Miến trộn hải sản rất dễ ăn trong những ngày thời tiết nắng nóng như thế này.
MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Miến trộn hải sản rất dễ ăn trong những ngày thời tiết nắng nóng như thế này.

Xem thêm nhiều món hơn nữa :

 

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g tôm tươi

- 200 g mực tươi

- 200 g miến khô ngâm mềm

- Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ ½ (một phần hai) quả

- 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây

- Các loại rau mùi, mùi tàu, húng, kinh giới, rau răm

- Ít lạc rang bỏ vỏ giã hơi nát

- Nước sốt: chanh, tỏi, ớt, dấm, đường, gừng, sả.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Tôm bóc vỏ, khía lưng, rút bỏ chỉ đen.

- Mực lột da rửa thật sạch thái từng khoanh dài chừng 3cm. Dùng mũi dao cắt khoanh mực thành những cánh hoa đều nhau, to hay nhỏ tùy theo ý thích.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Bước thứ hai(2):

- Rau thơm rửa thật sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo, xắt nhỏ.

- Cho nước vào nồi nấu sôi rồi thả miến vào chần chín tới. Vớt miến ra xả lại với nước lọc rồi vớt ra để ráo. Dùng kéo cắt miến thành những đoạn ngắn vừa phải.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Bước thứ ba(3):

- Ớt chuông, hành tây, cà rốt, dưa chuột thái sợi mỏng cho vào một cái tô.

- Thêm ít muối hạt, đường, một thìa dấm trộn thật đều để khoảng 10-15 phút để loại bớt mùi hăng.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Bước thứ tư(4):

- Pha nước mắm với đường, ớt, tỏi bằm, dấm, nuóc lọc khuấy đều để có vị chua ngọt là được.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Bước thứ năm(5):

- Đun sôi một ít nước, cho gừng đập dập, sả vào. Khi nước sôi, nêm một ít gia vị, cho mực, tôm vào chần chín, vớt để ra bát.

- Vớt các loại củ quả đã ngâm cho vào một cái thố to cùng với tôm, mực, miến. Rưới rưới nước sốt chua ngọt vào trộn thật đều.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

- Tiếp đến cho các loại rau thơm vào trộn cùng, để khoảng 10-15 phút cho thấm rồi bày ra đĩa. Rắc lạc rang giã dập lên trên rồi thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu Hải sản Nguyên liệu khác

CHAY nom mang chua tom sot ca chua súp bắp cải hành tây hoa tai avocado Cún Khang thit ba roi rim tep đá bào vị cà phê khoai tay va rau Dê đậu rán bong bóng cá xào bo tai chanh sườn non rang banh ran com chien ca man Tôm xào cach lam canh rieu cua Cach lam nem nuong xà o me banh troi banh chay cách đổ bánh xèo bach tuoc nhung giam ngon khoai lang ngào Đê mê với cá đuối nướng muối ớt Cách làm cơm rượu sữa đỗ xanh vị lá dứa cách làm bánh cuộn ngon cách làm thịt sốt dứa chua ngọt Mam nem Những lợi ích tuyệt vời của nhãn Nuoc cham dua leo dau phong ngon Lổ tai heo Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng canh ngao dac san buoi tien vua lang luan van tống Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt nem chua bo ngon công thức xôi khúc rau muống nhân đậu nau thit ba roi kho dua nem gÃƒÆ cua cách làm dango C獺 Kho cach chien ngo ngot list cơm Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố cach lam pizza hai san b xiên thịt nướngch lam ga chien la chanh">cach lam ga chien la chanh bông lan cuộn cach lam nem ran carame thạch dâu tây đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Ốc rang muối ớt Choux Món chính cháo vừng lam ga nau pa te họp mặt hat sen ham xuong sup tao thom ngon khoai mỡ tím làm bánh salad thanh cua bắp hột canh khoai mỡ tím cach lam banh doughnut que oc buou nhoi hap sa ngon soda thơm Cong thuc lam bánh mì thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật bí đỏ trứng rán sinh tố rau má 8 loại gia vị và thảo mộc có công che hat de ngon miê cach lam mien tron Cách Làm Bánh lai dạ dày hầm 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp bánh cupcake dễ thương banh flan voi bi do Cà tím nướng than thơm nức mũi bò xào hành ga bo xoi thom rau cần xào thịt bò cách Banh bao ngot cua chien gion tom ram cach canh mướp com ruou canh thien ly mứt bí hotpot đảo mi vit tiem dễ nấu Học hành tây CÃƒÆ Kho heo rừng com rang trung chà canh ga sot chua ngot ngon SUON RAM CHUA NGOT cupcake cam da day heo xao sa ot thời trang valentine kem đá bào cam Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng bÃ Æ bánh gà gạo