Món mắt cá ngừ chưng cách thủy – món ăn mang đến vị béo ngầy ngậy của mắt cá, vị thơm của thuốc bắc, vị cay nồng, mằn mặn của gia vị. Món có tại quán Xếp Dĩa số 45 cư xá Trần Quang Diệu, P14, Q3, HCM. ĐT : 0903078109

Nguyên liệu cần có:

• 1 mắt cá ngừ đại dương
• 1 muỗng cà-phê hành phi
• 1 củ gừng
• Hành lá, rau răm
• 3 lá chanh
• 2 trái ớt
• Tiêu, bột nêm…

Hướng dẫn cách làm:

Mắt cá chưng

• Làm sạch mắt cá, gia vị cắt lát sau đó hấp cách thủy khoảng 15 phút sau, lưu ý đừng để lửa quá lớn sẽ làm món ăn không được ngon. Sau đó, lấy ra cho gia vị, tiêu ớt, hành phi , rau răm…vào sau cùng. Trang trí cho món ăn thêm đẹp, bắt mắt và thưởng thức.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)