Sự kết hợp hoàn hảo đầy màu sắc giữa đu đủ và cá rô đồng sẽ mang đến cho gia đình bạn một món gỏi thật sự hấp dẫn và thanh mát vào bữa trưa hè nắng. Hãy chế biến món gỏi đu đủ cá rô cho cả nhà giải nhiệt bữa ăn trưa nhé.
Cách làm gỏi đu đủ cá rô ngọt mát

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gỏi đu đủ cá rô:

- Cá rô : 5 con

- Đu đủ xanh : 1 quả

- Cà rốt : 1 củ

- Đậu que : 100 gram

- Lá bạc hà, đậu phộng, tỏi, ớt, gừng, chanh

- Đường , nước mắm

Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch cá rô đồng, cắt lấy phi lê (hai bên mình cá), thái nhỏ ướp với hạt nêm, tỏi và gừng. Để trong 10 phút cho thấm.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-2

  • 2

    Sau đó, bắt chảo lên, đợi dầu nóng cho cá vào chiên đến khi miếng cá vàng đều.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-3

  • 3

    Tiếp đến, bạn gọt bỏ vỏ đu đủ, thái sợi, cà rốt bạn cũng thái sợi, cà chua thái múi cau bỏ hạt. Đậu que trụng với nước sôi 5 phút rồi trút ra cắt khúc (hoặc có thể ăn sống không cần trụng)

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-4

  • 4

    Sau đó, bạn lấy một cái tô lớn, cho tỏi, ớt vào rồi dùng chày giã nhuyễn, cà chua bạn cũng giã nhuyễn nhé.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-5

    Bạn cho tiếp 2 muỗng đường, chút muối và 2 muỗng nước mắm vào.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-6

  • 5

    Bạn vắt 1 trái chanh vào rồi trộn thật đều. 

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-7

    Bạn cho tiếp cà rốt vào.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-8

    Rồi cho đu đủ nữa.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-9

    Cuối cùng bạn cho cá rô vào trộn thật đều tất cả, rồi nêm lại cho vừa ăn. Điểm thêm chút bạc hà lên trên để trang trí cho bắt mắt.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-9

Thành phẩm

Món gỏi đu đủ cá rô đồng thực sự rất thích hợp cho những ngày trời nắng nóng. Từng miếng cá rô đồng với phần thịt ngọt thơm kết hợp với đu đủ xanh giòn mát mang đến một không khí mát rượi cho bữa ăn trưa oi nóng. Nếu nhà bạn có sẵn đu đủ xanh chưa kịp chín, hãy mua thêm ít cá rô đồng về để biến tấu thành món gỏi đu đủ cá rô đồng cho cả nhà mình thưởng thức nhé!

Trong những ngày thời tiết khắc nghiệt, nóng bức như thế này, tự tay bạn chuẩn bị sẵn những món ăn thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình thì tuyệt biết bao. Ngoài hướng dẫn cách làm gỏi cá rô đồng mà chúng tôi chia sẻ trên đây, bạn có thể tham khảo thêm Cách làm gỏi xoài tôm TẠI ĐÂY để đổi món cho gia đình nhé!

Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-11

Không thể cưỡng lại với món goi du du ca ro trong những ngày hè nắng nóng

Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-12

Goi du du ca ro dong ngọt mát cho bữa ăn nhà bạn.

Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-13

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với gỏi đu đủ cá rô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion xôi nếp đậu xanh mÆ a Vị Cách lam banh trung thu nậm mùa thu the avengers 2012 Tráng bánh mỳ Pretzel trộn salad trái cây với tôm thơm dầm thuc uong ngon mat Canh dua cai nau suon canh cà salad hoa quả banh flan tra xanh sup thit bo sua bap mon long heo xao dua chua luộc khoai lang bằng lò vi sóng banh trung thu rau cau ghế nêm bút lam bo bit tet Gọn trị Trảng banh beo tom chay bap bo ham mang sốt kem vitamin c Ngu vi huong sốt mì ý 7 giao ban thịt xông khói cuốn M Bim thạch nhân phô mai cách làm kem dâu làm sườn nướng banh brownie socola sinh tố quýt Món ăn ngon cơm bánh sinh nhật đơn giản náu chè bưởi cách đồ xôi ngon trà sữa hồng kông cach nau bun bo Mùa Thu nướng bắp cải thit băm mon ngon vung mien Ba món ăn chơi từ ốc đắng cơm rang ớt cá qua chanh muối lam thach rau cau cach lam banh lamington ngon thịt gà sốt nấm thưc bánh quẩy chiên canh chua cà mứt trái chuối Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ truyền thống gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào thạch cốt dừa Bày cach lam tra dao MUC Phan ram thang gieng 峄恈 côn banh cho be nau gia cay Tim canh cá trắm bánh trứng khoai tây hau trọng món ăn ngày Tết coc sốt làm bánh gato Cải chả ngũ sắc mít kho chay cach lam korokke cách làm chả cả clip 14 khoai mì nướng cai xào