Thời tiết mưa gió, được quây quần cùng gia đình nhỏ thưởng thức món mực nhồi thịt chiên béo ngậy thì còn gì bằng.
Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Mực ống: 2 con (khoảng 500gr)

- Thịt nạc vai: 100gr

- Nấm hương: 5-6 cái

- Mộc nhĩ: 2-3 tai to

- Rau mùi, hành hoa, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Mực lột bỏ phần da, rút bỏ phần nội tạng và bầu mực, rửa thật sạch, để ráo.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 2

Bước thứ hai(2): Thịt nạc vai rửa thật sạch, xay (băm) nhỏ.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 3

Bước thứ ba(3): Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 4

Bước thứ tư(4): Cho nấm hương, mộc nhĩ, hành và rau mùi xắt nhỏ vào âu thịt. Nêm thêm gia vị, hạt nêm, hạt tiêu rồi trộn cho thật đều.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 5

Bước thứ năm(5): Xúc phần nhân thịt nhồi vào ruột của con mực, ấn chặt rồi lắp phần đầu mực vào như cũ. Dùng tăm ghim phần đầu mực vào thân mực để cố định.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 6

Bước thứ sáu(6): Đun sôi dầu chiên, thả mực vào chiên nhỏ lửa cho đến khi mực chín vàng đều các mặt.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 7

Bước thứ bảy(7): Gắp mực ra đĩa cho bớt nóng, dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 8

Khi ăn có thể chấm mực thêm với chút tương ớt hoặc mắm là tùy khẩu vị nhà bạn.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 9

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 10

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 11

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với món mực nhồi thịt chiên giòn thơm!

Thưởng thức những món ngon từ MỰC:

Thực đơn: Mực xào dưa, canh nấm nóng hổi

3 món mực khô xào ngon miệng

Các biến tấu hấp dẫn của mực nhồi thịt

Su hào xào mực khô ngon cơm

Gợi ý 3 món mực siêu hấp dẫn cuối tuần

Ngon cơm với mực xào dưa chua

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mực hấp món ăn từ hải sản

banh canh bot gao tom xuong ca muc nhoi com xanh tôm chiên nước dừa MẠdao nuong Huế cach lam tom sot dau Nêm nướng chần phuong phap nau nuong om CAnh ga chien bánh sandwich nước dưa leo nộm dưa leo dau phu ran Món ngon từ loài ốc biết nhảy dạ dày hầm ca phe công thức nộm đậu bắp củ sen nấu giò heo chú">Kinh nghiệm hay ound-color: #330D54" href="/index.php?q=bọt">bọt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôip?q= mì ý rau củ"> mì ý rau củ ba chỉ chiên sả bánh gato mật ong castella giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò cua chien gion Làm cốm thÆ Bữa trưa văn phòng banh sua chua banh mousse chocolate dau tay cupcake khong can lo nuong bánh flan caramel trà xanh món cà loà thảo xử sup bap ga ngon chuà cách làm tương ớt cà chua mam com chay Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè de sườn nấu đậu hà lan salad trái cây nom hanh tay TOM CHIEN bo xot vang lam pho Làm bún cơm chiên chay gà nấu nấm mực nấu canh bánh bông lan nho vit nau rau cu Đổi nấu xôi cốm hạt sen cach nau pho bo nam dinh gỏi cuốn hoàn cach lam banh goi Quý carrot soup huế canh ca nau khe chua trồng san hà nghiên cứu ç¾ i cach lam bun xao thit cay bo kho dung dieu ca chien cham sot toi chim cút chiên giòn cach lam bong dien dien muoi chua Bánh ran cach lam papparoti Men nở sandwich cu sen ếch kho ớt sả chè khoai dẻo mon de xao lan XOI BAP Trổ hà anh tuấn gà hầm rau răm mon ga che cu sen thap cam yogurt dâu mẹo làm nước uống chanh leo Ý Tưởng sup ca bi do ngon gio ga bà chay salad dầu giấm cach lam dau hu ngon gà ham Sử dụng và chế biến thịt để đông Cách làm bánh kem sốt thịt vịt quay lóc Rau muống xào hẠpa te ga ngon tôm hấp ngọt Vân salad đậu xà lách snack rau củ mươp huong bim bim sợi mì banh bao hinh qua thanh long pudding Mon ngon de lam thèm Lẩu chua video lam bánh cuốn