Bún mọc là đặc sản của đất Hà thành nhưng là món dân dã nên các chị nội trợ hay tự nấu để thay đổi khẩu vị trong gia đình. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện, hãy tham khảo hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng của Naungon.com sau đây nhé!
Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng

Bún mọc vốn có xuất xứ từ làng Mọc (làng Nhân Mục), Nhân Chính, nay thuộc quận Thanh Xuân, Hà Nội; món bún quá ngon này đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của đông đảo nhiều người. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 2 cách chế biến món bún mọc ngon nhất nhé.Hãy cùng cả nhà thưởng thức món bún thanh mát tuyệt vời này các bạn nhé

Hướng dẫn cách nấu bún mọc theo công thức gia truyền

Những nguyên liệu sau để nấu bún mọc:

  • 300gr giò sống
  • 500gr xương
  • 10gr mộc nhĩ
  • Bún khô 1 bịch
  • Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị.

Các bước làm món bún mọc

  • Xương rửa thật sạch, hầm 1 tiếng nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 1

  • Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 2

  • Giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm thật nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 3

  • Phần giò sống trộn mộc nhĩ thì đợi nước xương sôi, múc từng viên thả vào.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 4

  • 1 phần giò sống còn lại trộn với ít bột quế.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 5

  • Chiên vàng, cắt khoanh.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 6

  • Bún luộc chín.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 7

  • Xà lách và ngò rí rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 8

  • Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng muối. Nếm sao cho đậm đà. Xếp bún ra tô, cho chả quế và mọc vào. Chan nước dùng rắc thêm hành phi và thưởng thức thôi!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 9

  • Bún mọc có lẽ là một trong những món bún dễ nấu và giản đơn nhất, bạn chỉ việc đun nước dùng và quết viên mọc thả vào là có ngay tô bún ngon để ăn sáng hay thậm chí ăn trưa, ăn tối những ngày ngại nấu. Thêm chút thời gian chiên chả, bạn lại có thêm cả chả quế thơm lừng cho bát bún mọc thêm phần hấp dẫn!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 10

Cách nấu bún mộc cho buối sáng thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Giò sống: 500g
  • Xương: 1 kilogram
  • Mộc nhĩ: 50g
  • Bún khô: 200g
  • Giò lụa: 500g
  • Hành lá: 100g
  • Rau sống ăn kèm, 1 muỗng cà phê hành phi, muối, tiêu, hạt nêm, bột quế; ăn kèm tương ớt, sa tế, chanh.

Các bước thực hiện:

  • Xương heo rửa thật sạch, hầm 1 giờ trên lửa nhỏ, lưu ý hớt bọt cho nước trong. Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ. Giò sống chia thành 2 phần, 1 phần trộn thật đều với mộc nhĩ, tạo hình viên nhỏ.
  • Đun sôi lại nước dùng, cho viên mọc vào nấu chín. Phần giò sống còn lại trộn cùng bột quế, chiên vàng, cắt khoanh. Bún khô luộc chín. Rau sống rửa thật sạch, hành lá 1 phần cắt khúc, một phần xắt nhuyễn.
  • nếm nêm nước dùng với gia vị vừa ăn. Xếp bún ra tô, cho chả quế, giò lụa cắt miếng vừa ăn và mọc vào, chan nước dùng, rắc thêm hành phi, hành lá, dùng kèm rau sống.

Với hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng ở trên, chúng tôi Mong các bạn và gia đình có bữa sáng thật ngon miệng, chất lượng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snac công thức canh bông súng nấu tôm" href="/index.php?q=món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa">món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cá chiên xù thịt bò hầm rượu vang Ä n mon au Sự cach làm chả giò nấu chao vịt banh trang cuonhp?q= Nêm nướng"> Nêm nướng bua toi Nên mi tom xao thap cam ngon lam banh gato bup trứng rán đậu phụ dạ dày công thức cá hồi nướng nghệ bò tai chanh Đê món Ấn Độ Cách ngâm tôm hấp bia đến cach lam kem xoi bánh stole món cháo tôm chè sương sa hạt lựu banh trang chien gion banh qui hanh nhan sườn non chiên chè đậu xanh nước cốt dừa cÃƒÆ kho Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Cách làm thịt nướng cach lam sa te toi ot mì xào giòn hải sản cá kho cà Quấn bao tữ nâu tiêu xanh bo tai bánh canh nước cốt dừa Mê mẩn món ngon từ sò quéo phi lê gà sốt kiểu nhật giảm cân hiệu quả sot me cocktail tắc Thit ba roi kho quet banh beo ngot ngu sac ngon sụn gà rang là sà ch my y sot cua cách làm pizza salad dưa hấu bi quyet nau che Nhật Bản MON GA cua chien gion cach lam cua sot hanh gung Ngày đẹp trứng rán hành tây Cháo định dưỡng cúng các loại kem ngon mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh