Nộm dạ dày dưa leo với dạ dày lợn giòn, được trộn cùng dưa leo và hành tây, thêm nước mắm pha tỏi ớt, ăn cay cay quá ngon. Món này thích hợp cho những bữa tiệc với gia đình hoặc để ông xã nhâm nhi cuối tuần cũng rất tuyệt đấy. Các chị em nội trợ hãy tham khảo cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền mà NauNgon.com trình bày sau đây nhé!
Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm nộm dạ dày dưa leo

  • 1 cái dạ dày lợn nhỏ (300g)
  • 1 quả dưa leo
  • Nửa củ hành tây màu tím hay màu trắng
  • Ớt, rau răm, rau mùi, tỏi, nước mắm, đường, muối
  • Chanh và giấm
  • Lạc rang.

Cách làm nộm dạ dày dưa leo

  • Dạ dày rửa thật sạch, xát muối và giấm khắp miếng dạ dày cho sạch chất bẩn và mùi hôi.
  • Bỏ dạ dày vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt, nấu sôi. Đun từ 10 đến 15 phút, dạ dày chín, múc ra đĩa để ráo, thái thành lát dài vừa ăn.
  • Dưa leo bỏ ruột, giữ lại vỏ. Thái dưa leo thành từng lát dài cỡ lóng tay út. Trộn vào dưa leo nửa thìa nhỏ muối. Để yên trong vòng 15 phút, dùng tay vắt ráo nước.
  • Hành tây bóc vỏ, thái sợi, ngâm hành vào thố nước lạnh có để vài viên đá lạnh.
  • Lạc rang vàng, giã sơ.
  • Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường. trộn thật đều để đường tan.
  • Rau răm và rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Trộn chung dạ dày, dưa leo, hành tây, ớt và tỏi vào chung một thố. Thêm nước mắm vào, dùng đũa đảo đều, vắt vào vài giọt chanh, nếm nêm lại tùy theo sở thích của bạn.
  • Thêm rau răm, rau mùi và lạc rắc lên bề mặt.

Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 2

Dưa leo thái khúc nhỏ.

Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 3

Lạc rang giã sơ.

Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 4

Ngâm hành tây với nước đá cho hành bớt hăng.

Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 5

Dạ dày luộc chín thái miếng vừa ăn.

Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 6

Trộn các gia vị với dạ dày và dưa leo.

Nộm dạ dày dưa leo giòn ngon, hấp dẫn tin rằng sẽ là món ăn tuyệt vời cho thực đơn của mọi nhà. Chị em nội trợ hãy thử tham khảo và thực hiện món này nhé. Trên đây là chi tiết cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa trình bày. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cuối tuần thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu nau che ngon đảo Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà canh sườn sa kê pudding xoài nau canh ca chua cách làm chè đậu do măng tây cua lã²ng bun thang canh khổ qua thịt bò cách làm nộm rau muống kho cá cơm với mỡ hành rau ngót chiffon chuoi banh tart chanh tuoi công thức thịt heo tẩm mè bong Cà Kho dua kiwi than heo chien xu kieu nhat mực nướng ớt Mực tươi nướng mien xao cơm thịt gà chiên cải xanh dạ dày hầm lóc cà chua chuoi dot ruou hinh banh đa sinh to bp tra xanh ngon Thịt Heo kho tau troi mẹo làm cua nhanh mực ngào tương ớt banh mi kep ca ngu ngam dau thuc don bua com ngon súp bánh mì cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm chien com tây bánh dứa Rau muống cá rán Thơm nồng ốc gạo miền Trung sốt me hẠgà tiềm ngũ quả dua leo cuon tom sot kem chua xương mực ống nướng ngũ vị cac mon xoi ngon Cach lam rau cau dễ cá chiên gừng tỏi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức làm pancake thanh cua món ăn sắc vị cuốn chay cuốn tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi tỉa dưa cơm gà teriyaki