Một món kim chi khác của Hàn Quốc!

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa chuột 700 Gr

• Hành lá 150 Gr

• Muối 6 Muỗng canh

• Ớt bột một ít

• Gừng băm một ít

• Tỏi băm một ít

• Cà rốt/củ cài tùy thích một ít

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch dưa chuột, cắt bỏ 2 đầu rồi thái khoanh dài 4-5cm. Cắt miếng dưa chuột làm 4, nhưng chỉ bổ dao xuống chừng 3cm - tức là không cắt rời hẳn miếng dưa chuột.

2

Hòa một nửa số muối với nước ấm, cho dưa chuột vào ngâm. Làm như vậy dưa sẽ mau thấm hơn.

3

Cà rốt, củ cải nạo sợi. Hành lá thì cắt khúc ngắn.

4

Trộn các loại gia vị với các loại rau.

5

Vớt dưa chuột ra rồi nhồi gia vị vào trong.

6

Xếp dưa vào vại có nắp đậy. Sau 2 ngày là có thể ăn được.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)