Đây hoàn toàn là một cách biến tấu mới giúp cho món chân gà trở nên ngon và hấp dẫn hơn.
Nhâm nhi chân gà om kiểu Trung Quốc

Nguyên liệu làm chân gà om kiểu Trung Quốc:

- 20 cái chân gà, chặt móng và làm sạch

- Dầu để chiên

- Nước đá để ngâm chân gà

nham-nhi-chan-ga-om-kieu-trung-quoc-8

Nước sốt:

- 2 tép tỏi băm thật nhỏ; 2 nhánh hành lá xắt nhỏ; 2 quả ớt tươi băm thật nhỏ; 2,5cm gừng băm thật nhỏ; 15ml xì dầu; 7ml dầu hào; 2 cánh hoa hồi; 1 cốc nước ấm

Cách làm chân gà om kiểu Trung Quốc:

Bước thứ nhất(1): Chặt mỗi cái chân gà làm thành hai phần.

Bước thứ hai(2): Đun sôi nồi nước, thêm 2,5 gram muối và 2,5 gram đường (để chân gà không bị nứt da), 2,5ml giấm gạo (làm chân gà trắng hơn) vào. Cho chân gà vào chần 2 phút, cho ra ngoài, để ráo nước.

nham-nhi-chan-ga-om-kieu-trung-quoc

Bước thứ ba(3): Thêm 15ml xì dầu loại nhạt màu vào ướp với chân gà trong 30 phút. Sau đó, nấu nóng dầu trong một chảo sâu lòng, thêm chân gà vào chiên cho đến khi có màu vàng và khô.

nham-nhi-chan-ga-om-kieu-trung-quoc-1

Bước thứ tư(4): Cho chân gà ra một bát nước đá. Ngâm chân gà từ 3-4 giờ để làm cho màu chân gà đẹp hơn.

nham-nhi-chan-ga-om-kieu-trung-quoc-2

Bước thứ năm(5): Cho các nguyên liệu làm nước sốt trộn với chân gà, cho vào một chảo sâu, đun nhỏ lửa trong 15 phút sau đó bật to lửa để nước sốt dày lên.

nham-nhi-chan-ga-om-kieu-trung-quoc-3

nham-nhi-chan-ga-om-kieu-trung-quoc-4

- Cho chân gà om ra đĩa và thưởng thức nhé!

nham-nhi-chan-ga-om-kieu-trung-quoc-5

nham-nhi-chan-ga-om-kieu-trung-quoc-6

Ăn nóng chân gà om nhé!

nham-nhi-chan-ga-om-kieu-trung-quoc-7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chân gà om kiểu Trung Quốc này nhé!

Xem thêm >>>Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím măng nhồi thịt heo hấp Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan