Lâu lắm hôm nay em mới diễn lại bài mì Ý xào kem tươi, cá hồi mang đúng hương sắc của món Âu, béo ngậy, nhiều bơ sữa... Nịnh chồng với mì Ý xào cá hồi kem tươi

Lí do là hôm nay nhà chả còn mẩu thịt thà nào nữa, đành ăn cá vậy.

Nguyên liệu đây:  
- Mì Ý loại ống tròn vì mình không thích cái mì dẹt, luộc hay dính, em luộc ½ (một phần hai) gói chia ra làm 3 đĩa cho người lớn.
- 1 vỉ cá hồi
- 1 hộp kem tươi 250ml - 1 củ hành tây - 1 củ hành paro cho hương sắc thêm xanh
- Phoma bột pamersan hoặc mozzarella, em chả còn 2 thứ ấy em dùng 3 lát phoma lá vị xông khói
- 1 nhúm oregano   Cách chế biến:     Luộc mì với nước lạnh, dầu chiên, 1 nhúm muối, thả mì vào luộc khoảng 10 - 15 phút   

nấu nóng dầu chiên rồi phi thơm hành tây xắt nhỏ.

Mỳ sau khi luộc vớt ra giá, để róc, cho vào chảo xào, nêm gia vị vừa vừa nhé!  

Tiếp đến là cho kem tươi, vì xào khá nhiều mì lại thích ngậy ngậy nên em dùng hết cả hộp kem tươi 250ml
Xào thấm thì thả cá hồi vào, đảo nhẹ tay để tránh cá bị vỡ.

Vẩy ít oregano cho thơm dậy mùi đồ Âu     Thả phoma lá vào, độ nóng sẽ làm cho phoma tan chảy rồi quện vào sợi mì cực kỳ là hấp dẫn, ngoài phoma lá ra có thể dùng emetal, mozzarella, pamersan...

Cuối cùng cho hành paro xắt nhỏ vào

Nếu chảo không dính 'ngon lành', món này chỉ xào trong 10 phút là xong tất tần tật. Mì không hề bị vón hay cháy.
Món này làm món em hay nịnh chồng đấy!

Chi phí khoảng hơn 100 ngàn đồng cho 3 đĩa mì thì cũng hợp lý đúng không ạ? Mà đĩa mì nhà em to cực luôn như là ở cửa hàng xịn ý.        Bài và ảnh mẹ Kún Kín
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)