Thực khách Hà Nội lâu nay yêu thích cháo niêu vì sự lạ, sự vui khi thưởng thức món cháo nóng hổi trong chiếc niêu đất đen óng.
Người Hà thành phát sốt với món cháo niêu ngon bổ rẻ

 Cháo Niêu 123 đem đến những niêu cháo không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà còn thực sự bổ dưỡng.

Thơm ngon bổ dưỡng

Người Hà thành phát sốt với món Cháo Niêu 123 ngon-bổ-rẻ Mùi vị Cháo niêu sườn cực kỳ thơm ngon.

Cháo niêu sườn chinh phục thực khách ngay khi được đem lên bàn ăn. Mùi thơm lừng tỏa ra từ niêu cháo nghi ngút khói làm thực khách tỉnh cả người. Cháo trong niêu còn sôi lục bục đầy mời gọi. Chỉ cần nếm thìa đầu tiên là thấy ngây ngất bởi hạt gạo dẻo ngọt và vị ngậy, bùi của sườn hòa quyện trong món cháo sánh mịn, đậm đà.

Thực đơn Cháo Niêu 123 còn có nhiều món “đính kèm” để phục vụ khẩu vị đa dạng của khách hàng, như: gan, bầu dục, tim, bò, ngô non… Đây cũng là các món vừa dễ ăn vừa bổ, lại hợp với cháo sườn vô cùng.

Thực khách có thể yêu cầu món kèm ngay trong niêu cháo, hoặc gọi đĩa kèm riêng bên ngoài. Khách quen của Cháo Niêu 123 thường gọi thêm đĩa quẩy giòn và một đĩa gan xào chua ngọt hoặc bầu dục xào hành. Lạ miệng, độc đáo, món gan xào óng ánh nước xốt đặc biệt đắt khách.

Quán còn còn có món cháo niêu ếch cũng rất được yêu thích. Theo dân gian, thịt ếch lành tính, bổ dưỡng, có nhiều công dụng chữa bệnh, thanh nhiệt cơ thể. Thịt ếch còn có lợi cho cơ bắp, hỗ trợ tuần hoàn máu, phù hợp với người ăn kiêng. Trong thịt ếch có nhiều dinh dưỡng mà rất ít cholesterol.

Thịt ếch nạc, dai và có vị ngọt, được chế biến khá cầu kỳ giúp tạo nên món cháo niêu ếch độc đáo. Ngoài ra, ếch xào xả ớt và ếch om trở thành món nhấm nháp quen thuộc của nhiều thực khách đến với Cháo Niêu 123. Miếng ếch vàng ruộm, từng thớ thịt mềm mượt, càng thêm thơm ngon nhờ nước sốt ngậy ngậy, cay cay.

Ăn ngon sống khỏe

Từ ý tưởng phục vụ món ăn bổ dưỡng mà nhanh gọn để đóng góp vào mục tiêu “sống khỏe” của những người bạn, chị Ngọc Anh, chủ quán Cháo Niêu 123, chọn phong cách trang trí giản dị, nhẹ nhàng phù hợp với mọi lứa tuổi. Bởi vậy quán lúc nào cũng ấm cúng, gọn gang, sạch sẽ.

“Nguyên liệu ở đây được lựa chọn rất kỹ lưỡng, gạo phải là gạo mới và thơm, các món kèm phải tươi, sạch” - Ngọc Anh, chia sẻ . Bởi theo chị, để tính bổ dưỡng được đảm bảo thì thực phẩm phải tươi và sạch. Chị cũng tự tay chăm chút từng mẻ cháo.

Gạo nấu cháo gồm gạo tẻ và gạo nếp được trộn theo tỉ lệ nhất định, đều phải là loại gạo mới, được vo sạch. Nước nấu cháo là nước xương ninh lửa nhỏ qua một đêm. Gạo được cho vào nước xương nấu cho nở mềm, người nấu phải khuấy đều tay, canh chừng cho cháo có độ sánh mịn vừa đẹp, không đặc quá hoặc loãng quá.

Chất ngọt từ tủy xương chỉ cần nhìn bằng mắt cũng đủ thấy ở màu nâu sóng sánh của cháo. Cả nồi cháo dậy lên hương vị thơm ngọt tự nhiên, bùi ngậy hấp dẫn. Khi đã sẵn sàng, cháo sẽ được múc vào từng chiếc niêu đất đen bóng, trông gọn, đẹp, ngon lành.

Người Hà thành phát sốt với món Cháo Niêu 123 ngon-bổ-rẻ Thực đơn cực hấp dẫn

Niêu cháo được thêm vào sườn sụn hoặc gan, bầu dục… theo yêu cầu của khách, rồi nấu sôi thật khéo sao cho đem lên bàn vẫn còn sôi lụp bụp. Thực khách sẽ thấy được từng dẻ sườn non còn nguyên miếng, nhưng khẽ chạm vào là lớp thịt tơi ra, mềm xốp.

