Hãy chia sẻ lên Facebook

Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo

Khi nướng, bánh thơm mùi táo và quế nồng nàn, khi nhấm nháp vị chua chua ngọt ngọt thấm vào từng giác quan.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo

Khi đã ngán ăn táo tươi, hãy tận dụng táo cũ làm món bánh pie táo.

Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nguyên liệu gồm có: • Bột vỏ bánh - 130gr bột mỳ đa dụng - 60gr bơ lạt - 50ml – 70 ml nước đá lạnh
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- 1 muỗng canh đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối • Nhân bánh - 2 trái táo đỏ hoặc xanh - 60gr đường vàng hoặc đường nâu - 1 muỗng cà phê bột quế - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 1 muỗng canh bột bắp - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 1 muỗng canh nước cốt chanh Cách chế biến: • Phần vỏ bánh Có thể trộn bằng tay hoặc dùng máy xay thực phẩm khô - Nếu dùng bằng tay: trộn bột mỳ, muối, đường cho đều, sau đó cho bơ xắt cục vào trộn cho đều, lúc này bột sẽ tơi ra gần giống như bột chiên xù. Sau đó cho từ từ nước đá lạnh vào nhào cho đến khi bột quyện thành khối là được.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Nếu dùng bằng máy xay thực phẩm khô: cho tất cả nguyên liệu khô vào, xay 1 lượt, sau đó cho nước đá lạnh vào xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành khối mịn. Có thể không sử dụng hết hoặc không hết lượng nước đá. Sau đó, bọc bột lại bằng màng bao thực phẩm rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút. • Phần nhân bánh - Gọt táo và xắt hạt lựu rồi ngâm trong nước muối pha loãng cho táo không bị thâm.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó vớt ra rổ cho táo ráo bớt nước. - Trong 1 tô to, trộn đường, bột quế, muối và bột bắp. Sau đó cho táo vào trộn thật đều, cho vani và nước cốt chanh vào, để cho táo thấm khoảng 30 phút.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó, chắt phần nước ra, quay trong lòng vi sóng khoảng 3-5 phút cho phần nước kẹo lại. Rồi cho phần nước này vào lại phần táo, trộn thật đều. • Tạo hình: - Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, nhồi lại cho đều và cán miếng bột rộng ra - Dùng cutter có đường kính to hơn khuôn bánh để cắt bột, sau đó ấn vào khuôn, dùng nĩa xăm bột trong khuôn để khi nướng bột bánh không bị phồng lên.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Cho phần táo vào trong khuôn, còn những phần bột thừa, có thể cắt thành từng dải bột dài gắn lên bên trên khuôn.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
• Nướng bánh: - Hâm lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. - Sau đó nướng bánh trong vòng 30-40 phút đến khi bánh vàng và thơm mùi táo là bánh chín.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Bánh dùng nóng hoặc nguội đều ngon.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh pie, táo, Trâm Phạm

lam sup hai san ngon cha bong ngon làm bánh rán tôm rim lạc cach lam com hap atiso ca com gion sot me hu bánh ngô chay soda bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà banh tom quoc viet masterchef thuc don hang ngay cách nấu súp Súp hải sản cho ngày Thịt heo xào cach ngam chanh mam ruoc chay thịt kho quẹt bữa tiệc nuoc ep trai cay mon ca ngon canh măng nấu móng giò lợn trung cuon kieu Han Bánh quy bơ Nau ngon khoai lang chiên cach lam khoai tay nuong giảm béo sinh tố dừa Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ món ngon dễ làm Cách làm muối rang đồ uống mùa hè Ga xao banh quy ba mau legging goi hoa chuoi Ăn uống hợp lý chè bột báng khoai Nấu xôi May vÃ Æ ham thuoc bac Nấm kim châm ngheu sot sa te cach lam tôm chiên trững cuộn mọc công thức sâm bông cúc long nhãn cà kho cà Canh gÃƒÆ Món CHA CA tôm xào tỏi bơ đá đón Đậu phụ quẠmà t omega 3 tay trang trứng rán cuộn rau pizza rau cu ngon nhà hàng hải sản lau ca Banh bong lan cuốn gà bỏng dac san thai lan banh beo tom chay hap dan dat mỳ xào cải Thực đơn bữa tối Vịt lau canh sườn chua món Phô mai nu cách làm sấu ngâm mắm ớt sô đa chanh nhậu cach ran banh nuoc mia canh nẠm kim chà m mồng banh beo tom chay ngon hạt tiêu lÃƒÆ m kem Đà Nẵng Xì dầu nem gà Cà nh gà gà xào xả ớt m kem bánh beo khoai lăn bột chiên giòn Tôm kho sa lát xoài bơ trộn sữa chua Đổi gió với bánh mì sốt vang phố cach lam nam hap tom trung Cún Khang Sườn cốt lết rim xì dầu thơm ngon nghêu rán trứng lam mi y hai san ngon cach lam banh bong lan trung nóng hổi Thit xao gà chiên quần áo tự làm Tất cả đều ở chà khoai Vi宄勫檼 kem thơm cách trang trí đĩa canh kem que trà i cà y MON CANH mon ngon tu tom xoi chien cha bong tà o ta nuóc chấm bò hăn cach lam canh rieu ca ngan nau dua Mắm bồ hóc nhanh gọn Canh rong bien tuong hot lam nuoc mam ot Thịt nướng