Đừng bỏ phí những quả quất chín vàng nghen.

Nguyên liệu gồm có:

• Quất chín 300 Gr

• Đường vàng 150 Gr

• Cam thảo 30 Gr

• gừng tươi 20 Gr

• Muối một ít

• Nước một ít

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch quất nè.

2

Dùng dĩa nhỏ châm vào quả quất để khi nấu quất sẽ dễ thấm đường hơn và không bị bục nát nghen.

3

Tiếp theo, ngâm quất với nước muối trong khoảng 2 tiếng để quất giảm bớt độ chua và vỏ quất không bị đắng.

4

Cho đường và một chút muối vào nồi nước (khoảng 300ml) rồi nấu sôi.

5

Sau đó, cho quất vào nấu cùng cho tới khi nước đường có độ sệt và quyện với quất thì tắt lửa và mang quất đi sấy khô nhé!

6

Ở bước này, bạn Lưu ý đảo quất nhẹ tay để tránh cho quất bị nát nghen. Nếu nhà bạn không có lò sấy thì đem phơi quất dưới ánh nắng mặt trời cũng được đó!

7

Giờ thì rắc gừng và cam thảo lên ô mai quất thôi nào!

8

Ngòn ngọt, chua chua, mằn mặn... hết chỗ chê!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)