Thời tiết mưa gió, được quây quần cùng gia đình nhỏ thưởng thức món mực nhồi thịt chiên béo ngậy thì còn gì bằng.
Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Mực ống: 2 con (khoảng 500gr)

- Thịt nạc vai: 100gr

- Nấm hương: 5-6 cái

- Mộc nhĩ: 2-3 tai to

- Rau mùi, hành hoa, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Mực lột bỏ phần da, rút bỏ phần nội tạng và bầu mực, rửa thật sạch, để ráo.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 2

Bước thứ hai(2): Thịt nạc vai rửa thật sạch, xay (băm) nhỏ.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 3

Bước thứ ba(3): Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 4

Bước thứ tư(4): Cho nấm hương, mộc nhĩ, hành và rau mùi xắt nhỏ vào âu thịt. Nêm thêm gia vị, hạt nêm, hạt tiêu rồi trộn cho thật đều.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 5

Bước thứ năm(5): Xúc phần nhân thịt nhồi vào ruột của con mực, ấn chặt rồi lắp phần đầu mực vào như cũ. Dùng tăm ghim phần đầu mực vào thân mực để cố định.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 6

Bước thứ sáu(6): Đun sôi dầu chiên, thả mực vào chiên nhỏ lửa cho đến khi mực chín vàng đều các mặt.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 7

Bước thứ bảy(7): Gắp mực ra đĩa cho bớt nóng, dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 8

Khi ăn có thể chấm mực thêm với chút tương ớt hoặc mắm là tùy khẩu vị nhà bạn.

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 9

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 10

Ngọt béo mực nhồi thịt chiên - 11

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với món mực nhồi thịt chiên giòn thơm!

Thưởng thức những món ngon từ MỰC:

Thực đơn: Mực xào dưa, canh nấm nóng hổi

3 món mực khô xào ngon miệng

Các biến tấu hấp dẫn của mực nhồi thịt

Su hào xào mực khô ngon cơm

Gợi ý 3 món mực siêu hấp dẫn cuối tuần

Ngon cơm với mực xào dưa chua

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mực hấp món ăn từ hải sản

Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu