Nguyên liệu gồm có:
1 bắp cải
100 gram bò khô
Nước mắm, muối, rau thơm, hành, tỏi, ớt, chanh.
Cách chế biến:
Bắp cải chọn bóc lá non, thái sợi mỏng 5mm.
Thái nhuyễn hành tím, tỏi, ớt, rau thơm.
Pha nước mắm tỏi, ớt, chanh. Trong khi đó cho bắp cải ngâm qua nước muối loãng.
Cho hành vào chảo dầu nóng phi thơm.
Trong lúc chờ dầu nguội thì vớt bắp cải ra để ráo nước rồi trộn với hỗn hợp nước mắm.
Cho hành phi và lượng dầu vừa phải vào âu trộn thật đều. Khi các gia vị đã quyện đều với bắp cải thì rắc bò khô và rau thơm đã xắt nhỏ vào, trộn thật đều lần nữa món nộm bắp cải đã hoàn thành!
Thành phẩm:
Không chỉ là món ăn kèm ngon cơm, nộm bắp cải bò khô còn có thể là món ăn tuyệt vời cho các anh xã nhâm nhi làm món nhắm trong những dịp tụ tập bạn bè. Bắp cải giòn ngon thấm vị chua ngọt đậm đà kèm với những sợi bò khô cay cay dai dai, ăn mãi mà không chán đâu nhé!
Mong các bạn thành công với món nộm bắp cải bò khô này nhé!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
