Có xuất xứ từ Thổ Nhĩ Kỳ, món doner kebab đã lan ra nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, mỗi nước lại có một cách chế biến độc đáo, khác lạ.
Những khác biệt của món doner kebab khắp thế giới

 

TP. Hồ Chí Minh: Món bánh mì nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ đã được Việt hóa với những biến tấu thú vị. Bánh được bán ở các xe, quán vỉa hè, dùng thịt lợn thay cho bò và cừu. Nhân bánh còn có dưa góp, rau thơm, rưới thêm tương ớt và mayonnaise.

 

Athens, Hy Lạp: Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, nhất là khi đêm muộn. Phần nhân làm từ thịt, khoai tây, hành, khoai tây chiên và sốt tzatziki, bọc trong bánh mì pita.

 

Berlin, Đức: Doner là một trong những món ăn vỉa hè phổ biến nhất, được bán từ sáng sớm tới đêm khuya. Thịt gà, bê hoặc lợn được nướng chín, thái lát mỏng, trộn cùng hành, rau diếp, cà chua, bắp cải tím, rưới tương ớt hoặc sốt sữa chua, kẹp giữa bánh mì trắng rắc vừng.

 

Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ: Tại quê hương của món bánh nổi tiếng này, bạn có thể tìm thấy các hàng bán doner kebab ở khắp nơi, vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Bạn có thể tìm thấy đủ loại nhân thịt (trừ thịt lợn), tuy nhiên phổ biến nhất là thịt bò và thịt cừu. Thịt được tẩm gia vị, nướng chín, cho cùng các loại rau và sốt sữa chua, kẹp giữa bánh mì giòn.

 

Karachi, Pakistan: Món này được bày bán nhiều vào buổi tối, như một bữa ăn gia đình đặc biệt. Thịt xay được tẩm gia vị và trộn cùng các loại rau thơm, sau đó nướng hoặc rán, một số hàng tẩm thêm bột cho lớp vỏ ngoài giòn hơn. Kebab thường được ăn cùng bánh mì tandoori hoặc bánh mì paratha, thêm tương ớt xoài hoặc sữa chua raita.

 

London, Anh: Thịt cừu, gà hoặc bò được xắt mỏng, kẹp giữa bánh mì pita cùng cà chua, dưa chuột, dưa góp, ớt, bắp cải, thêm thật nhiều tỏi và tương ớt. Bánh được bán từ khoảng 21h tới 2h sáng.

 

Moscow, Nga: Được ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối, bánh thường có nhân thịt, rau, kẹp trong bánh mì lavash, thêm mù tạt và tương cà chua.

 

Mumbai, Ấn Độ: Du khách có thể thưởng thức món ăn có tên Shawarma này vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Phiên bản Ấn Độ của kebab gồm thịt gà xé, rau diếp, củ cải đường, cà rốt, thêm tương ớt siêu cay và mayonnaise tỏi.

 

New York, Mỹ: Bạn có thể chọn loại có nhân thịt xay hoặc thái, kèm với rau diếp, cà chua, cơm hoặc bánh đậu.

 

Paris, Pháp: Món ăn đêm này gồm thịt xắt mỏng, thêm sốt trắng, kẹp với bánh mì pita và thường ăn kèm khoai tây chiên.

 

San Francisco, California, Mỹ: Ở đây, biến tấu của món kebab gồm bánh mì pita, cho thịt, rau và nước sốt lên trên. Đây là món ăn trưa phổ biến vì ngon miệng, nhanh chóng và tiện lợi.

 

São Paulo, Brazil: Du khách có thể thưởng thức món ăn khá rẻ này vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Thịt được xắt mỏng, dọn ra đĩa cùng bánh mì và sốt vinaigrette. Bạn sẽ dùng bánh mì để chấm nước thịt hòa cùng nước sốt.

 

Sydney, Australia: Đây là món ăn sáng ở Sydney, với nhân thịt, rau diếp, cà chua, rai trộn tabbouleh, hành, đôi khi thêm phô mai, bọc trong vỏ bánh mì giòn. Bạn có thể lựa chọn một trong nhiều loại sốt, như tương ớt, sốt tỏi hoặc sốt thịt nướng.

 

Tokyo, Nhật Bản: Người Nhật đã giản đơn hóa món này, dùng thịt bò thay cho thịt cừu, bắp cải thay rau diếp. Một số nơi vẫn có sốt tỏi và ớt truyền thống, nhưng thường chỉ dùng tương cà và mayonnaise. Du khách có thể thưởng thức món này ở Tokyo vào ban đêm.

 

Madrid, Tây Ban Nha: Món ăn đêm này gồm thịt bò hoặc thịt cừu được kẹp trong bánh mì cùng các loại rau thơm.

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon

3 bun thit nuong thịt nướng cay goi trung nước mắm sả gia cay Ăn Chơi Người cao tuổi Tom rang bo Ăn thế nào là vừa đủ Miến trộn Hàn Quốc sa tế canh chua cÃƒÆ Phơ gato Lam tóm hẹ làm kim chi giấy bạc hoa mai to ga nuong muoi trứng gà bun thit luoc nem chien mua dong cach che bien kho ca trich Hường Nguyễn Salad dưa leo kiểu Thái nhãƒæ cà muối xổi lam ca kho kỹ trẻ em món ngọt béo phì thói quen ăn cỗ cúng Ông Công Ông Táo mon xao Mon bun Bữa Tiệc chè gạo sữa tươi bột quế đậu rồng viền đĩa các món thính cơm gà cỗ cúng Ông Công Ông Táo Thit kho tieu a tốc Hoa qua Dam ngải cứu súp cua biển công thức kem tươi trà xanh Ngọt nau xoi bap cơm tôm cuốn nem cuốn soup cua càch nau canh rong biển che bi handmade sườn nướng cay Gà nướng cocktail Bikini Martini thức uống cach lam banh ran sườn sụn 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu chao ech sa nhan banh muffin bi do cơm chiên xù tom kho tom rang phÃ Æ pate gan gà nem tôm Giáng sinh làm cupcake nhiệm thuc don cách làm bánh mì chiên các món kho từ cá trÃƒÆ xanh làm bánh bao Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm tôm sốt chanh cach lam mi quan tom Bún bò THỊT rang thịt cúng tết đoan ngọ công thức hến xào hành tây tôm tẩm dừa nạo lãng Măng Rồng mướp đắng cÃƒÆ kho trá ng cách đánh bông trứng đế tro khác chà bà Bún thang nét tinh tế của ẩm thực Hà mi y sot tom nấu chè mùi tanh bò bía ậm trung thu gỏi mít gỏi mít heo mít trộn tôm nom thit cach nấu nui Trái Cây dê cach lam goi xoai xanh muc kho mì gói xào cải thìa xào Bánh táo rán bạn thử chưa sò Tra Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực Cong thuc lam banh mi già i sot mayonnaise Cach nau an