Chỉ thêm một chút xốt với cách làm giản đơn, món kem mát lạnh không còn đơn điệu nữa mà trở nên đa hương vị, quyến rũ gấp bội. Những loại xốt khiến món kem ngon hơn bội phần
Những loại xốt khiến món kem ngon hơn bội phần

Xốt vị cà phê 

Hương vị “kinh điển” được tạo nên bởi cà phê espresso, thêm một chút muối để làm đậm đà hương hương thơm và vị ngọt quyến rũ của những viên kem.

Nguyên liệu gồm có:

1 chén kem tươi 1 muỗng cà phê espresso 2 muỗng đường siro ½ (một phần hai) thìa muối 3 miếng socola đen, xắt nhỏ

Cách chế biến:

 

Cho kem tươi, bột cà phê, đường và muối vào nồi, nấu nóng già

Nhấc nồi xuống, cho socola đen vào để khoảng 3 phút, sau đó dùng thìa đánh cho đến khi socola tan chảy hết và hòa quện vào với kem.

Đặt nồi trở lại bếp, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa đảo đều tay trong 5 – 7 phút đến khi hỗn hợp hơi quánh lại là được.

Nhấc xuống, để nguội. Khi ăn rưới lên kem     Xốt caramel sữa   Đổ 1 hộp sữa đặc có đường ra, với vài thao tác giản đơn bạn có xốt caramel, bạn nếm thử xem.     Cho 1 hộp sữa đặc có đường vào 1 cái nồi hoặc âu inox, đun cách thủy (Đặt 1 cái âu inox  lên trên 1 nồi nước đang sôi và đậy vung). Đun như vậy và quấy cho đến khi sữa quánh đặc và chuyển thành màu caramel. Nhấc xuống, để nguội và dùng thìa múc xốt tưới lên trên ly kem.  

Tự nấu kẹo lạc

Những viên kem mát lạnh sẽ thực sự hoàn hảo khi được kết hợp với kẹo lạc (đậu phộng) thơm bùi này.  

Nguyên liệu gồm có:

1 muỗng bơ 1 chén đường ½ (một phần hai) cốc nước ½ (một phần hai) thìa muối ½ (một phần hai) chén lạc, hạt điều hoặc hạnh nhân.

chuẩn bị sẵn một cái khuôn silicon không dính, nếu không có thể  khay có lót giấy nến hoặc bôi chút dầu chiên để chống dính.

Cho đường, bơ, nước, muối vào một cái nồi, đặt lên bếp đun. Dùng thìa đảo đều, đun lửa to cho đường tan chảy hết vào keo lại như kẹo.

tắt lửa và cho lạc vào ngay. Trộn cho xốt bọc đều quanh lạc. Tiếp đó từ từ đổ hỗn hợp ra khay đã chuẩn bị sẵn trước, dàn mỏng ra. Để nguội hẳn rồi bóc lên và bẻ lớp kẹo này thành nhiều miếng.

Miếng kẹo lạc này vừa thơm ngon lại tô điểm rất đẹp cho ly kem đấy.

  Xốt xoài chanh

Màu sắc của loại xốt này làm cho món kem càng trở nên hấp dẫn bội phần.Vị chua chua tự nhiên của hoa quả khiến bạn có thể ăn kem hoài mà không ngán.

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả xoài, thái miếng
¼ (một phần tư) chén đường nâu
¼ (một phần tư) cốc nước 1 muỗng nước cốt chanh

Cho xoài, đường nâu và nước vào chảo đun, đảo cho xoài mềm ra quện với đường thành hỗn hợp sanh sánh. 

Cho hỗn hợp này vào máy xay nhuyễn, thêm nước chanh tươi vào. Để nguội hẳn và dùng chung với kem. Tuyệt ngon.       N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

canh chả cá Mon khai vi khoai mì nướng thủy goi xoai tom kho Chè Táo Xọn Ẩmthực canh ga chien hanh Đặt bánh chuối banh muffin khoai lang ngon món bánh ngon Om Món Canh món rau ngon món chay thực hiện nhanh cach lam cha snack khoai nướng chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon táo tỉa con công từ cà rốt cách làm cá hấp hành gừng canh đậu hũ nấu nấm cách làm thạch rau câu phô mai bau hap ca hoi Quà Chế biến cá điêu hồng chạo gà thịt ba chỉ cuộn rau củ mực tôm chiên xù sườn nướng tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn SÃƒÆ miến xào thập cẩm Bức hu kho chay thit heo tuoi nấu xôi khoai mì giảm cân thực phẩm tỏi nướng lam cha gio cua thịt cừu nước mắm ớt tỏi Italia xôi gấc dẻo Ăn gì hôm nay cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cách làm bánh lọt cách làm sấu ngâm cach lam banh goi ngon gion nấu mon chay trung hap tom dưa góp thach hoa qua DẠo làm vịt om sấu qua chuoi Bánh tiêu CHẢ thuc súp lơ chiên phô trung trai tim Chè chuoi nau lau cha ca bánh cuốn sữa dừa tu lam vang sua chuoi Xôi gà cach lam ech xao món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn Chú tôm nấu miến do chua ngay tet Quà lẩu tôm Pho bo quÃƒÆ bao tữ nâu tiêu xanh cach lam banh bao bi ngo mÃƒÆ trộn mì khoai mon chien công thức canh thịt bò hầm cà chua tu lam mut dau trang chất thit khia hẠYen sao tự làm bánh mận nam dui ga chien sa te ngon Ngón tay bánh rán nhân trứng che sen hat cơm rang ngon sot dua ca trung kho nghe cánh gà chiên dau phu mứt dâu bánh oreo chocolate mặt mèo Ca chuối đậu lam rau cau ca phe sua nhạc sĩ Đức Huy Cách kho ca sup nam long heo luoc vit sao cua chien gion sÃƒÆ kem đậu xanh Banh bot chien ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ salad pho mai thit ga he Thit bò Cay