Thêm một món ăn giúp bạn chống ngán chống ngấy cực kỳ hiệu quả chính là nộm chân gà rút xương. Hãy cùng với Naungon.com tìm hiểu cách làm nộm chân gà rút xương ngon nhé!
Cách làm nộm chân gà rút xương ngọt thơm giản đơn

Không phải quá cầu kì, chỉ cần thực hiện các công đoạn dưới đây, bạn sẽ có trong tay món nộm chân gà ngon mê tuyệt cho bữa ăn nhờ cách làm nộm chân gà rút xương giản đơn. Với món nộm ngon này, bạn sẽ chẳng bị ngấy hay ngán ăn, vừa có thịt, vừa có rau, lại có vị chua chua ngọt ngọt đậm đà, đảm bảo ai ăn thử một lần sẽ muốn ăn lần nữa.

cách làm chân gà rút xương 1

Cách làm nộm chân gà rút xương ngon giòn đẹp mắt đầy hấp dẫn 
Nguyên liệu
  • Chân gà: 10 chiếc
  • Tỏi: 1 củ
  • Gừng: 1 nhánh
  • Ớt: 2 quả
  • Rau răm: 1 mớ
  • Hành tây: 2 củ
  • Chanh: 1 quả
  • Gia vị cơ bản

cách làm chân gà rút xương 2

Chọn chân gà là bước quan trọng trong cách làm món nộm chân gà rút xương ngon

Cách làm nộm chân gà rút xương ngon: 

  • 1

    Chân gà rửa thật sạch, cắt bỏ móng, bóc đi lớp màng da màu vàng, xát muối cho sạch rồi rửa lại với nước lạnh. Đun sôi một nồi nước rồi thả chân gà vào luộc, đập thêm gừng cho thơm. 

    cách làm chân gà rút xương 3

    Thả chân gà vào luộc ( Ảnh minh họa)
  • 2

    Đợi nồi luộc sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa, để nồi đậy vung trên bếp thêm 5 phút nữa rồi mới vớt chân gà ra ngâm vào nước lạnh.

    Chân gà vớt ra sau khi ngâm qua nước lạnh

    Sau khi chân gà ngâm đã được, vớt ra rổ cho ráo nước rồi bọc kín vào túi nhựa, cho vào tủ lạnh, để cho da gà khô bó lại khâu rút xương sẽ dễ dàng hơn và khi ăn da gà có độ giòn.

  • 3

    Sau 2 tiếng, lấy chân gà ra, cắt bỏ phần móng, dùng ngón trỏ và ngón cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống lộ ra đốt xương đầu tiên, cấu bỏ rồi tiếp tục làm tương tự như vậy cho đến khi lọc hết phần xương ngón chân.

    cách làm nộm chân gà rút xương 5

    Phần xương và phần da sau khi lột bỏ 
  • 4

    Sau khi rút hết xương ở các ngón chân gà, tuốt nốt phần da gà ở phần xương cẳng chân. Miếng nào to quá các bạn dùng kéo cắt đôi cho dễ ăn. 

    cách làm nộm chân gà rút xương 6

    Cắt dọc theo chân thành miếng 
  • 5

    Bào cà rốt thành sợi dài, thái mỏng hành tây ngâm với nước lạnh hoặc nước đun sôi để nguội có pha dấm. Tỏi ớt bóc vỏ, bỏ hạt, băm thật nhỏ.

    cách làm nộm chân gà rút xương 7

    Sơ chế cà rốt, hành tây 
  • 6

    Pha nước trộn gỏi gồm: nước cốt chanh, đường, bột canh, dấm, nước mắm tạo thành hỗn hợp có vị chua ngọt vừa miệng. Nếu nhạt quá các bạn nên cho thêm nước mắm, đừng cho thêm bột canh kẻo món gỏi sẽ bị tiết nhiều nước. Cuối cùng cho tỏi ớt băm thật nhỏ.

    cách làm nộm chân gà rút xương 8

    Nước trộn cho món nộm chân gà rút xương

    Rưới ⅔ (hai phần ba) lượng nước trộn gỏi vào bát đựng hành tây và cà rốt, trộn thật đều cho thấm.

