Trời mát lịm, ngồi “mút mát”, nhâm nhi món hải sản lạ tai, bổ dưỡng này quả là một ý tưởng không tồi. Cái tên nghe lạ tai, “kỳ cục” này thực
Nhâm nhi cù kỳ sốt me sau những ngày mưa gió



Trời mát lịm, ngồi “mút mát”, nhâm nhi món hải sản lạ tai, bổ dưỡng này quả là một ý tưởng không tồi.

Cái tên nghe lạ tai, “kỳ cục” này thực chất là một đặc sản quen thuộc của người dân Quảng Ninh. Cù kỳ trông rất giống cua, điểm khác nhau cơ bản là cù kỳ có chiếc càng "khủng" hơn nhưng phần thân lại mảnh mai hơn. Độ ngọt đậm đà tuy không bằng cua nhưng so sánh với ghẹ thì thịt cù kỳ “ăn đứt”. Và một ưu điểm nữa là giá cù kỳ rẻ nhất trong 3 loại hải sản bổ dưỡng này.

Ở Hà Nội, thời gian gần đây cù kỳ bắt đầu xuất hiện. Nếu muốn thử khám phá bạn có thể lượn phố cổ, ghé qua một tiệm bình dân có tên Quán Chip, nằm trên phố Hàng Buồm đoạn giao với Tạ Hiện.

Quán nhỏ, mở chừng 1 tháng nay nên khách chưa đông lắm, chủ quán còn rất nhiệt tình chiều khách. Treo biển "Ốc" nhưng thực chất cù kỳ mới là món tủ của tiệm. Ở đây có 3 món về cù kỳ là: lẩu, sốt me và hấp rau muống. Trong đó cù kỳ sốt me được chuộng nhất.



Món này hấp dẫn khách hơn cả cũng không lạ. Món chế biến ngay ngoài vỉa hè trước cửa tiệm. Ai đặt chân đến quán, đang đắn đo chưa biết ăn gì thì chỉ cần nom thấy nhân viên đứng xào xáo “xèo xèo”, thơm phức là đã không ngần ngại gọi ngay cù kỳ sốt me.

Thưởng thức cù kỳ sốt me chắc chắn bạn phải chăm chỉ và bỏ qua sự sạch sẽ. Nghĩa là ngay sau khi vặt chiếc càng to khủng, bạn hãy “mút mát” hết phần sốt me, sau đó mới kẹp vỡ phần vỏ cứng bên ngoài. Càng cù kỳ đúng là phần ngon nhất và đã mắt nhất. Nhìn thớ thịt to dày lộ ra khách nào cũng hài lòng lắm. Lúc này, bạn lại quệt chiếc càng vào chính nước sốt me rồi mới chấm gia vị chanh mới là đúng điệu. Thịt cù kỳ thơm chắc quyện với nước sốt me có đủ vị chua ngọt mặn hẳn làm các “tín đồ” hải sản thích thú.

Cù kỳ sốt me tại đây luôn đi kèm với bánh mì, nên chọn món này, bạn vừa được nhâm nhi mà vừa được ấm bụng.



Cù kỳ sốt me được chế biến ngay trước tiệm, rất hấp dẫn khách.



Cù kỳ trông rất giống cua.



Phần ngon nhất của cù kỳ chính là chiếc càng to bự.

Cù kỳ nơi này bán theo cân và có đủ loại cù kỳ từ to đến nhỏ. Nếu "xông xênh", bạn có thể chọn con to, giá khoảng 150.000 đồng/con là đủ ăn đã miệng, nếu không một con cù kỳ nhỏ cỡ 60.000 – 70.000 đồng cũng có. Với các cặp đôi, giải giáp để no nê và tiết kiệm nhất là gọi cù kỳ to vừa phải rồi… kêu thêm chiếc bánh mì nữa. Như vậy, chỉ trên dưới trăm nghìn, hai bạn đã được khám phá một món hải sản ngon lạ, bổ dưỡng mà vẫn kinh tế.



Bạn có thể chọn cù kỳ to nhỏ tùy theo túi tiền.



Giải pháp kinh tế nhất là gọi cù kỳ to vừa và ăn thêm bánh mì.

Ngoài ra, ở Quán Chip cũng có một số món ngon rẻ khác như cút lộn xào me, ốc luộc khoảng 25.000 – 30.000 đồng/món. “Sang hơn” thì có mực trứng hay ghẹ, giá khoảng 100.000 đồng trở lên.



Miến xào cua.



Ốc luộc.



Mực trứng chiên.

Địa chỉ: 42 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội.[/b]

Theo Tiin.vn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Nhâm nhi cù kỳ sốt me sau những ngày mưa gió

Học cong thuc lam tuong ot dạ dày hầm Bắp cai xao tắc chưng đường phèn cách làm nem rán hà nội trứng vịt lộn xào me banh bao chay cách làm trái cây trộn Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư chuyên gia banh potatoes Sự Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản sa lát cá ngừ hình thuyền canh đậu hủ cách làm bim bim sa bún nấu thịt ngan dứa cay thuoc mot cà dầm khia hoa quả trộn Bánh tầm che yen hat sen Thit bò cạch lam ga nuong sot ngon bò khô hẠmắm tép nau che voi nha dam súp hành banh crepes trai cay lăng M峄眂 mocktail trái cây xanh bo bop thâu những món miến xào ngon dễ làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie cách làm khoai lang ngào bánh đậu cua chien gion Cá chiên xù cach lam bun xao nghe công thức bánh khúc bạch bông lan trứng bo tai canh ớt đà lạt nhồi thịt rau cau trái dừa Hủ tiếu Nam Vang cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tao phơ cơm cháy ngon Bức xay sinh tố chuối dứa xúc xích nhồi bí ngòi trứng an gi sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê cá nướng nghệ> Cháo Bột Quảng Trị nấu rau câu hoa hồng cach ep buoi ca ba sa bim bim bí ngòi phô mai sau giảm cân hiệu quả bánh mousse banh sau rieng kem Thực đơn phong phú cho họp mặt gia hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cac mon chao cach lam banh mi pate sua dau lanh sot ca chua mì gói xào mon au Thit xot chua ngot lợn làm sinh tố Ä n sườn nướng tỏi ba ba nau chuối xuân miến tôm món Thái cá nấu cà ri salad mực cach lam thit cuon ngu sac thịt bò xào bông cải bun cua be món nogn hàng ngày Khoai tây xiên que Thịt gà xiên que nướng hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly 蘯 ch uc GÃƒÆ lam cha ram ngon Mê mẩn món ngon từ sò quéo Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà giam can sau Tet thích sot sau bo thom ngon món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng pudding matcha phỏ vịt quay 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm banh khoai mon ngon cach lam xoai lac Chị nướng cá rô su hào trộn gỏi