Chanh có thể giúp bạn chiên rán món ăn giòn hơn, làm thịt mềm hơn, làm sạch nhiều món đồ...
Những công dụng tuyệt vời của chanh tươi trong nhà bếp

nhung-cong-dung-tuyet-voi-cua-chanh-tuoi-trong-nha-bep

Ảnh: indibasket

 

Làm sạch thớt

Dùng một nửa quả chanh và một nhúm muối, chà xát lên bề mặt thớt gỗ hoặc thớt nhựa, bạn sẽ dễ dàng quét sạch những vết bẩn cứng đầu cũng như vi khuẩn bám lâu ngày trên thớt.

Dùng thay thế buttermilk (kem sữa tươi)

Buttermilk là một nguyên liệu quen thuộc trong làm bánh và salad. Nếu bạn không có sẵn buttermilk trong bếp, bạn có thể tự làm bằng cách cho một thìa nước cốt chanh vào một ly sữa ít béo, quấy đều. Sau đó cho hỗn hợp nghỉ 5 phút trước khi sử dụng.

Giúp làm mềm thịt

Chà xát chanh vào thịt (kể cả gia cầm) để làm mềm thịt trước khi nấu. Ngoài ra bạn cũng có thể bổ sung vài giọt chanh vào nước sốt để làm “chín” hải sản trong một số món gỏi.

Giúp món chiên rán thêm giòn

Khi chiên rán chả nem, tôm bọc bột... muốn món ăn giòn, bạn có thể cho vài giọt chanh vào chảo dầu đang sôi trước khi thả thực phẩm vào chiên.

Khử mùi tanh ở tay sau khi động vào hải sản

Hải sản dù sống hay chín, khi động tay vào đều khiến tay có mùi tanh. Bạn chỉ cần chà xát nửa quả chanh vào bàn tay, mùi tanh của hải sản sẽ biến mất.

Làm sạch nhựa mít

Để làm giảm nhựa mít, tránh bị nhựa mít dính vào tay khi bổ và ăn, người ta vẫn xát chanh vào bề mặt miếng mít. Nếu bị nhựa mít dính vào tay, bạn cũng có thể dùng chanh chà xát vào tay để làm sạch nhựa ở tay.

Đừng lãng phí chanh

Nếu bạn chỉ cần vài giọt chanh, đừng vội cắt đôi quả chanh, nó sẽ bị khô nhanh chóng. Thay vào đó, dùng một cái tăm cứng hoặc một cái xiên bằng kim loại, xiên vào quả chanh và dùng tay bóp trái chanh, bạn sẽ được đúng số lượng giọt chanh mà mình cần.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn công dụng của chanh

list chẠbánh bông lan xoài ngày Phật Đản trẠcách làm bánh ngải thit ga xao ngai cuu bun ca kien giang muối ô mai la kem Cách làm kim chi muop xao thit bo ngon trung ca nhoi ot ngon bánh Trung thu cua chien gion xôi bắp đỗ xanh luon cuốn thịt Cach lam rau cau sen thủy mẹo trang trí Chao dinh duong Trái Cay banh deo nhan da Về miền Tây ăn thốt nốt ngải cứu salad bơ đậu hũ non ca ri bo bánh thừng bánh rắn cach lam banh my bánh cổ truyền miền bắc va Thiết bị gia dụng ca ri an do chip Cơm Cơm gà nướng mật ong bánh nếp dừa sấy cach lam mi tron xa xiu Du du ngam chua snack phô mai cháo ngon cho bé đông suon nuong cuc me mắm đu đủ sườn non táo đỏ Trâm Phạm Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 keo chuoi Da may xay sinh to sốt ume pon bún gà xào sả ớt chè mít thịt heo kho măng của hà tĩnh mình ³n ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả ca hap thom ngon Cách làm mì tôm trộn chua cay cach lam nuoc tuong bí đỏ xào hành cocktail thập cẩm bao tu ca don thit chien Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết công thức chè bột lọc bọc đậu mochi nướng chanh dây thit ap chao Cách làm bánh bao tom uop harissa canh chua ngó sen cách làm pasta canh chua chay nấu bún riêu chay bún mắm Nam Bộ cÃƒÆ kho Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh Canh mang chua lảu mứt xoài cay cách làm tokoyaki miến hải sản mon au vit quay bac kinh vịt tẩm mè chiên lứa Mực trứng chiên giòn cách làm bánh chuối hấp banh xop ruou rau cải ngọt trộn miso giò heo nấu hoa hồi Nuong thầy banh bo hap thom ngon gà xiên que nướng cach lam trung Món ngay tet và y Mì thịt bám bí chiên cách làm chả cá matcha latte ngon cach lam che hat sen trốn trộn salad dưa thập cẩm Nấu bún riêu Ä Ã i bún ngon hà lan trứng ốp banh crepe ngon Hợp tôm chiên trứng vịt quay xào rau củ cach lam banh pia chanh hẠcach lam bo goi cuon muc thit kho tau chay ngon patè chay trái cây trộn cahc lam bi do hap kem que dau tay Cách nấu chè đậu xanh