  • 7

    Rưới phần nước trộngỏi vào ướp chân gà khoảng 10 phút.

    cách làm chân gà rút xương 5

    Rưới nước trộn lên chân gà
  • 8

    Cho chân gà rút xương vào trộn thật đều cùng với hành tây và cà rốt, thêm rau răm. Bày ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên để tăng mùi vị, món nộm chân gà rút xương của chúng ta sẽ thơm ngon hơn.

Thành phẩm

Nộm chân gà rút xương là một món nộm ngon dễ làm kích thích vị giác của hầu hết mọi người. Nếu nhâm nhi cùng những li rượu cay nồng thì càng tuyệt vời hơn nữa. Có được trong tay món nộm chân gà rút xương, các bà nội trợ hẳn sẽ tự tin chiêu đãi cả nhà món ăn khoái khẩu này ngay lúc này đúng không? 

Từ những chiếc chân gà tươi ngon, bạn có thể làm thêm món chân gà ngâm dấm hoặc chân gà nướng thơm ngon, đây cũng là những món nhậu được các ông chồng rất yêu thích, đảm bảo khi làm xong ông xã nhà bạn sẽ tấm tắc khen ngon đấy!

cách làm chân gà rút xương 6

Sản phẩm nộm chân gà rút xương đã hoàn thành 

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm nộm chân gà rút xương!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

cach lam banh bao ngot che cu nang giai nhiet làm bánh kem pha frappuccino don gian tôm trứng muối món rang hải sản tôm bánh trứng thịt nguội banh bach tuoc nuong lẩu ngon Cách chọn gà ngon công thức bánh mì trứng cút xúc xích gừng salad trái xoài Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt sai lầm thịt cuộn xúc xích chiên cách làm bún screwdriver bánh quế chiên Canh Thit ga hamburger trung tron me sốt me nam kim cham xao thit bo mon sup Ca sot ca ri thị ba chỉ kho khô cá cơm sốt chanh ớt học cách làm bít tết bàn trồng hoa các món chè việt nam bo cuon hoa lo Banh xeo Pà ám khổ qua xào thịt ăn gì hôm nay bánh gato trung vit lon Cách làm bánh chuối mồng tơi nấu cháo cua dép công thức nấu ăn Tự làm bánh dễ chiên xù thịt bọc trứng cocktail với dâu tây bánh hình ôtô bánh gato hình xe hơi cho khoai sấy bo bam rau cu chien ngon banh mi chien khoai tay chất xơ tiêu hóa rau ngũ cốc nước giải khát dễ làm pho mai gio thu thit luoc rau song mam ruoc hoa oải hương chuối chín chiên kem xoài sữa bua an hang ngay bún chả bò sả nướng bo xao sa ot Cất đồ 膼岷璵 c º làm bánh flan chả que cuốn lá chuối thạch hương cam Chung chao bo cau ech chien gion Hạn bánh kem cach lam cơm cuon canh chua bạc hà Chuoi pho ga bo vien tẩy rửa thit bo ham dau xa lach ca chua viet cà khoai cháo cá bim bim khoai lang bí nấu canh cách làm món thịt kho củ cải lam kem dua nước tương bánh cay chiên giòn gà xào sa tế ca hoi ap chao sot kem Nau che nấm xào cà ngá nhẠsả ớt ga xao bong cai ngon ga Nướng cá hồi kiểu Nhật dau hu non ngon sốt mật ong mayonnaise chè nếp cẩm sữa dừa xanh cÃƒÆ kho cơm hấp coca cach lam banh hoi già ng bim bim bí ngòi pasta xào mực Gà hấp Ga nướng Thành Chả gio cÃ Æ 岷綾h Mấm dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng trứng xào củ niễng Quy dưa hấu banh bot loc chè hạt sen long nhãn sao khoai tay công thức lá sách bò xào khế