Bún mọc là đặc sản của đất Hà thành nhưng là món dân dã nên các chị nội trợ hay tự nấu để thay đổi khẩu vị trong gia đình. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện, hãy tham khảo hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng của Naungon.com sau đây nhé!
Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng

Bún mọc vốn có xuất xứ từ làng Mọc (làng Nhân Mục), Nhân Chính, nay thuộc quận Thanh Xuân, Hà Nội; món bún quá ngon này đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của đông đảo nhiều người. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 2 cách chế biến món bún mọc ngon nhất nhé.Hãy cùng cả nhà thưởng thức món bún thanh mát tuyệt vời này các bạn nhé

Hướng dẫn cách nấu bún mọc theo công thức gia truyền

Những nguyên liệu sau để nấu bún mọc:

  • 300gr giò sống
  • 500gr xương
  • 10gr mộc nhĩ
  • Bún khô 1 bịch
  • Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị.

Các bước làm món bún mọc

  • Xương rửa thật sạch, hầm 1 tiếng nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 1

  • Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 2

  • Giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm thật nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 3

  • Phần giò sống trộn mộc nhĩ thì đợi nước xương sôi, múc từng viên thả vào.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 4

  • 1 phần giò sống còn lại trộn với ít bột quế.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 5

  • Chiên vàng, cắt khoanh.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 6

  • Bún luộc chín.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 7

  • Xà lách và ngò rí rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 8

  • Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng muối. Nếm sao cho đậm đà. Xếp bún ra tô, cho chả quế và mọc vào. Chan nước dùng rắc thêm hành phi và thưởng thức thôi!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 9

  • Bún mọc có lẽ là một trong những món bún dễ nấu và giản đơn nhất, bạn chỉ việc đun nước dùng và quết viên mọc thả vào là có ngay tô bún ngon để ăn sáng hay thậm chí ăn trưa, ăn tối những ngày ngại nấu. Thêm chút thời gian chiên chả, bạn lại có thêm cả chả quế thơm lừng cho bát bún mọc thêm phần hấp dẫn!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 10

Cách nấu bún mộc cho buối sáng thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Giò sống: 500g
  • Xương: 1 kilogram
  • Mộc nhĩ: 50g
  • Bún khô: 200g
  • Giò lụa: 500g
  • Hành lá: 100g
  • Rau sống ăn kèm, 1 muỗng cà phê hành phi, muối, tiêu, hạt nêm, bột quế; ăn kèm tương ớt, sa tế, chanh.

Các bước thực hiện:

  • Xương heo rửa thật sạch, hầm 1 giờ trên lửa nhỏ, lưu ý hớt bọt cho nước trong. Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ. Giò sống chia thành 2 phần, 1 phần trộn thật đều với mộc nhĩ, tạo hình viên nhỏ.
  • Đun sôi lại nước dùng, cho viên mọc vào nấu chín. Phần giò sống còn lại trộn cùng bột quế, chiên vàng, cắt khoanh. Bún khô luộc chín. Rau sống rửa thật sạch, hành lá 1 phần cắt khúc, một phần xắt nhuyễn.
  • nếm nêm nước dùng với gia vị vừa ăn. Xếp bún ra tô, cho chả quế, giò lụa cắt miếng vừa ăn và mọc vào, chan nước dùng, rắc thêm hành phi, hành lá, dùng kèm rau sống.

Với hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng ở trên, chúng tôi Mong các bạn và gia đình có bữa sáng thật ngon miệng, chất lượng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

canh khoai sườn non rau cải Bún xôi sườn suon bo kho ca trich banh bong lan quy phi mon trung cuon ngon Sâu dạ dày hầm Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt canh khoai thịt viên nà ŠCách nấu chao ga cha dau thit goi banh chung tép rang thịt Trứng cá hồi mit non ham dua huong dan lam banh tart trung cu sen ham duoi heo ngon chè chuối kiểu thái gà sốt ớt trứng ốp lết quẠchanh mứt dâu Nêm nướng cach lam goi xoai thuc don mon ngon bánh bông lan cuộn dâu tây ngon gà xiên nướng cach lam hu tieu mề gà xào bún lam banh bong lan chanh day nước sâm lạnh bún xào chay các loại bánh mì kẹp lam tranh 3d mon sua chien ngon Tạ sinh tố vải trứng hấp Nét duyên chè Huế Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon phở cuốn tôm tươi cổ chan gio muoi ngon 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim quẠchanh Giúp tay hết cay cơm chiên trái thơm món chiên món Thái nộm gà dưa leo cong thuc lam sua gao han quoc cách bó hoa da dieu cua chien gion luộc gà bằng nồi cơm điện Sự đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu Mữt dừa Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố nau bun Muffin bi do que ngon rụng cách làm bánh cam ca chem cuon sot dau hao cach lam muc nhoi cha ca Ngọt giòn canh du du ngon ga ba chen thom ngon cach nau mon ga xa xiu Cơm rượu Khoai môn cà ba sa banh troi cÃ Æ chua cách làm pizza chân gà xào rau củ salad dưa hấu chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu