Cách chế biến giản đơn, không mất nhiều thời gian và thậm chí không cần phải dùng tới lò nướng nhưng thành phẩm sẽ là chiếc bánh vô cùng thơm ngon đấy! Ngọt ngào món bánh kem dâu Bavarian
Ngọt ngào món bánh kem dâu Bavarian

  Nguyên liệu gồm có:   300gr dâu tây 150gr đường 300ml kem tươi 4 lòng đỏ trứng 400ml sữa tươi không đường Vỏ chanh bào 1 quả 5 lá gelatin (4gr/1 lá)  

  Cách chế biến:   Ngâm lá gelatin vào nước lạnh chừng 10 phút cho lá gelatin mềm thì bạn vớt ra, để ráo nước. Trong lúc đó bạn xay nhuyễn dâu với 50gr đường (bạn nhớ bớt lại vài quả dâu để trang trí lên bề mặt bánh nhé).
 

Hâm nóng sữa cùng với vỏ chanh đã bào. Ở một tô khác, bạn cho lòng đỏ trứng cùng với 100gr đường vào, đánh bông. Lúc này bạn để ý đến hỗn hợp sữa và vỏ chanh, nếu thấy vỏ chanh bắt đầu nổi lên trên bề mặt sữa thì nhấc ra khỏi bếp, đổ từ từ hỗn hợp sữa và vỏ chanh vào trứng đã đánh bông, vừa đổ vừa khuấy nhẹ nhàng.

 

Bắc nồi trở lại bếp, để nhỏ lửa và đun tiếp đến khi hỗn hợp sánh đặc thì tắt lửa, thả lá gelatin vào nồi và khuấy cho gelatin tan hoàn toàn - bạn được hỗn hợp A.

 

Đánh bông cứng kem tươi rồi đặt vào tủ lạnh để tránh kem bị chảy, khi hỗn hợp A còn âm ấm thì cho kem tươi vào trộn thật đều lên để có hỗn hợp B.

 

Đổ phần dâu tây đã xay nhuyễn vào hỗn hợp B, trộn thật đều, thành một hỗn đồng nhất C.

 

Đổ C vào khuôn tùy thích rồi đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất là 4 tiếng. Nếu dùng khuôn thường bạn nhớ lót giấy nến để tránh gặp phải khó khăn khi lấy bánh.

 

Sau 4 tiếng, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí bánh tùy thích.

Mùa này đi dọc theo các con phố ta thường bắt gặp hình ảnh những gánh hàng rong xếp đầy dâu tây chín mọng. Thế là chúng ta biết mùa dâu tây đã đến. Vị dâu thơm ngọt, màu sắc đẹp mắt sẽ tạo cảm hứng cho bạn làm nhiều loại bánh từ dâu tây trong đó có món bánh dâu Bavarian này. Cách chế biến giản đơn, không mất nhiều thời gian và thậm chí không cần phải dùng tới lò nướng nhưng thành phẩm sẽ là chiếc bánh thơm ngon sẽ giúp bạn ghi điểm khéo léo trong mắt mọi người đấy!     Nếu không thích hoặc không mua được dâu tây, bạn có thể thử làm bánh vị chocolate hay cà phê hoặc cầu kỳ hơn là làm một chiếc bánh nhiều lớp với nhiều màu, hương vị khác nhau - bạn sẽ có được một chiếc bánh không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng nữa!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng dâu tây món tráng miệng các khác các khác

mut cui dua hau la mieng lẩu thịt bò ạu lam ca vien chien ngon Thách rau câu Dọc xoang Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng SIÊU NGON nước chắm sốt cá bống Ăn Sáng Cach lam kem dua leo Công thức món mặn ăn cơm si ro dau tay mứt trái thơm công thức cá thu sốt cà chua cac món nướng hoà mÃƒÆ công thức bắp cải cuộn trứng Cách chữa bệnh rim cháo Cơm chiên kim chi Hàn Quốc công thức lẩu Thực Đậu Hà Lan trai matsu ngon ếch cá ngừ đóng hộp Cá nướng xôi gà chẽm Banh trứng be yeu canh khoai mỡ tím lê rượu vang lê nấu rượu vang món cach lam mi bo kim chi lien kho ếch với sả ớt các món ăn ngon che bien oc heo Nhật bánh bò dừa Cong dau mam tom ngon Nâu che trôi nuoc bánh nếp tôm hái tat HÃƒÆ u cơm cháy võ Suon mỳ Udon sup bi ngo cach nau luoi bo ham ngon Xa xiu Bún bò viên Đua cua cơm cơm chiên cơm chiên cua hải m穩a ba roi kho nuoc tuong mam cà canh gà chiên nươc măm keo duong trang tri banh mon ngon cho tre nhan lÃng bánh mì cuộn rong biển Mẹo Bao tử nấu tiêu mèo hấp Chà mon xao ngon trà nâu lâu chanh muoi Nau cocktail chanh bua toi tự chế nha dam suon sot me lÃƒÆ nho Cá chỉ vàng giày dép độc đáo dừa cá nục sốt rau củ nuoc hoa qua hấp trứng May vÃƒÆ thiên lý nao chao bau ca loc ngon rau muong keo me ca tim chè xả củ sen xào chay nâu an bắp xào ruốc salad cà luon nong la lot Loại khác banh bao ngot ngon com chien mi can Cách rửa hoa quả sạch nhất bỉm cơm rang bọc trứng mÊbánh bột mì nướng thit bo nau dua cốm chiên Xéçª Cà c bị com hat sen ngon