Cách làm xôi pate có lẽ đã quá quen thuộc với bất kì ai, vì đây làm cách chế biến món ăn sáng khá phổ biên. Tuy nhiên nếu bạn biến tấu một chút
Cách làm xôi pate ngon đậm đà cho bữa sáng ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700 gram thịt ba chỉ
+ Bì lợn
+ 1 miếng mỡ to
+ 200 gram gan lợn
+ 1 cái bánh mì
+ Hành, tỏi
+ Sữa tươi không đường: 100ml
+ Gia vị: muối ăn, Bột gọt (mì chính), 1 muỗng hạt tiêu.

Cách làm xôi pate ngon đậm đà cho bữa sáng ngày Tết

Cách làm xôi pate

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt, bì, gan lợn, bánh mì, hành tỏi

  • Thịt, bì lợn bạn mang rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước luộc sơ qua rồi mang rửa thật sạch, dùng dao thái miếng vừa.
  • Gan lợn bạn rửa thật sạch rồi dùng dao thái miếng vừa ăn rồi mang ngâm cùng với các nguyên liệu như: 50ml sữa tươi trong chừng 20 phút  rồi vớt gan ra bát mang rửa lại bằng nước.
  • Bánh mì bạn dùng tay xé nhỏ rồi mang ngâm cùng với 50ml sữa không đường còn lại cho nở hết rồi vớt ra dùng tay vắt bớt sữa.
  • Hành tỏi bóc vỏ, dùng dao đập giập rồi cho vào chảo với chút dầu chiên rồi phi thơm, sau đó tiếp tục cho gan vào xào cùng rồi cho tiếp bánh mì vừa ngâm vào đảo đều và nhanh tay trong chừng 1 phút.

Bước thứ hai(2): Xay nhuyễn nguyên liệu làm pate

  • Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu gồm: thịt, gan và bì lợn vào trong máy xay và tiến hành xay nhuyễn, sao cho các nguyên liêu còn lợn cợn rồi nêm thêm chút gia vị gồm: hạt tiêu, muối ăn, Bột gọt (mì chính) vào trộn cùng.

Bước thứ ba(3): Làm xôi pate

  • Sau đó bạn lót miếng mỡ lợn vào dưới đáy khuôn, rồi đổ hỗn hợp pate vừa xay vào cùng rồi cho vào nồi tiến hành hấp cách thuỷ chừng 4 tiếng là pate chín mềm thơm ngon.
  • Cuối cùng khi pate chín bạn chờ cho nguội một chút rồi úp ra ngoài đĩa ăn kèm với xôi nóng nhé.

Với nồi xôi nóng hổi thơm phức thường nấm cho mâm cơm ngày Tết, bạn có thể tận dùng và ăn kèm cùng với pate nóng xốt, đậm đà thì còn gì hấp dẫn bằng phải không? Với món ăn này bạn sẽ có một bữa sáng đầy năng lượng cho ngày Tết sum vầy bên gia đình đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ t mướp đắng nhồi> canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên Cách làm xoài lắc lam sua chua mở bống tiêu chiên giòn rim mắm cách nấu bún chả cá mã³n chần cách nấu phá lấu bầu nấu nghêu MẠca nuong gion U xot bbq tây Cún Khang Trứng cuộn tam sắc cÃƒÆ bánh cuộn thơm bánh pancake mì gói cá thu sốt chua ngọt canh cà gà nướng rắc mè chủ nhật ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và thạch vỏ trứng gà cach nau canh nhu y Bít tết cuối tuần canh khế cà chua nấu thịt bò Banh bot loc tom thit Thịt dạ dày hầm bò chiên tẩm mè cach lam rau xao dạ dày heo khìa nước dừa hoa đào lam chao ga hat sen vai da thực phẩm phái mạnh nam giới trái trà ng cách làm há cảo nhân thịt cách làm đậu Cai muoi chua bo ngăm mắm cá sốt cà chua banh crepe chuoi Món Canh nghêu thịt ướp trái cây nướng Hải sản ga nau chanh ơt thái cách làm spaghetti móng giò hầm ngũ vị cÃƒÆ kho dua cách làm tôm xóc tỏi kho ca chep cách làm kẹo quế kem que dưa chuột thiên lý thịt chiên giòn bánh gato trái táo Món gà canh lá giang cua chien gion harry potter and the deathly hallows 2 2011 Nem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng phở chua cách làm Sữa đá bào dưa lưới lam nuoc nha dam bánh sandwich tôm chiên gà tiềm ngũ quả cach lam canh khoai mo bánh bao con heo Xoi xeo bánh xèo nem lụi Bánh bao chay thit kho trung cha bong thit gỏi xoài xanh cá lóc trà tắc hoa hướng dương công thức cốm dẹp à au nắm xao cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu ậu Lạ miệng măng trộn mè mut khe bã³c cach lam banh phu thê bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng