Quả bí ngòi xào với ngô ngọt tuy là món xào nhưng ăn lại rất thanh mát, thêm mùi thơm hấp dẫn của rau mùi ăn mùa hè rất hợp và không hề ngán. Ngọt mát bí ngòi xào ngô

Nguyên liệu – cho 4 người ăn:    3 quả bí ngòi: 450gr 1 bắp ngô ngọt – tách hạt Hành khô, tỏi 1 mớ rau mùi Hạt nêm, tiêu, dầu chiên 

Cách chế biến:

 

Bí ngòi cắt làm hai nửa theo chiều dọc, thái lát dày khoảng 1cm. Hành tỏi xắt lát mỏng. Rau mùi cắt khúc 1cm.

Làm nóng dầu chiên trên lửa vừa, cho hành tỏi vào phi thơm 

Đổ bí ngòi vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2 phút

    Lúc này bí đã hơi xem xém mặt, cho tiếp ngô ngọt vào, rắc hạt nêm xào thêm khoảng 2-3 phút nữa 

Lúc này bí và ngô đã chín, nếm nêm lại lần cuối cho vừa miệng, bỏ rau mùi vụn vào đảo đều, tắt lửa rắc hạt tiêu.

 

Bày ra đĩa ăn ngay.       Bài và ảnh Kim Lala
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)