Cách làm thịt xá xíu được chế biến rất giản đơn, nhanh chóng và mang lại món ăn đổi vị cho thực đơn ngày Tết cổ truyền. Nếu như bạn đã quá quen thuộc với món thịt quay
Cách làm thịt xá xíu cay ngon thơm phức cho bữa ăn ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 1 kilogram
+ 1 củ hành tím, 3 tép tỏi
+ 700ml nước dừa
+ 2 phần gốc rau ngò, 2 phần trắng hành lá
+ Gia vị: 3 muỗng nước mắm, , 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu.

Cách làm thịt xá xíu cay ngon thơm phức cho bữa ăn ngày Tết

Cách làm thịt xá xíu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt ba chỉ, hành tỏi, rau ngò

  • Thịt ba chỉ bạn mua về rồi pha thêm một chút muối ăn rồi dùng dao cạo sạch hết phần lông của thịt ba chỉ, sau đó bạn mang rửa thật sạch qua cùng với nước lạnh cho thật sạch và dùng dao thái thành từng miếng dài to bản.
  • Tỏi, hạt tiêu, hành tím, và rau ngò bạn làm và rửa thật sạch rồi cho hết vào trong cối tiến hành giã cho thật nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt ba chỉ với gia vị

  • Sau đó bạn cho thịt ba chỉ và các loại gia vị vào trong một chiếc âu trộn thật đều.
  • Tiếp đó bạn tiến hành ướp thịt xá xíu trong khoảng chừng 20 đến 30 phút cho thịt ba chỉ có thể thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Chiên thịt xá xíu

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho vào chảo chừng 1 muỗng dầu, phi hành tím băm thật nhỏ sao cho dậy hương thơm, sau đó bạn tiếp tục cho thịt ba chỉ vào chiên chín vàng đều hai mặt thị.
  • Sau đó bạn cho nước dừa tươi vào chảo đậy kín nắp vung lại và đun với lửa nhỏ cho đến khi nước gia vị sánh mịn và thấm đều vào từng miếng thịt thì tắt lửa.

Khi ăn bạn chỉ cần dùng dao thái lát mỏng thịt xá xíu rồi xếp ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt vời nhé. Đây cùng là món ăn cách tân được sử dụng phổ biến trong mâm cơm ngày Tết của người dân Nam Bộ. Và với công thức trên bạn có thể thực hành chế biến rất nhanh chóng và giản đơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

cách làm bánh mousse bí quyết Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tráng rau củ quả MON CHAY cÃÆround-color: #1116F7" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối bong cai trang Mon banh cắt tỉa hoa quả mía Ca tẠm cÃƒÆ đảo Banh canh dạ dày hầm cách làm bánh bò hấp Ngủ vẠcháo sò emdep Kem để cac mon gia cay cua chien gion Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần rong bánh chocolate lava Dân Mẹ sốt dầu ăn trứng goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon xuân bánh dứa banh palmier cheese cake hoa quẠcanh cá quả nấu su hào cà rốt sốt kèm thịt bò Khâu công thức tôm chiên xù Năng lượng chó Bun Cha gà cuộn lá dứa cach lam chuoi tron duong tía tô xoi chien nhan thap cam ngon gà kho xả ớt Ăn chơi nau mon xao ngon Dua cai muoi ga luoc dế Chè bún chân giò ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên