Những món ăn từ bí đỏ không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Trong số các loại quả, bí đỏ là “nhà vô địch” về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axít hữu cơ. Axit ascorbin có trong bí đỏ giúp tránh cảm, vitamin nhóm B giúp giảm mệt mỏi, cáu giận và mất ngủ, củng cố tóc và móng chân, tay. Vì thế, thỉnh thoảng chị em hãy bổ sung những món ngon từ bí đỏ vào bữa ăn gia đình nhé!
Sườn bò hầm giá và bí đỏ
Đây là món canh vừa ngon, lại không khó làm. Chị em chỉ cần mua sườn bò, giá đậu tương, bí đỏ cùng một ít các loại gia vị là được. Sườn đem tẩm ướp gia vị rồi cho vào xào với tỏi đã phi thơm cho săn lại, sau đó thêm nước rồi nấu cùng bí đỏ. Khi bí chín, thả giá đậu tương vào, nếm nêm gia vị vừa miệng là được.
Món sườn bò hầm giá và bí đỏ ra bát và ăn kèm cơm nóng quá ngon.
Canh bí đỏ nấu tôm thịt
Để món canh bí đỏ thêm ngon chị em có thể nấu cùng tôm thịt hoặc chỉ cần với tôm, hoặc thịt là được. Để nấu canh bí đỏ tôm thịt, chị em chỉ cần mua bí đỏ, tôm, thịt và gia vị.
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen cho vào xào rồi thêm nước, nấu sôi. Khi nước sôi, thả thịt băm viên và bí đỏ vào. Đun cho đến khi bí chín mềm, rồi thêm các loại lá thơm và gia vị. Vị thơm, ngọt từ món canh chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Cháo bí đỏ cá hồi
Cách nấu cháo cá hồi rất giản đơn, ruốc cá hồi bạn làm từ hôm trước, tối đặt gạo vào nồi cơm điện, vậy là sáng hôm sau bạn đã có nồi cháo cá hồi mà không phải dậy sớm, tất bật chuẩn bị sẵn mọi thứ. Để nấu món này, chị em chỉ cần mua xương cá hồi, bí đỏ, ruốc cá hồi, gạo, hành lá, mắm muối… rồi nấu. Chắc chắn các bé sẽ rất thích món ăn này.
Bánh bí đỏ
Bí đỏ không chỉ để nấu canh, nấu cháo mà còn để làm bánh. Món bánh bí đỏ thơm ngon, ngọt ngào này không khó làm lại dễ ăn. Chị em thử nhé! Làm món bánh bí đỏ cần chuẩn bị sẵn bí đỏ, bột gạo, bột năng, đường, nước cốt dừa, dừa nạo, muối…
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
