Với mùa hè nóng bức thì những món cuốn thanh mát luôn là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

Gỏi cuốn tôm thịt

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram tôm; 700 gram thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)

- 1 xấp bánh tráng

- 500 gram bún tươi

- Tương hột xay

- Xà-lách, rau sống, hẹ

- Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)

Xem cách làm gỏi cuốn tôm thịt tại đây.

Bò cuốn lá cải

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt bò thăn

- Lá rau cải xanh

- Đồ cuốn: Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích).

- Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.

Tham khảo cách làm bò cuốn lá cải tại đây.

Cơm cuộn

Nguyên liệu gồm có:

- 2 chén gạo Nhật (hạt tròn, ngắn)

- 1 củ cà rốt

- 50 gram đậu que

- 1 thanh trứng cuộn (tham khảo cách làm tại đây: Trứng cuộn trái tim cho nửa yêu thương)- Lá rong biển (Nori)

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cơm cuộn.

Phở cuốn thập cẩm

Nguyên liệu gồm có:

- Bánh phở: 500 g

- Giò lụa: 150 g

- Thịt nạc: 150 g; đậu phụ: 1-2 bìa; trứng vịt: 2 quả

- Bún: 300 g; cà rốt: 1 củ; dưa chuột: 1 quả; rau mùi, canh giới… Tỏi, chanh, ớt

- Gia vị: Bột canh, đường, Bột gọt (mì chính), dầu chiên

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm phở cuốn thập cẩm.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)