Ốc nấu chuối đậu là một món canh vô cùng hấp dẫn trong bữa ăn ngày lạnh. Ốc nấu chuối đậu làm không hề khó, thực hiện theo đúng hướng dẫn dưới đây bạn sẽ có một món canh ốc nấu chuối đậu vô cùng hấp dẫn.
Mẹo nấu ốc chuối đậu thơm ngon không bị tanh

Ốc nấu chuối đậu là một món canh vô cùng hấp dẫn trong bữa ăn ngày lạnh. Ốc nấu chuối đậu làm không hề khó, thực hiện theo đúng hướng dẫn dưới đây bạn sẽ có một món canh ốc nấu chuối đậu vô cùng hấp dẫn.

 

oc-nau-chuoi-dau-2

Nguyên liêu:

oc-nau-chuoi-dau-3

- Ốc nhồi 1 kilogram

- Chuối xanh 5 quả

- Thịt ba chỉ 100g

- Mẻ 1 muỗng canh

- Tỏi khô 1 củ

- Ớt tươi 1 quả

- Đậu phụ 3 bìa

- Mỡ nước 100g

- Tía tô 1 mớ to

- Hành tươi 50g

- Nghệ 1 củ nhỏ

- Nước mắm, muôi, Bột gọt (mì chính) vừa đủ

Cách chế biến:

Ốc ngâm nước một ngày cho nhả hết đất, chặt trôn ốc khều lấy thịt ốc, cắt bỏ hoi ở miệng, bỏ ruột, rửa thật sạch.

Đậu phụ thái hình vuông rán qua.

oc-nau-chuoi-dau-4

Chuối xanh tước bỏ vỏ chẻ làm đôi, căt dài từ 3-4 cm đem ngâm nước lạnh.

Nghệ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, già nhỏ, vắt lấy nước cho vào mẻ. Mắm tôm nghiền nhỏ, lọc lấy nước.

oc-nau-chuoi-dau-5

Thịt ba chỉ thái miếng con chì. Hành, tía tô nhặt bỏ lá già, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Phi thơm hành tỏi, cho ốc vào xào, cho thêm nước mẻ, nghệ, mắm  tôm, để ốc chín xúc ra để riêng.

oc-nau-chuoi-dau-6

Cho thịt ba chỉ vào đảo săn, cho chuối xanh, đậu phụ, cho nốt số nước mẻ, nghệ, mắm tôm vào, thêm nước cho săm sắp, đậy vung đun chín nhừ chuối mới cho ốc đã xào vào.

Nêm vừa mắm, muối, Bột gọt (mì chính), bắc xuống, cho hành, tía tô, ớt băm vào. Ăn nóng.

Yêu cầu:

Canh không đặc hay loãng quá, ốc giòn, không dai, chuôi chín nhừ, thơm mùi hành hoa, tía tô. Vị vừa ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu Hải sản Thực đơn bữa tối

bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà chầna> bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien Cócund-color: #E79F39" href="/index.php?q=bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm">bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến ca kho to ngon cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi co cung giao thua cach lam banh trung thu bim bim bí ngòi phô mai cach nau che bi do 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi vét bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Cận cua nấu súp chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân khoai tây chiên tẩm ớt bột Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snack táo rau cà món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cá chiên xù thịt bò hầm rượu vang Ä n mon au Sự cach làm chả giò nấu chao vịt Canh chua cà Nêm nướng bua toi Nên mi tom xao thap cam ngon lam banh gato bup trứng rán đậu phụ dạ dày công thức cá hồi nướng nghệ bò tai chanh Đê món Ấn Độ Cách ngâm tôm hấp bia đến cach lam kem xoi