Nghĩ đến món ăn Nhật chúng ta thường nghĩ đến những món ăn phức tạp; Hôm nay, chúng ta hãy vào bếp để làm một món Nhật Bản thật là giản đơn nhé!- Emdep.vn
Ngon quá - Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật

  (Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật

Nguyên liệu (cho 3-4 người)

+ Thịt lườn gà (400g) + Nấm hương (bạn có thể mua nấm hương khô hoặc tươi đều được) + Trứng gà (3 quả) + Củ cải trắng (1 củ) + Gừng (½ (một phần hai) củ) + Hành lá + Nước tương/ xì dầu, dầu mè, muối, nước trắng, dầu chiên, hành khô, hạt tiêu + Mirin ("Là một loại gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một tí. Thành phần khoảng 40%-50% chất đường và 14% rượu. Được tạo ra do quá trình chuyển hoá tinh bột thành đường lên men từ mạch nha lúa gạo và nếp trộn với rượu. Mirin dùng để nêm các món kho, món nướng nhằm làm cho món ăn khi nấu xong có độ bóng. Vì trong thành phần của mirin có chất rượu nên có thể làm khử mùi tanh của cá, và có tác dụng như là chất dẫn giúp cho gia vị nhanh thấm vào thức ăn, mà không làm cho nguyên liệu nấu món ăn bị vỡ. Ngoài ra, mirin làm tăng độ ngọt tự nhiên cho đồ ăn. Món kho, nướng có nêm mirin sẽ ngọt, thơm và có màu sắc đẹp hơn."). Giá thành của Mirin ở Việt Nam tương đối đắt, vậy bạn có thể thay Mirin bằng rượu trắng cũng được nhé. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật

Cách chế biến:

- Đầu tiên, củ cải gọt bỏ vỏ, sau đó cắt khúc vừa ăn. - Gừng gọt bỏ vỏ, sau đó thái sợi. - Nấm hương ngâm cho nở, bỏ chân nấm rồi thái đôi. - Hành lá bỏ rễ, thái khúc 2 đốt ngón tay (để ăn) hoặc 3 đốt ngón tay (để trang trí). - Trứng luộc chín rồi bóc vỏ. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật - Thịt gà rửa thật sạch, thái thành các miếng vừa ăn, ướp với một chút muối - Cho một chút dầu lên chảo, cho một chút hành khô vào phi cho thơm rồi bỏ gà vào xào cho săn. Tiếp theo, bạn cho củ cải, trứng và gừng vào. Đổ nước xăm xắp mặt, cho thêm nước tương, dầu mè, mirin vào. Đậy nắp và đun trong khoảng 15-20 phút cho đến khi các nguyên liệu chín, củ cải mềm. - nếm nêm gia vị một lần nữa với nước tương, dầu mè và muối. Bạn có thể cho thêm hạt tiêu cho thơm nhé. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật - Xếp thịt gà ra đĩa rồi trang trí với một chút hành lá sẽ rất bắt mắt. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật ngon là khi có màu cánh gián đẹp. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật Mong các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng! Thảo Mýt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit ga kho cu cai mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

cơm hàn quốc Doc Nếm thử canh bon da trâu bản Mường bánh quy mứt dâu lam nuoc cham chao nau xoi Ä á handmade quà chiều ngày mưa giò lụa cách nấu cá hú kho tộ pudding xoài dien dien xao tep ngon cách chọn hải sản Tim dep soup gà Thịt bò màu xì dầu CAM rau cau trai vai ngon bưởi tre Cach lam dau hu cá chẻm chưng tương dui toi ga sot nam chuối kho chay cách làm bánh mì tươi Pha banh cupcake dua cá rán sốt cam banh xeo chay nấm trắng chiên Nau ngon trái cây lắc nuoc chanh dau rau quả tay heo nước ép dưa hấu vị chanh uc ga xien nuong ngon cach lam gio heo ham dau trộn rau củ ngắm cach lam thit dê Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm phô mát chiên giòn cá hồi ậu cari tôm Miếng đỗ đỏ mang ham gio heo vai da cach lam ga chien com xanh miến hải sản cach uop ca ngu chao bo cau hoa quả trộn cải xoăn nướng giòn bánh kem mon hap ngan vịt sốt pate cach lam banh kep tan ong Chung Hạn Kiến thức ẩm thực luc trân châu hoa quả Duoi bo ham thanh long Trè æ½ cach nâu cơm ga Vừa sua dau nanh sorbet xào lòng heo với cải chua List Cơm banh paris brest thom ngon cach lam bap bo om xi dau Đầu nAu an bo kho khoai tay CANH GA CHIEN NUOC MAM món ngon gà cánh gà cánh gà chiên Tự chế xà bông quế cà phê cho da trắng Banh Tết vừng bánh đúc meo hay nha bep goi ran banh hoi thịt lợn muối cuốn salad cac oc len xao dua lươn nấu chua canh hến nấu rau giấm Cach lam mút dua Ngon tuyệt ốc bươu nhồi thịt trong Rau Muồng nấu lẩu ếch To phu canh chua tom 膼岷璵 Cất đồ cá lóc chiên giòn c º đậu phụ sốt chua ngọt Đậu phụ cách làm papparoti kho tau Cách phi hành tím thịt ba rọi chữ ca sot ca cải mầm trộn thịt bò Ca sot bánh canh bot loc tiec cuoi nam trung nuong cach nau che bi do Cách tỉa hoa từ quả bầu