Nhờ có món xá xíu chiên giòn thơm ngậy mà hủ tiếu ở đây không đụng hàng với bất kì đâu.
Ngon như hủ tíu với xá xíu chiên phố Trần Quốc Toản

Bún bò Trần Quốc Toản vốn là tiệm lâu năm và được nhiều người biết đến. Quán bán cả ngày từ sáng đến tối. Cao điểm nhất là giờ trưa, người ăn ngồi chật cả trong nhà lẫn vỉa hè. Bún bò thơm ngon, đầy đặn, nóng hổi chính là bí quyết để làm nên thương hiệu và khiến quán buôn may bán đắt. Nhưng nếu thực sự là “fan ruột”, hẳn bạn sẽ biết ở đây, bún bò đắt hàng bao nhiêu thì hủ tíu cũng hút khách bấy nhiêu.

Ngon như hủ tíu với xá xíu chiên phố Trần Quốc Toản 1 Bún bò Trần Quốc Toản rất nổi tiếng... Ngon như hủ tíu với xá xíu chiên phố Trần Quốc Toản 2 Nhưng hủ tíu nơi đây cũng đắt khách không kém.

Hủ tíu chính là món tủ thứ 2 của quán. Nó không hề giống với bất kì món hủ tíu khô hay hủ tíu nước nào ở các tiệm phổ biến. Hủ tíu Trần Quốc Toản thuộc hệ “nửa chan, nửa trộn”. Tức là món ăn bưng ra chỉ xâm xấp nước, không phải nước ninh xương mà chỉ là nước trộn thông thường song cũng nóng hổi, có đủ vị ngọt đậm đà, kết hợp thêm lạc giã nhỏ, hành phi, hành hẹ rất dễ ưa miệng người ăn.

Còn sợi hủ tíu, chẳng rõ có chuẩn không, chỉ biết nom giống sợi bánh đa trắng (hay còn gọi là bánh đa chũn) quen thuộc của người Hà Nội, tuy nhiên có vẻ mỏng mềm hơn, đó là lí do lúc nhân viên mới bưng ra, bạn phải trộn thật đều món lên ngay, bằng không sợi hủ tíu sẽ nhanh bị vón, ăn mất ngon.

Ngon như hủ tíu với xá xíu chiên phố Trần Quốc Toản 3 Hủ tíu tại đây theo hệ "nửa chan, nửa trộn" khi chỉ có xâm xấp nước. Ngon như hủ tíu với xá xíu chiên phố Trần Quốc Toản 4 Sợi hủ tíu rất giống sợi bánh đa trắng.

Cuối cùng, món thịt xá xíu đặc biệt chính là điều lôi cuốn khách nhất. Không phải món xá xíu làm từ thịt nạc “toàn tập”, nhiều khi ăn thấy bã, nhàm miệng. Xá xíu tại đây chọn loại nửa nạc nửa mỡ, sau khi tẩm ướp chế biến xong còn được chiên lên lần nữa. Nhờ thế, thịt thơm ngậy, đậm đà, có chỗ cháy cạnh, rất giòn ngon làm người ăn thích thú. Thưởng thức như vậy cũng không lo bị ớn bởi đúng điệu, món phải dùng kèm nhiều rau sống. Rau sống thanh mát, giải ngấy nhanh mà đưa đẩy khiến người ăn thêm ngon miệng.

Ngon như hủ tíu với xá xíu chiên phố Trần Quốc Toản 5 Thịt xá xíu đặc biệt của quán. Ngon như hủ tíu với xá xíu chiên phố Trần Quốc Toản 6 Miếng thịt giòn thơm ngậy làm khách ăn thích thú. Ngon như hủ tíu với xá xíu chiên phố Trần Quốc Toản 7 Món ăn kèm với nhiều rau sống nên không lo ngấy. Ngon như hủ tíu với xá xíu chiên phố Trần Quốc Toản 8   

Có một điều thú vị là không phải ai lần đầu tiên thưởng thức hủ tiếu Trần Quốc Toản đều “ưng” ngay. Một số khách thừa nhận, phải sau vài ba lần bị "ép ăn" họ mới cảm nhận được cái ngon đặc biệt của món, để rồi sau đó đâm ghiền lúc nào không hay.

Hủ tíu Trần Quốc Toản bình dân nhưng không rẻ. Tuy nhiên, nếu đong đo kỹ mới thấy tô hủ tíu 35.000 đồng ngon, nhiều thịt, đủ chất cũng bõ tiền. Chỉ là đánh lừa thị giác khi món ăn xâm xấp nước nên không đầy ắp khiến khách hiểu nhầm là thiếu đầy đặn. Kỳ thực, nếu là cô nàng “liễu yếu đào tơ” quen ăn hương hoa sẽ thấy tô hủ tíu ở đây chẳng khác nào bát Thánh Gióng. Còn với cánh mày râu, tất nhiên một tô hủ tíu thơm ngon như vậy sẽ vẫn làm họ thòm thèm.

Địa chỉ: 49B Trần Quốc Toản, Hoàn Kiếm, Hà Nội.   Theo Tri thức/Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội ngon miệng hoàn kiếm vỉa hè Bánh đa Thánh Gióng

những gương Sua dau nanh nem cong thom ngon Kho thịt heo che Biji Salak Indonesia món ăn chơi khoai tây viên chiên xù ngu Bo nướng la lot Cải thìa xào thịt bò nướng trai cay tuoi bánh sinh nhật khúc cây muc xao bingsu mat ruoi cho ngay he Món ngon cho bé nước ep trai cay banh my kep thit ga cong thuc lam banh doremon Nhà cach nau suon non kho dua kim chi Làm banh chuoi nuoc mat re tranh mia lau Nửa đãi khách bò xào cà tím giấm đỏ rim cánh gà gia vị hạt nêm quả mít thit chan gio nau gia cay Thịt gà nấu đông Đi ăn Cách làm chao tàu hũ ky cuốn khoai môn thạch lac rang kho tàu bánh pudding chuối tráng miệng món chay ngon Các loai banh các loại bánh khác Lai nấu xôi vị man thòm NHAU các món nướng cach lam mut dua don gian List Cơm xao sinh tố bơ sữa Bò sốt gan Cà nuc cách làm bánh chuối chiên đậu hũ non banh muffin chocolate ngon Khoai lang tím gà rang muối gà rang muối cận làm bột đậu nành tại nhà banh bot loc Hẹ cách lam sua chua cach lam banh da tom thit cach xao cua kieu singapore thit xong khoi cuon rau cu công thức kem chuối cacao banh cupcake cho ngay Halloween thuc don bua chieu hang ngay Độc trung quốc chất dinh dưỡng lúng túng nộm gỏi rau muống trộn xoài cach lam banh bó Lam thach rau cau dat món âu ngÅ cách bảo quản nấm tươi bo nuong sách bò hấp mi cuon tom chien banh quy hinh con thu Cơm tấm thịt nướng LÃƒÆ Cao Đậu bắp cách nấu chè khoai sốt me coc dam chua ngot Cách luộc và bóc vỏ trứng hoàn hảo lam mi trung x脿o Giản dị với bánh nếp chay mì Quảng Nóng mi nui căch Bu Cách làm tương ớt Canh cuc muối cà pháo Chợ banh trang tron Khéo cach nau che xoai mien ngon ếch xào măng tom kho gỏi rau bí âmthực bánh ngải ngon Thịt Ca ro phi Canh ga chien banh chuoi n rong bien Ra Bạch tuộc xào gio heo kho tau họp Xuýt xoa bánh trôi tàu phố cổ Hà Nội trá cà bò