Mực xào chua cay giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai được nếm thử món này! Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món mực xào chua cay ngon lạ độc đáo mà cực giản đơn cho bữa tối thêm đặc sắc nhé!
Cách làm món mực xào chua cay ngon lạ độc đáo mà cực giản đơn cho bữa tối thêm đặc sắc

Món mực xào chua cay với các nguyên liệu giản đơn, thông dụng và cách chế biến nhanh chóng dể dàng sẽ tạo ra món ăn lạ miệng với cảm giác giòn của mật, cùng với vị chua cay hài hòa của cá gia vị, món ăn đậm đà này sẽ chinh phục tất cả thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu để làm món mực xào chua cay

  • 2 con mực ống
  • 10 gram ớt xanh + đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)
  • 5 gram gừng
  • 4 tép tỏi
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 1 cây hành lá
  • 45ml xốt ngọt
  • 10 gram đường
  • 10ml giấm
  • 3 gram muối

Cách làm món mực xào chua cay hấp dẫn

  • Bước thứ nhất(1). Mực làm sạch, đem thái thành từng vòng mực dày cỡ 0.5cm.

Cách làm món mực xào chua cay ngon lạ độc đáo mà cực giản đơn cho bữa tối thêm đặc sắc phần 1

  • Bước thứ hai(2). Đun sôi nồi nước có thả vài lát gừng tươi. Trút mực vào chần sơ rồi vớt ra cho ráo nước. Tỏi thái lát. Ớt cắt lát xéo. Gừng xắt nhỏ. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá cắt thành khúc nhỏ.

Cách làm món mực xào chua cay ngon lạ độc đáo mà cực giản đơn cho bữa tối thêm đặc sắc phần 2

  • Bước thứ ba(3). nấu nóng chảo với chút dầu. Khi dầu vừa nóng, đổ tỏi, gừng, ớt, 1 nửa lượng hành tây vào phi thơm. Đổ xốt ngọt, đường, giấm vào xào trong vài phút cho hương vị quyện lại. Khuấy đều rồi cho nốt hành tây vào xào.

Cách làm món mực xào chua cay ngon lạ độc đáo mà cực giản đơn cho bữa tối thêm đặc sắc phần 3

  • Bước thứ tư(4). Trút mực vào, xào trong khoảng 2 phút, nêm muối vừa miệng rồi đảo đều. Cuối cùng bỏ hành lá vào, đảo nhanh vài lượt rồi tắt lửa.

Cách làm món mực xào chua cay ngon lạ độc đáo mà cực giản đơn cho bữa tối thêm đặc sắc phần 4

  • Bước thứ năm(5). Trút mực xào chua cay ra đĩa, dùng nóng.

Cách làm món mực xào chua cay ngon lạ độc đáo mà cực giản đơn cho bữa tối thêm đặc sắc phần 5

  • Bước thứ sáu(6). Mực xào chua cay óng ả với nước xốt nâu bóng vô cùng hấp dẫn. Từng vòng mực giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Vị cay rất đã với những tín đồ món cay, nhưng cũng vì thế mà những người ăn cay kém phải cảnh giác để điều chỉnh lượng cay phù hợp nhé!

Cách làm món mực xào chua cay ngon lạ độc đáo mà cực giản đơn cho bữa tối thêm đặc sắc phần 6

Cách làm món mực xào chua cay ngon lạ độc đáo mà cực giản đơn cho bữa tối thêm đặc sắc phần 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món mực xào chua cay ngon lạ độc đáo mà cực giản đơn cho bữa tối thêm đặc sắc mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ hải sản

kem viên vị chanh gẠo trang trí nhà với tranh Harry Potter nước chắm ếch cháy tỏi cách nau ăn ngọt mát Quyến rũ làm bếp dà u thit vit rang Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cơm nấm sốt thịt bằm lam tra chanh nem xứ nghệ banh bao chay chien sinh tố chanh dây cach lam cha Mẹ sandwich phá Ÿ canh chua mÊmì ý kim chi mỳ xào thịt Món mì ý mì trứng cuộn thịt chiên bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu công thức snack cuộn cach lam banh mi ong gia Noel ga xao hat de thèm ăm thưc bÃ Æ lam dau gac ga om xi dau cua rang me mận thịt xông khói cuộn trung ga Sự mề gà trộn nước tương cay cach nau sua dau nanh tai nha các món ốc cơm trộn trứng ốp lết Banh thuan rà banh pho mai sau rieng ngon Cách Làm Bánh làm váng sữa ca tram ran cẠo nuoc ep bánh cuốn sữa dừa mỳ xào chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng Bot ngu coc cach lam banh ca chua Mùa Hè dạ dày hầm Từ me ngao đậu bắp xào tép panna cotta caramel MÓN KHO trung chien nam handmade đất sét bánh Trung thu tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật lương nem chay chiên giòn nghêu nướng Canh áo váy đến cach lam banh quy bo Giòn yêu thích Cua rang muối lá nốt thơm giòn bánh khúc cây cách làm cổ áo đính hạt Dau hu non bánh sandwich cang cua hap là m nem cac mon xoi ngon mon ngon tu la hẹ banh gan nuong Hot vit tu lam mut dau trang thit vit kho sa masterchef viet cach lam chocolate chế biến bao tử mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân bánh su se dưa cà pháo xôi kẹp khoai lang sandwich bơ dưa chuột Thit xa xiu bento ca ngon sốt cà chua với trứng ruoc kho canh củ từ nấu sườn ca cha sườn heo hấp khoai sọ Dương tinh ức thịt vịt nấu táo bạc hà xào thịt bê thạch rau câu nhiều tầng cach lam mi xào xôi hấp