Nghĩ đến món ăn Nhật chúng ta thường nghĩ đến những món ăn phức tạp; Hôm nay, chúng ta hãy vào bếp để làm một món Nhật Bản thật là giản đơn nhé!- Emdep.vn
Ngon quá - Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật

  (Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật

Nguyên liệu (cho 3-4 người)

+ Thịt lườn gà (400g) + Nấm hương (bạn có thể mua nấm hương khô hoặc tươi đều được) + Trứng gà (3 quả) + Củ cải trắng (1 củ) + Gừng (½ (một phần hai) củ) + Hành lá + Nước tương/ xì dầu, dầu mè, muối, nước trắng, dầu chiên, hành khô, hạt tiêu + Mirin ("Là một loại gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một tí. Thành phần khoảng 40%-50% chất đường và 14% rượu. Được tạo ra do quá trình chuyển hoá tinh bột thành đường lên men từ mạch nha lúa gạo và nếp trộn với rượu. Mirin dùng để nêm các món kho, món nướng nhằm làm cho món ăn khi nấu xong có độ bóng. Vì trong thành phần của mirin có chất rượu nên có thể làm khử mùi tanh của cá, và có tác dụng như là chất dẫn giúp cho gia vị nhanh thấm vào thức ăn, mà không làm cho nguyên liệu nấu món ăn bị vỡ. Ngoài ra, mirin làm tăng độ ngọt tự nhiên cho đồ ăn. Món kho, nướng có nêm mirin sẽ ngọt, thơm và có màu sắc đẹp hơn."). Giá thành của Mirin ở Việt Nam tương đối đắt, vậy bạn có thể thay Mirin bằng rượu trắng cũng được nhé. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật

Cách chế biến:

- Đầu tiên, củ cải gọt bỏ vỏ, sau đó cắt khúc vừa ăn. - Gừng gọt bỏ vỏ, sau đó thái sợi. - Nấm hương ngâm cho nở, bỏ chân nấm rồi thái đôi. - Hành lá bỏ rễ, thái khúc 2 đốt ngón tay (để ăn) hoặc 3 đốt ngón tay (để trang trí). - Trứng luộc chín rồi bóc vỏ. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật - Thịt gà rửa thật sạch, thái thành các miếng vừa ăn, ướp với một chút muối - Cho một chút dầu lên chảo, cho một chút hành khô vào phi cho thơm rồi bỏ gà vào xào cho săn. Tiếp theo, bạn cho củ cải, trứng và gừng vào. Đổ nước xăm xắp mặt, cho thêm nước tương, dầu mè, mirin vào. Đậy nắp và đun trong khoảng 15-20 phút cho đến khi các nguyên liệu chín, củ cải mềm. - nếm nêm gia vị một lần nữa với nước tương, dầu mè và muối. Bạn có thể cho thêm hạt tiêu cho thơm nhé. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật - Xếp thịt gà ra đĩa rồi trang trí với một chút hành lá sẽ rất bắt mắt. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật ngon là khi có màu cánh gián đẹp. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật Mong các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng! Thảo Mýt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit ga kho cu cai mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

khoai tây hầm gà nạm bò xào thit ga thien thom ngon cách nấu chè khúc bạch nama rau câu nước táo Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của Thức uống đẹp tóc từ dâu tây banh huong chanh ngon chè vải lam cu cai ngam nuoc mam mon trang mieng ngon rền thit bo chien vung Mẹo vệ sinh bếp ga sạch sẽ nhanh chóng bánh nếp dừa khô bò trộn rau củ canh hoành thánh cháo gà nấu rau củ my y sot bo bam món ăn giàu chất dinh dưỡng đậu cô ve xào rượu miền núi Chân quê cá bống nấu rau răm Hạt trân châu chứa chất tạo ngọt cách làm hoành thánh cach lam banh su tra xanh kem sữa chua sầu riêng ngon salad bo cay ngon cocktail kiwi thom bí quyết nấu ăn banh bao nhan nam Món Canh banh duc tom so diep cách làm chè bưởi ngon dau hu chien voi com cách nấu phở ca loc um chuoi ga ac cach che bien ga trữ keo ca rot vi chanh làm bánh gối thịt gà rang lá gừng bánh bông lan cuộn trà xanh cảm nhận bún xào singapore Bánh phô mai kiểu Brazil 膼岷璵 sinh tố bí Thịt gà luoc bang quy doi dinh luong trong lam banh sua bap ngon An sang Bánh pate chaud nước chanh dâu tây nau canh khoai tay ngon Đồng quê sandwich mut xoai trai cay tuoi cham chocolate công thức ốc nhồi hấp gừng bong dien dien hột vịt lộn nấu cháo Mữt dừa ca linh kho gà chien nuoc mam cha gio chay mon thit bo xao khoai tay bánh kem trà xanh rượu món Tây canh kho qua chân giò bó lạt luộc mÃƒÆ cách làm chả quế cach lam ca cam Cháo chay tất niên phổ biến Chung cach lam mon ga trái tim canh rau dền thịt heo banh mi hinh thu mousse so co la bo cach lam bun cha thịt gà hấp nấm ớt trứng rang mặn com chien dua banh ngon mon ngon moi ngay thuc don mon ngon Tuong ngọt Cánh gà om long non xao Lam hoa giay nui xào thịt xông khói đậu hũ nhồi Cất đồ chiên bánh khoai lang tím Đãi món ăn kiểu Hàn Canh rong biển thịt cách nấu phở cach lam kho bo den bữa ăn cuối tuần cách nấu chè hạt sen nho khô bánh người tuyết giáng sinh bánh cookies mut anh dao tom chien phong thom ngon tu lam xoai dam Ý Tưởng thịt chiên giòn banh thap cam quà valentine banh me xi co mẹo vật XOI KHUC chè nếp nước cốt dừa cach nau sup dinh duong Khoai lang ngao duong cach nau ruou banhricotta cheesecake