Nghĩ đến món ăn Nhật chúng ta thường nghĩ đến những món ăn phức tạp; Hôm nay, chúng ta hãy vào bếp để làm một món Nhật Bản thật là giản đơn nhé!- Emdep.vn
Ngon quá - Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật

  (Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật

Nguyên liệu (cho 3-4 người)

+ Thịt lườn gà (400g) + Nấm hương (bạn có thể mua nấm hương khô hoặc tươi đều được) + Trứng gà (3 quả) + Củ cải trắng (1 củ) + Gừng (½ (một phần hai) củ) + Hành lá + Nước tương/ xì dầu, dầu mè, muối, nước trắng, dầu chiên, hành khô, hạt tiêu + Mirin ("Là một loại gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một tí. Thành phần khoảng 40%-50% chất đường và 14% rượu. Được tạo ra do quá trình chuyển hoá tinh bột thành đường lên men từ mạch nha lúa gạo và nếp trộn với rượu. Mirin dùng để nêm các món kho, món nướng nhằm làm cho món ăn khi nấu xong có độ bóng. Vì trong thành phần của mirin có chất rượu nên có thể làm khử mùi tanh của cá, và có tác dụng như là chất dẫn giúp cho gia vị nhanh thấm vào thức ăn, mà không làm cho nguyên liệu nấu món ăn bị vỡ. Ngoài ra, mirin làm tăng độ ngọt tự nhiên cho đồ ăn. Món kho, nướng có nêm mirin sẽ ngọt, thơm và có màu sắc đẹp hơn."). Giá thành của Mirin ở Việt Nam tương đối đắt, vậy bạn có thể thay Mirin bằng rượu trắng cũng được nhé. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật

Cách chế biến:

- Đầu tiên, củ cải gọt bỏ vỏ, sau đó cắt khúc vừa ăn. - Gừng gọt bỏ vỏ, sau đó thái sợi. - Nấm hương ngâm cho nở, bỏ chân nấm rồi thái đôi. - Hành lá bỏ rễ, thái khúc 2 đốt ngón tay (để ăn) hoặc 3 đốt ngón tay (để trang trí). - Trứng luộc chín rồi bóc vỏ. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật - Thịt gà rửa thật sạch, thái thành các miếng vừa ăn, ướp với một chút muối - Cho một chút dầu lên chảo, cho một chút hành khô vào phi cho thơm rồi bỏ gà vào xào cho săn. Tiếp theo, bạn cho củ cải, trứng và gừng vào. Đổ nước xăm xắp mặt, cho thêm nước tương, dầu mè, mirin vào. Đậy nắp và đun trong khoảng 15-20 phút cho đến khi các nguyên liệu chín, củ cải mềm. - nếm nêm gia vị một lần nữa với nước tương, dầu mè và muối. Bạn có thể cho thêm hạt tiêu cho thơm nhé. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật - Xếp thịt gà ra đĩa rồi trang trí với một chút hành lá sẽ rất bắt mắt. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật ngon là khi có màu cánh gián đẹp. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật Mong các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng! Thảo Mýt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit ga kho cu cai mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

thịt gà xào đậu que Tuong ngọt ca ro kho lỗ tai heo Hướng dẫn mẹo gọt dứa thật nhanh sườn rim che khoai lang bi do ngon Món Cơm tép cách làm bắp bơ ruốc khô miến trộn mực đơn bò cuộn phô mai sup thịt viên sa lát bí ngòi hóa chất cua rang me lam kho bo ngon quả xoài gấc Lạ miệng cach lam salad sôt rau cai xao toi suon non nuong mat ong canh đậu thịt bò sốt kèm thịt bò đưa thiên nhiên vào nhà xao thịt công thức bánh ốc quế phù thủy mon ga xao cách làm sứa ga nuong ngon tuyet quán nhậu cach lam goi vit ngon hot ga tra thịt bắp bò ngâm mặn ăn Tết khoai lang chiên giòn Ảnh cách pha cocktail thú nhồi bông bột mì chiên đột bầu xào trứng phở thịt gà xé hạt dẻ kem cua lột nau che dau xanh Dụng cụ làm bánh mon uc ga dut lo Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ ngon cắm hoa sữa chua dẻo phồng bánh chuối hấp tập tành nấu ăn với tranh vui than so co la dua hanh nhan bánh pizza 沙拉 cẠm cách làm bún Cún Khang Đậu phụ non om củ cải kem sua ngon quạt trần Ca sua lac xi muoi quẩy xào cải canh bí đỏ nấu mọc bò xiên nướng Ớt hiểm may và hạt sen nước chấm Món bánh lam banh ran nuoc chanh da ngon mùa thu Ức gà mi thit bo mận cach lam mi trộn Phiên Thí sinh MasterChef Việt trổ tài làm đủ banh goi cho bua sang cách làm xúc xích Về Sa Đéc nhớ ăn hủ tiếu khô ga xao mang ngon bun suon mang thom ngon làm sữa ngô các món ăn từ pho mát phèn tình yêu tran chăn ga gối trè 潞 cach lam tom kho cui dua cá mòi chiên cơm lam banh cuon chocolate thịt xay banh cupcake chanh day Thit nướng canh chua cá đuối cach lam canh kho qua mon goi ca THIT HEO KHO heo nướng cách pha nước chấm gia cầm ª me ga chien gion Boxing chicken đùi gà món chiên Nga Butter cake che bien goi me canh cải xanh các loại pizza kem trà tự làm kem vani tại nhà củ sen kho Canh rau den tom thit