•  Nhộng mua về cho vào nồi nước sôi già luộc trong vài phút rồi cho ra rổ để ráo.
• Luộc chín ngoài tác dụng tiệt trùng còn giúp nhộng căng tròn khi rang.
•  Đặt chảo trên lửa nhỏ, cho chảo nóng rồi đổ nhộng vào rang thật đều tay.
•  Cứ kiên nhẫn như thế khoảng 10 phút và cho vào ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối.
•  Khi thấy nhộng chạm vào nhau phát ra những tiếng lào xào nhỏ như lá khô tức là nhộng đã đủ chín.
•  Lúc này, cho thêm 1 muỗng dầu chiên, nước mắm và rang thêm vài phút nữa cho đến khi khô cũng là lúc nhộng thấm đều gia vị, thêm hành lá xắt nhỏ vào.
•  Nhắc xuống, bỏ lá chanh vào, đảo nhanh tay và trút ra đĩa.

Mong các bạn thành công với món nhộng rang lá chanh này nhé .

Nhộng rang lá chanh