay những dịp đoàn tụ của các gia đình người Việt.
Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc

Nguyên liệu

Nộm đu đủ là món ăn ngon miệng được người Việt ưa thích. Món ăn này với vi chua chua, ngọt ngọt kèm thêm vị cay cay của ớt sẽ giúp bạn ngon cơm hơn. Không những thế, món ăn này còn giúp bạn chống ngán trong những dịp ăn uống có nhiều chất đạm, chất mỡ nữa. Bỏ túi cho mình cách làm nộm đu đủ ngon cũng là cách bạn giúp cho những bữa ăn của gia đình thêm ngon miệng hơn.

Cùng xem cách làm nộm đu đủ rất giản đơn mà ngon miệng dưới đây và chuẩn bị sẵn nguyên liệu để bắt tay vào làm thôi nào:

+ Đu đủ xanh: 1 quả

+ Chanh: 1 quả

+ Lạc rang giã nhỏ

+ Giấm, tỏi, đường, ớt, bột nêm

+ Nước mắm, mù tạt

+ Rau thơm 

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ đu đủ xanh, bổ đôi, bỏ hạt. Nếu là đu đủ mới hái thì bạn dùng mũi dao khía nhẹ vài đường trên vỏ cho nhựa đu đủ ra bớt rồi mới gọt nhé. Sau đó, bạn nạo đu đủ thành những sợi nhỏ. Bạn có thể ngâm sợi đu đủ với nước có pha một chút nước cốt chanh khoảng 10 phút để nhựa đu đủ ra hết sẽ giúp cho đu đủ không bị đắng.

    cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngon hết sẩy

    Đầu tiên là bạn bổ đôi, rồi nạo đu đủ thành sợi nhỏ.
  • 2

    Bước tiếp theo, bạn cho đu đủ vào tô trộn lớn, thêm một muỗng cafe muối, đảo đều hoặc bóp nhẹ bằng tay cho muối thấm. Để khoảng 15 phút thì dùng tay vắt nhẹ đu đủ cho chảy bớt nước muối rồi để ra tô trộn khác.

    Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc1

    Bước tiếp theo của cách làm nộm đu đủ là bạn bóp giấm cùng đủ đủ.
  • 3

    Sau đó, bạn pha 2 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 1 thìa nước quất (hoặc chanh) + 1 ít mù tạt để làm nước trộn nộm đu đủ xanh.

    Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc2

    Tiếp theo bạn làm nước trộn đu đủ.
  • 4

    Bây giờ, bạn đổ hỗn hợp nước cốt chanh vào bát đu đủ thái sợi, trộn thật đều. Bày nộm đu đủ ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và trộn thật đều trước khi thưởng thức. Khi ăn có thể chấm thêm với chút mù tạt nữa nếu bạn muốn. Vì mù tạt vốn dĩ đã có vị cay và hăng rồi nên trong cách trộn nộm này không bạn không cần cho thêm ớt nữa.

    Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc3

    Giờ bạn trộn thật đều các gia vị với đu đủ rồi rắc lạc lên là xong rồi nhé.

    >>> Xem ngay: Cách làm nộm đu đủ tôm khô lạ miệng

Thành phẩm

Bây giờ, bạn chỉ cần bày món nộm này ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức thôi nào. Cách làm nộm đu đu thật giản đơn mà nhanh chóng lại cho bạn món ăn ngon miệng nữa. Với món nộm này, bạn có thể nêm nếm gia vị cho hợp với khẩu vị của mình nhé. Nhiều gia đình còn biến đổi bằng cách rắc nhiều lạc rang lên trên để món nộm có thêm vị béo, bùi nữa. Bên cạnh đó, bạn có thể trộn thêm cùng các loại rau thơm cho món nộm thêm hấp dẫn nhé.

Trong thời tiết se lạnh này, bạn có thể tăng thêm vị cay cho món nộm, bằng cách cho thêm ớt hoặc mù tạt tùy ý thích. Chắc chắn với món nộm này, bữa ăn của gia đình bạn sẽ thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nhanh tay học ngay công thức làm nộm đu đủ này thôi nào.

Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc4

Nhìn món nộm đu đủ trông thật hấp dẫn và ngon miệng.

Trên đây là cách làm nộm đu đủ rất hấp dẫn nhưng lại giản đơn, bạn có thể tham khảo những cách làm nộm đu đủ cũng như món nộm khác mà không kém phần ngon miệng trong chuyên mục ẩm thực của Lamsao nhé:

* Cách làm nộm bò khô đu đủ ngon cho bữa ăn cuối tuần

* Cách làm nộm đu đủ tôm khô lạ miệng

* Làm món nộm mực đu đủ chua cay ngày lạnh

Chúc các bạn ngon miêng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê mì xào hải sản cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt bo kho me nau bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu kem cây cốm thói quen kem dưỡng thể miễn lảu ca nấu bỗng Rau muống xào ếch tẩm bột chiên cua chien gion nấu gà nướng chanh mì spaghetti xào tình sả Bot chien trung soup bắp non Thú vị với món vua đầu bếp com chay thit bo ngon curry ga