Cách làm thịt xá xíu được chế biến rất giản đơn, nhanh chóng và mang lại món ăn đổi vị cho thực đơn ngày Tết cổ truyền. Nếu như bạn đã quá quen thuộc với món thịt quay
Cách làm thịt xá xíu cay ngon thơm phức cho bữa ăn ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 1 kilogram
+ 1 củ hành tím, 3 tép tỏi
+ 700ml nước dừa
+ 2 phần gốc rau ngò, 2 phần trắng hành lá
+ Gia vị: 3 muỗng nước mắm, , 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu.

Cách làm thịt xá xíu cay ngon thơm phức cho bữa ăn ngày Tết

Cách làm thịt xá xíu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt ba chỉ, hành tỏi, rau ngò

  • Thịt ba chỉ bạn mua về rồi pha thêm một chút muối ăn rồi dùng dao cạo sạch hết phần lông của thịt ba chỉ, sau đó bạn mang rửa thật sạch qua cùng với nước lạnh cho thật sạch và dùng dao thái thành từng miếng dài to bản.
  • Tỏi, hạt tiêu, hành tím, và rau ngò bạn làm và rửa thật sạch rồi cho hết vào trong cối tiến hành giã cho thật nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt ba chỉ với gia vị

  • Sau đó bạn cho thịt ba chỉ và các loại gia vị vào trong một chiếc âu trộn thật đều.
  • Tiếp đó bạn tiến hành ướp thịt xá xíu trong khoảng chừng 20 đến 30 phút cho thịt ba chỉ có thể thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Chiên thịt xá xíu

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho vào chảo chừng 1 muỗng dầu, phi hành tím băm thật nhỏ sao cho dậy hương thơm, sau đó bạn tiếp tục cho thịt ba chỉ vào chiên chín vàng đều hai mặt thị.
  • Sau đó bạn cho nước dừa tươi vào chảo đậy kín nắp vung lại và đun với lửa nhỏ cho đến khi nước gia vị sánh mịn và thấm đều vào từng miếng thịt thì tắt lửa.

Khi ăn bạn chỉ cần dùng dao thái lát mỏng thịt xá xíu rồi xếp ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt vời nhé. Đây cùng là món ăn cách tân được sử dụng phổ biến trong mâm cơm ngày Tết của người dân Nam Bộ. Và với công thức trên bạn có thể thực hành chế biến rất nhanh chóng và giản đơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc bánh trung thu rau câuf="/index.php?q= HƯƠNG THẢO"> HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền thit ngâm mắm Chú>canh hầm bổ dưỡng Dây công thức bánh tai yến canh hạt sen hầm xương cháo bí sò điệp mở nuoc giai khat thịt vịt nấu tiêu huong dan lam banh quy thit kho trung ngon nem cuốn tôm nghe an trân thạch viên Năng lượng đậu hũ nhồi tôm Flan gato ngon chiên trứng cà chua kiểu ý cach lam banh mi nho nau tom cach lam ca loc cuon nuong cach lam bun ga nau mang kho bầu nấu nghêu cach lam tom hap nuoc dua bánh dứa dau tay sua chua mía mon tom nam sot ca ri nau che dau do Trổ siro chanh tây kemchocolate trung sua tự may dép chim cut basic sponge cake recipe made with a rice cooker Tĩnh Gia giảm cân mon mi y sot tom nam khoqua thực phẩm tươi ngon đậu bắp tẩm bột rán Món ăn hằng ngày cơm bo Món ăn từ phô mai CHẢ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Tết nguyên đán ậu cach bánh plan bằng lò vi sóng đọc sách Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị tra sa chanh leo rau cà trứng chiên sốt tỏi bánh qui ngọt mi udon xao nam ngon canh nam bánh quy nho khô dau mo sot nam Cảnh sườn heo hầm canh cà bánh sắn trứng ăn uống sau Tết thời gian nhất định công thức pate gan heo cách làm bún chần canh bí thịt viên