Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
rửa thật sạch quất nè.
Dùng dĩa nhỏ châm vào quả quất để khi nấu quất sẽ dễ thấm đường hơn và không bị bục nát nghen.
Tiếp theo, ngâm quất với nước muối trong khoảng 2 tiếng để quất giảm bớt độ chua và vỏ quất không bị đắng.
Cho đường và một chút muối vào nồi nước (khoảng 300ml) rồi nấu sôi.
Sau đó, cho quất vào nấu cùng cho tới khi nước đường có độ sệt và quyện với quất thì tắt lửa và mang quất đi sấy khô nhé!
Ở bước này, bạn Lưu ý đảo quất nhẹ tay để tránh cho quất bị nát nghen. Nếu nhà bạn không có lò sấy thì đem phơi quất dưới ánh nắng mặt trời cũng được đó!
Giờ thì rắc gừng và cam thảo lên ô mai quất thôi nào!
Ngòn ngọt, chua chua, mằn mặn... hết chỗ chê!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)