Thật khó xác định chính xác món bánh mì tẩm gia vị xuất xứ từ đâu nhưng ngày nay nó là loại bánh phổ biến (thậm chí không thể thiếu) trong thực đơn ngày lễ giáng sinh ở nhiều nước châu Âu như Pháp, Đức, Áo, Bỉ, Thụy Sĩ, Hà Lan, Ba Lan...

	Nhấm nháp bánh mì tẩm gia vị với trà nóng đêm Noel

Người ta thưởng thức món bánh mì tẩm gia vị với pho mát, thịt, gan ngỗng hoặc dùng như món tráng miệng với một tách trà nóng, kem sô cô la hay dùng cho bữa sáng với một ít bơ quết lên trên. Đây là món bánh kết hợp giữa bột mì, mật ong và các loại gia vị nên quá ngon miệng, khá dễ làm, lại tốt cho sức khỏe vì không chứa nhiều chất béo.
Một bữa tối giáng sinh quây quần bên gia đình, nhâm nhi bánh mì tẩm gia vị có thể là gợi ý rất hay cho bạn!

Nhấm nháp bánh mì tẩm gia vị với trà nóng đêm Noel - ảnh 1
 

Nguyên liệu cần có:: (cho 6 phần ăn)

- Mật ong: 250 ml
- Bột mì: 250 gr
- Đường bột: 100 gr
- Bột nở: 10 gr
- Vani: 1 ống
- Bột quế, bột gừng, bột đinh hương, bột nhục đậu khấu, tiêu bột: mỗi thứ 1 muỗng cà phê
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi: 100 ml
- Một ít bơ để trét ở đáy khuôn

Chế biến

Cho mật ong vào lò vi sóng quay cho nóng, lấy ra trộn với bột mì. Tiếp tục trộn như thế với bột nở, đường rồi các loại gia vị: vani, bột quế, bột gừng, bột đinh hương, bột nhục đậu khấu, tiêu bột. 

Khoấy hỗn hợp này bằng cái thìa gỗ rồi cho 2 quả trứng vào khoấy từ từ. Cuối cùng đổ sữa ấm vào trộn chung. Lấy khuôn thủy tinh dài, trét bơ vào khuôn, cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào. 

Bật lò nướng nhiệt độ 165 độ C khoảng 15 phút rồi đặt khuôn bánh vào lò nướng trong khoảng 1h - 1h15'

Lấy bánh ra, để nguội ít nhất 24h trước khi phục vụ. 

Bánh mì tẩm gia vị có thể giữ được 1 tuần.

Bài & ảnh: Hải Tâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn Pháp, bánh mì, tẩm gia vị, nướng, giáng sinh

thịt heo chiên xù Bí quyết sử dụng muối trong nấu banh lo tai heo ngon cach lam khoai lang say món quay các món ngon từ nui thit bo xao sa te bánh mỳ nướng tu lam sua chua ngon cach lam thit ngam Mạng cong thuc nau an cai thao khoai từ Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng kem trái cây vani mi udon xa lach thom ngon Nấu bún bò cách làm chè công thức cháo trứng vịt bắc thảo chè cốm nấu khoai Vân nau canh ca chua ricottta cheese Trổ tẠLẩu bánh quy ngon quẩy cach lam banh mi trứng nướng Món Chay nội thất khoai chiên sốt ớt canh ngheu rau củ bỏ lò cach lam nuoc mau mousse chanh leo cá bống kho Ảo anu trộn"> dưa hấu trộncách làm pizza ga nuon la chanh ngon trÃƒÆ cach lam snack khoai tay sinh tố cà chua mix lê ẩm thực sài gònm thịt"> Tôm thịt Cach nau bun thực phẩm tủ lạnh cà chua mật ong xay rau mà bánh xu xê trái gấc Bánh Ngọt vit kho cách làm hoa quả dầm chế biến thịt mực xào ớt tom hap nuoc dua chè lạc bí đỏkiện mứt bí chè đậu đen bí đỏ THit cha bong cach lam dao ngam tra sua thai lan cach lam Oatmeal cookie gỏi bắp bò nộm lưỡi heo ốc bươu trang trí nhà cửa thạch rau câu vẠbánh thơm chè nếp cẩm sữa dừa ngon chè bông cau quả dâu tây dau chien man tom ech chien gion an kem com gỏi thịt gà mũ phớt phở gà khô Võ Mạnh Lân củ hành tây cach lam ca vien chien Món không thể thiếu trong thực đơn ngày Bong bi ô dạ dày hầm cÃƒÆ NHAU nộm mướp đắng thạch trái cây sữa chua lam thit heo rang ngon Cỗ Thói Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cach nau bau luoc trung vit cách làm bụp giấm kho dua cai cơm củ gừng bò khô chao ech thom ngon nà m pha chế cocktail gió thu bánh qui nhân kem Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng cach lam mut dua ngu sac tom cang cuon dua luoi bi do ham dau phong nui nấu tôm thịt Bang mi hau nuong bo toi các món ngon từ tôm mut cu sen ngon nom bap cai canh rau ngót om bắp bò