Cứ mỗi lần đi qua con phố quen thuộc ấy, tôi lại không thể cầm lòng và rẽ vào gọi một suất bánh mỳ sốt vang. Trong cái se lạnh của những ngày tàn đông, món ăn ấm lòng ấy có sức quyến rũ đến kì lạ.
Ngon như bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang

Hà Nội mấy hôm nay đã có phần hửng nắng ấm, tiết trời ngày đầu năm dịu dàng dễ khiến người ta nghĩ tới những buổi chiều hẹn hò lang thang phố xá. Và quán bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang này có thể là một gợi ý không tồi dành cho bất cứ ai. Quán thực chất không hề mới, đã có thâm niên cả chục năm, đã nổi danh đến độ nức tiếng, nhưng không được giới thiệu có lẽ là cả một sự tiếc nuối trong tôi. Quán thực chất nằm ở số 252 Hàng Bông, nhưng gần với phố cửa Nam, lại nằm ngay mặt cắt với phố Đình Ngang nên nhiều người nhớ tới quán bằng cái tên giản đơn: Bánh mỳ Đình Ngang.

Ngon như bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang 1   

Dù nằm trên một con phố sầm uất, lại có 2 mặt tiền nhưng quán rất nhỏ, khách khứa ăn trong nhà chắc chỉ gom được vài ba bàn, còn lại đều ngồi tràn ra vỉa hè xung quanh và đối diện quán.Thực đơn bánh mỳ ở đây có hai món quen thuộc: Bánh mỳ sốt vang và bánh mỳ thập cẩm gồm trứng, pa tê, xá xíu…, nhưng có lẽ chính bởi menu giản đơn đó mà các món ăn được quán chăm chút rất tỉ mỉ, ngon miệng nên luôn được đông đúc giới trẻ, dân công sở, người sành ăn ưa chuộng.

Ngon như bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang 2   

Ngon nhất là bánh mỳ sốt vang. Theo đánh giá của hầu hết khách đã thưởng thức sốt vang tại quán, thịt bò ở đây được chế biến rất chuẩn, đậm đà vừa vặn, dậy hương dậy vị. Thịt bò cũng được lấy từ phần thăn bò ngon, thêm cả gân bò sần sật, ăn vào dai có mềm có nhưng tuyệt nhiên không bị nhừ bở hay bã. Thứ sốt vang ấy ăn kèm bánh mỳ giòn nóng quả thật có sức quyến rũ đặc biệt trong thời tiết này.

Ngon như bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang 3    Ngon như bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang 4    Ngon như bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang 5   

Vậy nhưng nếu ta không nhắc tới món bánh mỳ pa tê xá xíu thì đúng quả có phần thiếu sót. Suất bánh mỳ đầy đủ sẽ bao gồm một thìa pa tê lớn, một quả trứng ốp mềm, thêm chút chả, xá xíu, rưới nước sốt màu sánh vàng rất thích mắt. Thịt xá xíu ở đây có thể gọi là rất mỡ, nhưng đừng e ngại thưởng thức, bởi miếng mỡ đó không hề ngấy chút nào, đưa vào miệng chỉ thấy rất giòn và thơm. Có lẽ cũng bởi thứ nước sốt đặc biệt kia đã làm tăng hương vị cho món ăn. Bạn có thể thấy nước sốt có phần hơi giống sốt bánh mỳ chảo, nhưng không chua và có phần đậm đà hơn.

Ngon như bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang 6    Ngon như bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang 7    Ngon như bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang 8   

Đôi ba món giản đơn như vậy mà bao nhiêu năm qua, quán vẫn đông khách nườm nượp. Cũng có thể bởi lợi thế địa điểm, cảm giác khi chiều tà, ngồi trên đoạn vỉa hè rộng rãi, vừa ăn uống, vừa ngắm những dòng xe hối hả ngược xuôi là sở thích thư giãn của nhiều người; cũng có thể bởi món bánh mỳ ở đây có vị ngon đặc biệt thật, để ăn một lần lại phải nhớ phải quay lại. Thôi thì vấn đề đó là để dành cho trải nghiệm của riêng bạn.

Một lưu ý nhỏ cho người mới tới quán, quán chỉ bán vào tầm chiều, từ khoảng 3h trở đi nhưng nếu đi qua quán thời gian trước đó cũng thấy bày bán món y chang. Thực chất đó là một cửa hiệu khác, chất lượng có phần kém hơn. Nêu để thưởng thức bánh mỳ Đình Ngang đúng điệu, hãy nhớ đi ăn vào tầm chiều tối nhé. Giá cả dao động trong khoảng 25.000 đến 35.000 đồng cho mỗi suất bánh mỳ.

Địa chỉ: 252 Hàng Bông (giao với Đình Ngang), Hà Nội.

Theo Depplus


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực nấu canh bánh Trung thu giảm cân hiệu quả lam oc buou nhoi thit hap Tinh bột nghệ No tình banh Doraemon bánh quy sữa chanh Đi Nhật không cần mang mì gói Cơm cháy rang cơm cơm chiên trứng rau củ com ruou nep cam mi bánh mỳ mặn mon ăn chay Giúp tay hết cay canh ca bong lau cu sup lảu Tĩnh Dưa trốn cach lam banh quy hai mau Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen cách làm cánh gà bánh khoai mì Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cơm tối xóc tôm với tỏi cach nau ca dieu hong hap ngÆ chút cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ bữa tiệc 廙c thê Bánh canh Cách tỉa trái cây thành hình con vật kem cây gà pizza công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau bo bia cuon salad hạt điều bắp cải Socola may vá công thức bún tươi lam sua chua dac biet Cà thu Kheo tay che dau xanh tran chau cach lam cha bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn goi ca ngu kem que sữa chua dâu banh kem giấy cánh gà chiên nước mắm chanh chảo tương 25 cách làm thịt trâu xào rau muống pa te ngon cháo nấu mực Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Nuong ca bep gia dinh Bạn đã biết cách rán cá ngon cach la tortilla ca hoi ngon banh sandwich cuon xuc xich dưa hành sườn nướng bằng chảo salad ngÃƒÆ lẫu hải sản mứt táo Canh gà Món ăn vặt cach lam kem so co la cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cơm gà Thái hoa cẩm chướng tom cang sot hoisin thom ngon cá thu sốt mitarashi dango banh ran Bánh táo rán bạn thử chưa tra sua thai lan canh nghẹ món cuốn Du đu các món ăn ngon Khâu chỉ bia mix da khat bánh doremon chao ga xe đống núm cach lam banh mi nương tẩm hóa chất là o xào sò điệp che com sườn om dứa sủi cảo nhân rau bánh kẹp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội đảo Cach lam cách làm ổi dầm công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay