Phở cuốn là món yêu thích của nhiều người vì độ thanh mát dễ ăn. Tuy nhiên nếu muốn giảm cân, bạn không nên cuốn phở với trứng, thịt và xúc xích. Bếp Em đẹp sẽ hướng dẫn bạn cách làm phở cuốn chay cực kỳ giản đơn, vẫn ngon miệng mà lại giúp nhẹ bụng, eo thon.
Tiền mua nguyên liệu cho món này chưa đến 20.000 đồng, lại sẵn có ngay chợ và siêu thị, vì thế bạn đừng ngại thử tài khéo tay của mình với phở cuốn chay.
Định lượng trong bài là dành cho 1 người ăn. Nếu làm cho đông người, bạn cứ nhân số nguyên liệu lên nhé. Chọn dưa chuột nên chọn quả dài và đặc ruột, ớt chuông chọn quả dài để khi thái được tiện lợi hơn. Trong trường hợp không muốn "lạt miệng", bạn có thể cuốn thêm cùng vài sợi giò nạc.
Hy vọng bạn thành công với phở cuốn chay!
Bài, ảnh: Trịnh Lan Anh
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com) 