Sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi là hai món ăn ngon từ sườn mà cách chế biến khá giản đơn nhưng lại mang hương vị đặc sắc thu hút nhiều người. Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà ngay sau đây! Cùng xem nhé!
Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà

Với 2 cách chế biến món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi sau đây các bạn sẽ có thêm 2 món tủ đặc sắc để đa dạng món ăn hàng ngày. Với thị sườn mềm thơm, bắt mắt lại có cả vị mặn mặn ngọt ngọt của món sườm rim chua ngọt hay là mùi vị thơm nứt mũi, lại đậm đà quyến rũ của món sườn nướng tỏi ớt; chắc chắn đây sẽ là những món giúp “đẩy cơm” cho cả nhà đấy

Cách làm sườn rim chua ngọt bắt mắt

Nguyên liệu sau để làm món sườn rim chua ngọt:

  • 250 gram sườn
  • 15ml rượu trắng
  • 7ml nước tương
  • 7ml giấm đỏ
  • 1 lòng trắng trứng
  • 1 viên đường phèn
  • 3 gram muối
  • 10 gram bột ngô

Cách thực hiện món sườn rim chua ngọt

  • rửa thật sạch sườn và cắt khúc nhỏ vừa ăn, sau đó thêm muối, rượu vào trộn thật đều, ướp khoảng nửa tiếng rồi cho thêm lòng trắng trứng vào.

Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà phần 1

  • Thêm bột ngô vào, đảo đều. Đồng thời, cho dầu vào chảo và làm nóng chảo.

Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà phần 2

  • Cho sườn vào chiên, đến khi sườn chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, để ráo dầu.

Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà phần 3

  • Chừa lại ít dầu trong chảo, thêm 15ml nước và đường phèn vào, đun với lửa nhỏ.

Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà phần 4

  • Đun đến khi đường tan hết và đường trong chảo ngả màu vàng nâu.

Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà phần 5

  • Cho sườn vào, đun với lửa vừa và đảo nhanh tay để phần nước đường áo đều quanh sườn. Sau đó, bạn thêm nước tương vào.

Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà phần 6

  • Cuối cùng cho giấm đỏ vào, đảo đều và nếm nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng rắc lên ít vừng lên và tắt lửa, lấy sườn rim chua ngọt ra đĩa.

Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà phần 7

  • Khi dùng bạn chan thêm ít nước xốt còn thừa trong chảo lên sườn cho bữa ăn của mình thêm đậm đà nhé! Sườn có vẻ ngoài bóng đẹp, bên trong mềm thơm, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận đầy đủ vị mặn ngọt chua chua rất vừa miệng và hấp dẫn.

Cách làm sườn nướng tỏi thơm nứt mũi tại nhà

Nguyên liệu sau cho món sườn nướng tỏi:

  • 500 gram sườn heo
  • 1 củ gừng
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: 2 muỗng canh sốt thịt nướng; 3 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng canh hạt tiêu đen.

Các bước làm sườn nướng tỏi

  • Sườn rửa thật sạch, thấm khô bằng khăn sạch rồi chặt miếng dài chừng 7cm. Không chặt ngắn quá khi nướng sẽ bị hao, thịt quắt quá ăn cũng kém ngon.

Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà phần 8

  • Gừng tỏi bằm nhỏ. Đem trộn lẫn với các thành phần trong phần gia vị trong một âu lớn.

Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà phần 9

  • Khuấy cho các thành phần quyện đều thì trút sườn vào, trộn thật đều lại lần nữa cho sườn thấm xốt.
  • Bọc kín âu trộn bằng màng bọc thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong 24 giờ.

Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà phần 10

  • Đủ thời gian, lấy sườn ra, trộn lại lần nữa cho sườn đều xốt, gắp từng miếng sườn lên vỉ nướng, phía dưới có lót giấy nhôm để hứng nước thịt tiết ra trong quá trình nướng. Nướng ở nhiệt độ 210 độ C trong 25 phút hoặc đến khi thấy sườn chín vàng đều là được. Lưu ý, khi nướng được 1 nửa thời gian, rút khay ra, quết đều một lớp xốt ướp còn lại trong âu trộn rồi đặt khay nướng trở lại.

Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà phần 11

  • Sườn nướng tỏi hứa hẹn sẽ là món ăn hao cơm, hợp vị với nhiều thực khách gia đình. Miếng sườn vàng ươm thơm phức hương tỏi với phần thịt chắc ngon mà đậm đà quyến rũ.

Cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà phần 12

  • Sườn nướng tỏi rất hợp để bắt cặp với nhiều món cơm đặc sản, từ cơm rang, cơm trắng đến cơm tấm, cơm lạp vị… Đây cũng là lựa chọn hoàn hảo để bạn chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần hay bữa tối của những ngày rảnh rỗi. Món sườn nướng vốn dễ làm, chỉ cần nắm trong tay khâu tẩm ướp là bạn có thể yên tâm về hương vị của món ăn rồi. Nhớ chuẩn bị sẵn sớm, trữ sẵn trong tủ lạnh để sườn đủ thời gian thấm đậm nhé!

Hãy tham khảo và chia sẻ cách làm món sườn rim chua ngọt và sườn nướng tỏi thơm ngon tuyệt vời chinh phục cả nhà mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé! Mong các bạn thành công với món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

cach lam cha bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn goi ca ngu kem que sữa chua dâu banh kem giấy cánh gà chiên nước mắm chanh chảo tương 25 cách làm thịt trâu xào rau muống pa te ngon cháo nấu mực Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Nuong ca bep gia dinh Bạn đã biết cách rán cá ngon cach la tortilla ca hoi ngon banh sandwich cuon xuc xich dưa hành sườn nướng bằng chảo salad ngÃƒÆ lẫu hải sản mứt táo Canh gà Món ăn vặt cach lam kem so co la cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cơm gà Thái hoa cẩm chướng tom cang sot hoisin thom ngon cá thu sốt mitarashi dango banh ran Bánh táo rán bạn thử chưa tra sua thai lan canh nghẹ món cuốn Du đu các món ăn ngon Khâu chỉ bia mix da khat bánh doremon chao ga xe đống núm cach lam banh mi nương tẩm hóa chất là o xào sò điệp che com sườn om dứa sủi cảo nhân rau bánh kẹp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội đảo Cach lam cách làm ổi dầm công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay cách nấu chè kiểm Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam cac mon ăn ngon mon bi do banh minh trung hinh trai tim lam ho lo ca ngon Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt công thức pha nước chấm ốc ca kho riêng lam mam ca bún gà xào sả ớt lam SUA CHUA tofu xoi dau xanh nuoc cot dua thà i lan ca keo kho tieu bánh khoai mỡ hầm bò la kem bánh sandwich lãƒæ sen gà phi lê chiên dừa dạ dày hầm mỡ hành nướng sò huyết bé bị ốm Biến cách chiên cá ngon đậu hủ cuộn tôm chiên giòn trà sữa đào Sự Long Island Ice Tea cá nướng mọi Ngó sen nấu canh chua thịt gà bo la lot nuong sa xuân cach lam xoi hat de móng giò nấu bí đỏ cach may giay vai bò sốt cay