Vị ngọt thịt của tôm tươi làm cho những món canh quen thuộc trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi

1. Canh bí đỏ nấu tôm tươi

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi 1   Nguyên liệu gồm có:

- 1 trái bí đỏ loại nhỏ, 200 g tôm tươi.

- Ngò ôm, hành lá, hạt nêm, đường, muối.

Cách Cách chế biến:

- Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông. Ngò ôm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, cho vào cối giã dập với đầu hành, hạt nêm, đường. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho bí vào xào sơ qua.

- Cho nước lọc vào rồi đun chín, nêm lại gia vị vừa ăn, cho ngò ôm vào rồi tắt lửa.

2. Canh cải xoong nấu tôm tươi

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi 2   Nguyên liệu gồm có:

- 300 g cải xoong, 150 g tôm sú tươi.

- Hạt nêm, đường, muối, đầu hành.

Cách Cách chế biến:

- Cải xoong nhặt bỏ rễ, lá hư, ngâm với nước muối rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- Tôm sú bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. Giã tôm hơi dập với đầu hành. Ướp tôm với hạt nêm, muối đường. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho tôm vào xào chín. Cho nước lọc vào nấu sôi. Sau cùng cho cải xoong vào, nêm lại vừa ăn thì tắt lửa.

- Canh cải xoong vừa có vị ngọt của tôm, mát của rau, tuy bình dị nhưng lại là món canh giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.

3. Canh rau dền nấu tôm

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi 3   Nguyên liệu gồm có:

- 1 bó rau dền.

- 150 g tôm sú, hạt nêm, đường, muối, hành.

Cách Cách chế biến:

- Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.

- Tôm lột bỏ vỏ, rửa thật sạch, giã hơi dập với đầu hành. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường.

- Cho nước vào nấu sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.

4. Canh khoai mỡ nấu tôm

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi 4   Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ khoai mỡ (400 g), 100 g thịt bằm, 200 g tôm sú.

- Hạt nêm, đường, muối, ngò ôm.

Cách Cách chế biến:

- Khoai mỡ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ để riêng. Khoai nạo nhuyễn, ngâm vào nước lọc. Vỏ khoai cho vào nồi đun với ít nước để lấy màu tím đặc trưng của khoai.

- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi giã dập. Thịt nạc bằm nhuyễn. Cho tôm thịt vào bát ướp chung với ít hạt nêm, đường, muối.

- Phi thơm hành, cho tôm, thịt vào xào chín. Cho nước vào xâm xấp rồi nấu sôi, sau đó cho khoai mỡ vào nấu chín mềm. Tiếp đến cho bát nước tím của vỏ khoai vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau dền Express Hành tôm sú Cải xoong

Cach lam banh flan cach lam banh trung thu nhan dua hộp banh quy bo kem dua hau huong hoa món bổ sung canxi com rang lap xuong khoai mon CÁ NỤC uc vit nuong mat ong Quả trứng gà tom cuon món ăn Hàn Quốc Muc xao nhat dạy nâu ăn Lam banh trung thu Cách ngâm chè khoai bột lọc cha gio rau cu cach nau com chien bot cari siro va mut man thịt gà nướng sốt kem các món trộn som tam nui nơ sốt sốt Man 5 quán cà Mùi ngò gai Chất bảo quản mi tron thit ga thạch dừa nhiều lớp cháo thịt tay trang Rượu bánh tôm Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon ga bo xoi chiên Cach lam thit xao mam ruoc Ớt nước uống chẳm huong dan lam banh cupcake my y sot kem nam va thit hun khoi Hạn mi nuoc Khoà thịt gà hấp măng bánh mì hokkaido cach lam cuong hong heo Mâm cơm ngon Cà phê cang khoai tây nhồi bò muc nhoi ngon đôi canh cải xanh thịt bằm xay salsa trái cây lam kem banh trung sườn heo nướng nước ép táo nâu lẩu you thịt chân giò hầm ca cà gỏi trái ổi Nuong ca pha quà chiều Hà Nội Thịt gà banh num dua thơm cá nâu cach nau bun suon doc mung cach tron goi luon canh cua cà tím sốt mirin phú quý gà hấp nấm salad cua phi Ga chien gion canh thiên lý giò sống tôm thịt Lam Viet những món xôi ngon nấu chè đậu ngự DIY cấm kỵ sinh con Ð Ñ m mien xao bo ngon Món Chính tôm rang rau củ list chẠnước hoa Thanh ngọt bún cá Kiên Giang chả ngon che hat socola banh kem món ăn từ trái cây sữa chua Rượu nếp thực phẩm chức năng Bà nh món lẩu vịt cơm chiên dưa bò cách sử dụng lò vi sóng thịt gà tẩm bột chiên nước soda sinh to dua hau chuoi món ngon sò muối hành Dau xanh sup bi tom thom ngon giã rượu nước gừng nước sả goi bao tu bánh vặn thừng rán Cà Nuong cách làm đậu hũ hấp thịt ngày quốc tế thiếu nhi