Xuýt xoa thưởng thức niêu cháo cho đến tận đáy niêu, mới từ tốn cạo nốt lớp cháy non dinh dính ở cuối cùng. Mùi thơm khen khét trong vị ngọt, bùi, ngầy ngậy như thể lưu luyến hẹn gặp lại. Thực khách nhanh chóng thấy ngay tác dụng bổ dưỡng. No bụng nhưng trong người nhẹ nhõm, khỏe khoắn hẳn lên.

Người Hà thành phát sốt với món Cháo Niêu 123 ngon-bổ-rẻ Bánh tráng cuốn thịt heo đậm đà khó quên.

Hấp dẫn hơn, Cháo Niêu 123 mới bổ sung vào thực đơn thêm hai món Bánh tráng cuốn thịt heo và bún giả cầy niêu đất để thực khách có thêm nhiều sự lựa chọn. Món bánh tráng cuốn thịt heo là đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Với 2 loại thịt heo luộc và heo quay, thực khách có thể thoái mái chọn lựa hương vị mình thích. Món này được chấm kèm mắm nêm ( nhập từ Đà Nẵng) vị đậm đà, thơm ngon ăn cùng các loại rau thanh mát mùa hè và các loại củ quả tươi làm dậy hương vị tinh tế của ẩm thực Việt.

Người Hà thành phát sốt với món Cháo Niêu 123 ngon-bổ-rẻ Món ăn dân dã nhưng cực kỳ hút khách.

Món bún giả cầy niêu đất dậy mùi giềng, mẻ mắm tôm rất dân dã vừa quen thuộc lại vừa mang nét riêng chỉ có ở Cháo niêu 123. Tại đây, các món ăn thơm ngon nhưng cực kỳ hợp túi tiền, giá mỗi món dao động từ 30-45 nghìn đồng, phù hợp với mọi đối tượng

Người Hà thành phát sốt với món Cháo Niêu 123 ngon-bổ-rẻ Thực khách hài lòng với hương vị thơm ngon cùng giá tiền phải chăng.

Đặc biệt, khuyến mãi tháng 4/2015: Tặng một đĩa gan xào chua ngọt cho nhóm 5 khách trở lên. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng bạn bè, người thân đến Cháo niêu 123 thưởng thức ngay những món ăn thơm ngon tuyệt đỉnh.

Địa chỉ: 2E ngõ Lê Đại Hành

Theo tttd.vn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn dân dã món ăn bổ dưỡng Lê Đại Hành đặc sản nổi tiếng bánh tráng cuốn thịt heo

mức bánh tôm rán giòn nấm rán Cách làm sườn kẽm hai san kho nước cốt mon thit bo gan lợn Quà chút thịt heo mu a he dậy thịt băm nước dứa cắt hành tây cá hồi áp chảo trung chien ngon bánh tết giay bac Đậu Đỏ trứng chiên hải sản gio lon cá trê bap cai com hap cach lam banh tao cong thuc banh kem banh paris brest thom ngon chocolate xúc xích mứt dừa khoai tay nuong pudding sữa trứng cach lam banh nep Chem cách làm chuối kho Bộ nấu lẩu CHA heo gia cay salad cà chua chuối đốt rượu rum Nem Nao de salad gà tu lanh món ăn từ cá gà ngâm giấm mit tron tom thit Cach nau che buoi phムcách nấu xôi Áo Dùng Ai Italian BBQ Chicken Sinh con Sicily cháo đậu dê hẠm Điện Biên Phủ lương gÃ Æ ГЃ banh bo nho kho khế Com chien ca man Mon tom ý Xoi nep dau xanh cua cua đút lò món Tây tiết kiệm điện Bánh trôi ngũ sắc Giòn tan kim mà Mùa lạnh cơm tôm lam nuoc gao rang nâm rôm chiên chẠcà chay sua lac trá Ÿ bữa ăn thanh mát cách làm mực nướng trang trí thịt lợn tẩm bột nướng giòn Chung GIÃƒÆ nươc cá thầu dầu kho dưa sắn sôcôla lam sinh to du du sinh tố chanh dây tương đen tôm rim gừng ăn ngon banh deo chanh day phà cà bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên lÃƒÆ chanh tu lam pizza thit heo kho mam MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà xé cách làm kẹo gôm canh rau ma ngon Gỏi xoài heo quay áp chảo bun ken huong mứt thơm nấu giả cầy món ngon lễ hàn thực cách làm giò lụa Bánh cuon day nấu ăn Mẹo ướp thịt thăn ngon gà viên kem chuối bơ đậu phộng banh banana muffin Xa quê nhớ món rau đồng Bánh mì thịt