Nguyên liệu gồm có:
- 1/2 quả bí đỏ loại nhỏ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
- Lạc luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng, cho lạc đã bóc vỏ ra bát.
Bước thứ ba(3):
- Bò viên rửa thật sạch, cắt làm đôi.
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Bước thứ tư(4):
- Cho lạc đã luộc vào nồi, thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc, nửa thìa nhỏ muối nấu sôi thêm khoảng 5 - 8 phút.
Bước thứ năm(5):
- Thì cho bí đỏ vào đun cùng, đun đến khi ăn thử bí đỏ mềm, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước thứ sáu(6):
- Cho bò viên vào, nấu sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa, thêm hành lá, bên trên rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
- 1/2 bát con lạc
- Bò viên, hành lá, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)