Chungmu kimbap là món rất quen thuộc với người Hàn. Bạn cũng có thể tự tay thực hiện chiêu đãi cả nhà đấy.
TẬP LÀM MÓN HÀN CHUNGMU KIMBAP

Chungmu kimbap là món rất quen thuộc với người Hàn. Bạn cũng có thể tự tay thực hiện chiêu đãi cả nhà đấy.

Xem thêm nhiều món :

 

TẬP LÀM MÓN HÀN CHUNGMU KIMBAP

Thành phần chính:

+ 4 cup cơm (khi nấu trộn ½ (một phần hai) thìa cà phê muối + 2 muỗng cà phê dầu vừng)

+ 2 cup (280g) củ cải lớn Hàn Quốc

+ 2 con mực cỡ vừa (340g)

+ 4 tấm rong biển khô

+ ¼ (một phần tư) cup hành tươi

+ Thêm một ít hạt vừng (để trang trí)

Nước biển:

+ 1 cup nước

+ ¼ (một phần tư) cup giấm

+ ¼ (một phần tư) cup đường

+ 1 muỗng muối

Nước xốt:

+ ¼ (một phần tư) cup bột ớt đỏ

+ 1½ (một phần hai) muỗng nước tương

+ 1 muỗng nước

+ 1 muỗng đường

+ 1 muỗng dầu mè

+ ½ (một phần hai) muỗng nước mắm

+ ½ (một phần hai) muỗng giấm

+ ½ (một phần hai) muỗng dầu vừng

+ 2 muỗng cà phê tỏi, băm thật nhỏ

+ 2 nhúm tiêu đen

Cách chế biến:

- Cắt củ cải thành các lát mỏng

- Trộn các thành phần làm nước biển với nhau, quấy đến khi muối, đường tan hết trong hỗn hợp nước và giấm.

- Cho củ cải ở trên vào hỗn hợp nước biển và ngâm ít nhất 45 phút để gia vị thấm đều vào củ cải.

- Trong lúc đó, trộn thật đều các thành phần làm nước xốt với nhau rồi để sang bên cạnh.

- Sau khoảng 45 phút, thì đổ củ cải ra rổ cho ráo nước

- Làm sạch mực, chỉ lấy thân và cho vào luộc trong nước sôi khoảng 5 phút ở lửa vừa. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

- Cắt hành tươi thành khúc dài khoảng 2,5cm.

- Cho cả mực, hành tươi, nước xốt vào củ cải và dùng tay trộn thật đều. Bạn có thể thêm một chút dầu vừng nữa nếu thích

- Cho  ½ (một phần hai) thìa cà phê muối + 2 muỗng cà phê dầu vừng vào cơm và trộn thật đều.

- Với rong biển, bạn cần làm khô từng tấm một trên một cái chảo được làm nóng sẵn ở nhiệt độ thấp vừa. Nhớ đảo đều 2 mặt và cho tấm sau đè lên tấm trước khi tấm trước đã khô. Sau đó dùng kéo cắt đôi mỗi tấm ra thành 2 hình chữ nhật đều nhau.

- Đặt từng tấm rong biển đã cắt lên tấm cuốn sushi, rải đều một lớp cơm dày vừa phải lên trên rồi cuộn lại.

- Bạn xếp các dải kimbap cạnh nhau và bôi dầu vừng ở bên ngoài cho bóng, sau đó cắt thành khúc (3 hoặc 4 khúc mỗi cuộn).

- Xếp từng khúc kimbap lại tạo thành hình kim tự tháp rồi rắc hạt vừng đã rang chín lên trên. Cho ra đĩa và dùng với hỗn hộp mực và củ cải ở trên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu Hải sản Từ Rau củ

cach lam luoi heo nau lagu xà o cu den xốt chua ngọt Banh Bong lan bánh mì dâu tây nấu cơm với nước trà bánh mỳ kẹp 3 tầng làm bánh ướt ăn chay món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng mướp đắng chay lau kim chi soup ngô xay sữa trứng thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy nau an Mực chien gion bánh crepe làm vịt om sấu chè khoai sọ bột báng đậu hũ nhồi tin do chay Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong kem tươi sầu riêng măng tươi kho thịt ba rọi nêm kem nước mắm có thật không kho chay hột op la ot chuong hoc nau an ngon banh khoai tây mut dau tay salad cá nấm kim Mon khai vi đông ram dưỡng da thịt heo sốt xi dầu mut dau do Com xao kim chi công thức thịt gà xào kiểu thái Đậu hũ ngon bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo cach lam ca ngu kho thơm nướng bánh chuối khoai lang món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng thân Rau can xao thit bo