Món tôm đồng rang thịt ba chỉ với vị béo ngậy của thịt, vị ngọt của tôm quyện trong hương thơm của hành, tỏi cùng gia vị ướp đậm đà đã gắn bó với tuổi thơ cuả nhiều người. Cùng tìm lại hương vị quê nhà trong món tôm đồng rang thịt ba chỉ nhé.
Cách làm món tôm đồng rang thịt ba chỉ dân dã

Món tôm đồng rang thịt ba chỉ với vị béo ngậy của thịt, vị ngọt của tôm quyện trong hương thơm của hành, tỏi cùng gia vị ướp đậm đà đã gắn bó với tuổi thơ cuả nhiều người. Cùng tìm lại hương vị quê nhà trong món tôm đồng rang thịt ba chỉ nhé.

 

tôm đồng rang thịt ba chỉ

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm tôm đồng rang thịt ba chỉ cho 5 người ăn:

-    300 gram thịt ba chỉ

-    200 gram tôm đồng

-    Mắm, tiêu, đường, muối

-    Hành khô, tỏi

-    Hành tươi

Cách làm tôm đồng rang thịt ba chỉ:

Sơ chế nguyên liệu làm tôm đồng rang thịt ba chỉ:

-    Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, để ráo, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh đường vàng, ½ (một phần hai) muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe dầu màu điều (nếu muốn).

-    Thịt ba chỉ trụng qua nước sôi rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ, ướp với  ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh đường vàng, ½ (một phần hai) muỗng cafe tỏi băm.

-    Tất cả ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.

tôm đồng rang thịt ba chỉ sơ chế

các bước làm tôm đồng rang thịt ba chỉ áp chảo:

Bước thứ nhất(1): đem áp chảo thịt ba chỉ cho cháy cạnh và có màu vàng đẹp rồi xúc ra bát.

tôm đồng rang thịt ba chỉ áp chảo thịt

Bước thứ hai(2): phi thơm tỏi với dầu cho thơm rồi trút tôm vào đảo cho đến khi tôm chín và chuyển màu vàng thì bỏ thịt vào, đảo đều cho chín. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đường, hành khô băm thật nhỏ vào cho thơm, đảo lên.

Cuối cùng là rắc hành tươi lên trên rồi tắt lửa.

tôm đồng rang thịt ba chỉ cách làm

Những lưu ý khi làm tôm đồng rang thịt ba chỉ:

-    Tôm nên chọn con còn sống và tươi, nếu bóp thấy nhũn thì không nên mua. Không nên chọn tôm càng sẽ cứng và không ngon.

-    Thịt ba chỉ nên chọn chỗ ít mỡ cho đỡ ngấy.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm đồng rang thịt ba chỉ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu Hải sản Từ Thịt heo

xôi vị sầu riêng kem dâu tây Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân cá rôg thập cẩm"> bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.