Nguyên liệu gồm có: 420 gram bột mỳ ¼ (một phần tư) muỗng café muối 1 muỗng café baking soda 10 gram bột gừng 5 gram bột quế ¼ (một phần tư) muỗng café bột nutmeg ¼ (một phần tư) muỗng café bột đinh hương 113 gram bơ nhạt, để mềm 80 gram đường 1 quả trứng Cách chế biến: trộn thật đều bột mỳ, bột gừng, bột đinh hương, bột nutmeg, bột quế, muối và baking soda. Đánh bơ và đường đến khi quyện và nhạt màu, cho trứng và mật ong vào đánh nhuyễn Bánh nướng xong có thể trang trí với đường icing. Mong các bạn thành công.
Chia hỗn hợp bột đã đánh ra làm hai phần, bọc nilong thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhất là 2 giờ (hoặc có thể để qua đêm).
Sau khi lấy bột trong tủ lạnh ra cán bột mỏng khoảng 0.5 cm, dùng dụng cụ cắt cookie ấn vào bột đã cán để tạo hình. Ngoài hình người bánh gừng các bạn có thể làm thêm nhiều hình khác chủ đề noel như cây thông, găng tay, hoa tuyết…
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
